Влияние ферментного препарата на продуктивность и элементный статус карпа в условиях различной нутриентной обеспеченности

• Автор: Барабаш, Александр Алексеевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Оренбург
• Количество страниц: 157 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Потребность карпа в основных питательных веществах
1.2. Практика использования ферментных препаратов в рыбоводстве
1.3. Характеристика и опыт использования амилолитических препаратов
1.4. Влияние ферментного препарата на минеральный обмен
1.5. Заключение по обзору литературы
2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Программа и методы исследований
2.2. Результаты I лабораторного опыта
2.2.1. Кормление и переваримость питательных веществ
подопытной рыбой
2.2.2. Рост и развитие подопытных карпов
2.2.3. Морфологический состав тела подопытной рыбы
2.2.4. Состав и содержание химических веществ в теле подопытной рыбы
2.2.5. Особенности обмена химических элементов в организме подопытной рыбы
2.2.6. Конверсия питательных веществ и энергии корма подопытным карпом
2.2.7. Резюме по итогам I лабораторного опыта
2.3. Результаты II лабораторного опыта
2.3.1. Корма и кормление подопытной рыбы
2.3.2. Рост и развитие подопытных карпов
2.3.3. Морфологический состав тела подопытной рыбы
2.3.4. Состав и содержание химических веществ в теле подопытной рыбы
2.3.5. Обмен химических элементов в организме подопытной рыбы
2.3.1. Конверсия питательных веществ и энергии подопытной рыбы
2.4. Экономическая эффективность производства товарного карпа
3. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК РИСУНКОВ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Уровень ресурсосбережения, как характеристики той или иной технологии производства продукции рыбоводства, во многом определяется эффективностью использования корма, ибо, если главным в научнообоснованном ведении рыбоводства считать получение максимально дешевой продукции, то правильная организация кормления является определяющим фактором в повышении выхода продуктов рыбоводства в расчете на единицу использованного корма (Привезенцев Ю.А., 1999; Багров А.М. и др., 2000). Как показывает практика, одним из перспективных направлений повышения эффективности выращивания карпа является использование ферментных препаратов (Скляров В.Я. и др., 1979, 1980, 1981, 1984,2001).
Использование их в составе рациона позволяет дополнить ферментативные системы желудочно-кишечного тракта и повысить переваримость питательных веществ корма (Фисинин В., 1987; Pettersson D., Aman P., 1989). Эффективность экзогенных ферментов определяется их способностью расщеплять антипитательные вещества, некрахмальные полисахариды и другие трудноли-зируемые соединения (Егоров И.А. и др., 1997, 2003). Однако до настоящего времени потенциал ферментных препаратов, как кормовых добавок, используется далеко не полностью. Основными причинами этого являются как адаптационные изменения в организме животных, так и изменяющийся состав всасываемых нутриентов в ответ на включение энзимов в корм (Боярский Л.Г. и др., 1985). Одним из следствий метаболических сдвигов в организме животных на фоне ферментсодержащих рационов являются существенные изменения в минеральном обмене организма (Мирошникова Е.П. и др., 2004; Нотова С.В. и др., 2004).
Особый интерес представляет способность ферментных препаратов избирательно влиять на усвоение минеральных веществ из пищи, усиливая ретенцию одних элементов и ограничивая поступление других. Это свойство данных

Таблица 3 - Состав полнорационных комбикормов, использованных при выполнении I лабораторного опыта, г/кг
Показатель ’ецепт
1 2
В комбикорме содержится:
мука рыбная 200 50
мука мясокостная 60 60
шрот соевый 350 350
шрот подсолнечный 250 250
масло растительное 50 50
мука пшеничная 80 80
пшеница 0 150
премикс ПМ-2 10 10
В комбикорме содержится:
сухого вещества 842 835
сырого протеина 420 347
сырого жира 31,6 31,2 28,8
сырой клетчатки 59,1 61,6 53,1
БЭВ 231 322
Са 23,8 13,9 12,1
Р 17,3 12,4 11,2
N3 3,40 1,75 1,26
Щ 3,59 3,06 2,51
3,08 2,41 1,76
Бе, мг 197 186
Си, мг 18,0 16,7 14,6
Ъп, мг 71,0 58,5 53,6
Мп, мг 44,3 47,7 50,4
Со, мг 0,38 0,38 0,37
I, мг 1,44 1,06 0,95
Витаминов:
А, тыс. МЕ 10 10
Б, тыс. МЕ 0,8 0,8 0,8
Е, мг 6,72 5,61 7,77
Вь мг 4,25 4,82 4,70