Использование комбикорма-стартера при выращивании телят черно-пестрой породы

• Автор: Чистяков, Алексей Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 191 с. : ил

Содержание
Введение
]. Обзор литературы
1.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у телят
1.2. Потребность телят в питательных веществах и энергии
1.3. Комбикорма и их использование при выращивании телят
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Использование комбикорма - стартера, содержащего 0,1 % ферментного препарата МЭК-СХ-2, при выращивании телят (бычков и телочек) черно-пестрой породы (первый научно -хозяйственный опыт)
3.2. Использование повышенных доз ферментного препарата МЭК-СХ-2 в комбикормах - стартерах при выращивании телят черно-пестрой породы (второй научно - хозяйственный опыт)
3.3. Использование комбикорма - стартера для снижения расхода молочных кормов при выращивании телят черно-пестрой
породы (третий научно - хозяйственный опыт)
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы и предложения производству
5.1. Выводы
'5.2. Предложения производству
Библиографический список
Приложения
Введение
Актуальность темы. При выращивании телят следует широко применять заменители цельного молока и комбикорма - стартеры, для сокращения расхода молочных кормов, с ранним приучением к растительным кормам высокого качества, содержащие легко переваримые питательные вещества. При сокращении кормов животного происхождения (молоко цельное и снятое) в рационах телят образуется дефицит протеина, который необходимо восполнять, используя для кормления молодняка высокобелковые концентрированные корма местного производства. Такими ценными свойствами, при относительно невысокой стоимости, обладают жмыхи и шроты. Довольно перспективным кормовым средством является льняной жмых, содержащий до 34 - 36% протеина и благотворно влияющий на процессы пищеварения [34, 38, 79, 123, 139, 172]. В качестве энергетической добавки к рационам телят может быть использовано рапсовое масло, включение которого в состав комбикормов-стартеров позволит рационально использовать молочные и концентрированные корма [3, 8,20,21,42,65,112].
Важнейшей задачей при выращивании телят на сниженных количествах молочных кормов - увеличение переваримости и использования питательных веществ кормов растительного происхождения, особенно в период, когда не произошло становления рубцового пищеварения [67, 68]. Решение этой проблемы -использование ферментных препаратов, одним из которых является МЭК-СХ-2, эффективность действия и оптимальное содержание которого в рационах телят практически не изучены. В связи с этим, разработка рецептов комбикормов-стартеров для телят, состоящих в основном из местных растительных кормов, с включением комплексного ферментного препарата МЭК-СХ-2, изучения их влияния на рост, развитие, обмен веществ у телят в условиях Западной Сибири, приобретает особую актуальность и практическую значимость.
Цель и задачи исследований. Цель работы - разработать рецепты комбикормов - стартеров, с использованием местных кормов, для телят от 2 до 6-месячного возраста, с включением комплексного ферментного препарата МЭК-СХ-2 и изучить эффективность их использования. В связи с этим в задачу исследований входило:

1. Разработать рецепты комбикормов-стартеров с включением МЭК-СХ-2, изучить их химический состав и питательность;
2. Определить оптимальные дозы введения МЭК-СХ-2 при выращивании телят от
до 6-месячного возраста;
3. Изучить рост, развитие и сохранность телят;
4. Установить влияние комбикормов - стартеров на переваримость и использование питательных веществ;
5. Изучить влияние рационов с комбикормами - стартерами на гематологические и
биохимические показатели крови;
6. Разработать схемы кормления телят до 6-месячного возраста на пониженных нормах расхода молочных кормов с использованием комбикорма - стартера;
7. Определить экономические показатели использования комбикорма - стартера при
выращивании телят.
Тема диссертации является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой на кафедре кормления с.-х. животных Омского государственного аграрного университета, по повышению полноценности кормления с.-х. животных и птицы (№ Гос. регистрации 01.2.00 103075).
Научная новизна. Впервые в условиях Западной Сибири разработаны, научно обоснованы и апробированы комбикорма-стартеры для телят молочного периода выращивания, на основе кормовых ресурсов местного производства, с включением ферментного препарата МЭК-СХ-2. Установлены особенности потребления, переваривания, усвоения питательных веществ рационов с включением изучаемых комбикормов, их влияние на гематологические, зоотехнические и экономические показатели при выращивании телят.
Практическая значимость. Введение в состав комбикорма-стартера 0,1% МЭК-СХ-2 (по массе) позволило увеличить среднесуточный прирост живой массы по сравнению с контрольной группой на 9,6%, уменьшить затраты корма - на 7,6%, а 0,25% соответственно на 15,3 и 13,0%. Использование в составе комбикорма - стартера оптимального количества МЭК-СХ-2 (0,25% по массе) позволяет экономить 5 т цельного и 20 т снятого молока на каждые 100 телят при выращивании до

Омской области. Для проведения исследований, по принципу аналогов (возраст, живая масса, пол, состояние здоровья, происхождение) было отобрано 20 бычков и 20 телочек черно-пестрой породы, которые рэндомизированно распределены в четыре группы по 10 голов в каждой.
При выращивании телят использовали молочные корма-молоко цельное и снятое, грубые - сено кострецовое, сочные - трава и сенаж из горохо - овсяной смеси, свекла кормовая, а также комбикорм - стартер. Состав и питательность кормов, используемых в рационах телят, приведены в табл. 2.
Из приведенного химического состава кормов видно, что в 1 кг сена кострецового содержится 0,69 корм, ед., 97 г сырого и 59 г переваримого протеина, 5,8 г кальция и 1,9 г фосфора, сенаж горохо - овсяной - 0,44 корм. ед. 48 г сырого и 34 г переваримого протеина, 3,7 г кальция и 1,7 г фосфора, трава горохо - овсяная, свекла кормовая и молоко снятое 0,14 корм. ед. и 22-14-32 г переваримого протеина соответственно, льняной жмых содержал 1,3 корм, ед.,
11,6 МДж обменной энергии, 336 г сырого и 284 г переваримого протеина, 126 г сырого жира, 3,4 г кальция и 10,3 г фосфора. По данным показателям льняной жмых превосходит другие концентрированные корма (муку ячменную, овсяную), которые использовали в комбикорме - стартере при выращивании телят подопытных групп.
В качестве основы комбикорма-стартера использовали ячменную и овсяную муку, сухое обезжиренное молоко и льняной жмых. Комбикорм-стартер, который включал помимо вышеуказанных кормов, масло рапсовое, премикс ГЖР-1, мел кормовой, поваренную соль и ферментный препарат МЭК-СХ-2 для подопытных животных, готовили в кормоцехе хозяйства. Состав и питательность комбикорма-стартера приведены в табл. 3. Анализируя приведенные данные, можно отметить, что включение в комбикорм - стартер для опытных групп 0,1% МЭК-СХ-2 проведено за счет уменьшения количества ячменной муки, однако это не повлекло существенных изменений в питательности смеси. В 1кг комбикорма-стартера, приготовленного для контрольных и опытных групп, содержалось 1,25 корм, ед., 11,04-11,03 МДж