Хозяйственно-биологические особенности скота кулундинского типа красной степной породы

• Автор: Богомолова, Елена Фридриховна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 102 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Краткая характеристика пород, участвующих в выведении кулундинского типа

1.1.1. Красная степная порода

1.1.2. Англерская порода

1.1.3. Красная датская порода

1.2. Результаты использования племенных ресурсов красных пород Европы для совершенствования красной степной породы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Характеристика кулундинской популяции красного степного скота Алтайского края

3.2. Кормление животных

3.3. Экстерьер и живая масса коров и телок

3.4. Молочная продуктивность первотелок кулундинского типа
3.5. Морфологические и функциональные свойства вымени первотелок
3.6. Качество молока
3.7. Воспроизводительная способность коров
3.8. Иммуногенетический статус животных кулундинской популяции красного степного скота
3.9. Экономическая эффективность производства молока
4. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
4 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Актуальность темы. В Алтайском крае красный степной скот занимает среди разводимых пород третье место по численности после симментальского и черно-пестрого. Массив красного степного скота в районах Кулундинской степи Алтая начал формироваться в начале XX века, куда он поступал в небольшом количестве с крестьянами-переселенцами (немцами, украинцами). Позднее, переселенцы стали завозить высококровных производителей и небольшое количество телок из бывших Таврической и Екатеринодарской губерний для скрещивания с местным скотом. Постепенно, в результате скрещивания, местный сибирский скот был вытеснен помесями красной степной породы, которые от сибирского скота унаследовали выносливость, неприхотливость, способность быстро нагуливаться и хорошо откармливаться, а от красного степного - задатки хорошей молочной продуктивности при сравнительно невысокой жирности молока.
При внедрении прогрессивных технологий в хозяйствах Алтайского края красный степной скот был плохо приспособлен к интенсивной технологии производства молока (неравномерно развитое вымя преимущественно округлой формы, с низкими показателями молокоотдачи) и имел недостаточно высокую молочную продуктивность и низкое содержание жира в молоке.
В этой связи с 1964 г. была начата работа по совершенствованию красного степного скота с использованием мировых ресурсов красных пород -англерской и в начале 70-х - красной датской. В результате почти полувекового совершенствования красного степного скота в районах Кулундинской степи сформировался оригинальный массив улучшенного скота, комплексная оценка хозяйственно-биологических особенностей которого,
представляет интерес для практической селекции и для утверждения его в качестве селекционного достижения.
Цель и задачи исследований. Целью работы является оценка хозяйственно-полезных признаков и биологических особенностей животных созданного нового типа красного молочного скота в степных районах Алтайского края.
В связи с целью исследований поставлены следующие задачи:
- изучить особенности весового и линейного роста животных кулун-динского типа красной степной породы скота;
- дать оценку молочной продуктивности, химического состава и качества молока, морфофункциональным свойствам вымени и воспроизводительной функции коров кулундинского типа красного скота;
- изучить аллелофонд животных созданной кулундинской популяции красного степного скота;
- определить экономическую эффективность использования животных кулундинской популяции красного скота для производства молока.
Диссертационная работа выполнена в ФГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела» в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ и является составной частью комплексной темы 1.1.9 «Провести исследования по созданию нового белковомолочного типа красного молочного скота, отвечающего требованиям селекционных достижений».
Научная новизна. Впервые получен новый экспериментальный материал, характеризующий хозяйственную полезность и биологические особенности животных кулундинской популяции красного степного скота.
Практическая значимость работы. Результаты исследований использованы при подготовке материалов к утверждению кулундинской популя-

Среднесуточный прирост у телок кулундинского типа за период выращивания от рождения до 6 месяцев находится на уровне стандартных требований. В последующие возрастные периоды интенсивность роста телок достаточно высокая и по уровню среднесуточных приростов они несколько превосходят верхнюю границу стандарта.
Следует отметить, что телки отличались более интенсивным ростом до 6 месячного возраста с последующим постепенным понижением к стадии физиологической зрелости.
Достаточно полное представление, как об общих размерах животного, так и о развитии наиболее важных частей его тела, дают промеры.
Данные, характеризующие особенности линейного роста телок, приведены в таблице 6.
Полученные результаты свидетельствуют о достаточно интенсивном линейном росте телок кулундинского типа, о хорошо развитом корпусе и крепости их конституции.
Таблица
Промеры статей экстерьера телок в разные возрастные периоды, см
Промеры Возрастной период, мес.
6 12
Высота в холке 101,1 ± 1,00 114,8 ± 1,07 122,4 ± 1,21
Высота в крестце 104,6 ± 0,93 119,8 ± 0,86 126,1 ± 1,24
Ширина груди 26,4 ± 1,17 35,0 ± 0,89 37,8 ± 0,97
Глубина груди 45,0 ± 1,40 59,0 ± 0,71 61,6 ± 0,81
Обхват груди 126,4 ± 1,08 152,6 ± 1,78 167,8 ± 1,36
Косая длина туловища 108,6 ± 1,17 128,6 ± 1,03 141,2 ± 1,07
Ширина в маклоках 28,2 ± 0,58 37,8 ± 0,97 39,6 ± 0,93
Ширина в седалищных буграх 14,0 ± 0,71 16,6 ± 0,93 22,6 ± 0,81
Обхват пясти 14,1 ± 0,19 16,5 ± 0,22 17,2 ± 0,25