Продуктивные, экстерьерные и физиологические особенности скота швицкой и симментальской пород в условиях отгонно-горного содержания

• Автор: Датукишвили, Елена Руслановна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 141 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1. История формирования симментальской породы

1.2. История формирования швицкой породы

2. Условия, материал и ме'годика проведения исследований

2.1.Условия проведения исследований

2.2 Материал и методика проведения исследований

3. Результаты исследований и их анализ

3.1. Рост и развитие бычков
2.2. Рост и развитие тёлок
3.3. Продуктивные и экстерьерные особенности коров
3.4.Физиологические показатели животных симментальской и швицкой пород
3.5. Экономическая оценка результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
, Введение
Актуальность темы. Переход к рыночной экономике, формирование и становление новых форм собственности и хозяйствования, привели к значительным отступлениям от апробированных подходов районирования пород. Рациональное, экономически обоснованное размещение и использование пород в конкретных климатических условиях способствует повышению продуктивности животных при одинаковых затратах кормов. Решение данной проблемы должно обеспечиваться на фоне полного использования генетического потенциала разводимых пород и завоза пород, способных давать более высокую продуктивность в конкретных природно-климатических и кормовых условиях, что определило актуальность проведённых исследований.
Диссертационная работа выполнялась в соответствии с тематическим планом НИР КБГСХА и является составной частью проблемы «Теоретические и практические основы селекции сельскохозяйственных животных и птиц в условиях КБР» (№ гос. регистрации 01.200.118837).
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось научное обоснование целесообразности завоза и разведения симментальской породы в условиях отгонно-горного содержания, в предгорной и горной зонах Центрального Предкавказья.
В соответствии с целью были поставлены задачи, по сравнительной оценке:
- роста и развития тёлок и бычков симментальской и швицкой пород;
- изменчивости количественных признаков молодняка швицкой и симментальской пород;
- физиологических особенностей молодняка в возрасте: тёлок- в начале хозяйственного использования, бычков перед убоем, а коров первой, второй и третьей лактации;
- продуктивных особенностей коров симментальской и швицкой пород и их изменчивости в динамике за первые три лактации;
- экономических аспектов по продуктивным качествам и установить целесообразность разведения симментальской породы в предгорной и горной зоне Центрального Предкавказья.
Научная новизна исследований заключается в том, что впервые в условиях предгорной и горной зон Кабардино-Балкарской Республики проведена сравнительная оценка роста, развития молодняка и продуктивности коров первого, второго и третьего отёла симментальского и швицкого скота для установления экономической целесообразности завоза и разведения симментальского скота в условиях МУГСХП «Нальчикское».
Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Результаты исследований позволяют рекомендовать разведение симментальского скота в условиях отгонно-горного содержания для увеличения производства говядины. Предложено внести в план породного районирования симментальскую породу для разведения в предгорной и горной зонах. Результаты работы внедрены в МУГСХП «Нальчикское». Материалы исследований используются в учебном процессе на зооинженерном факультете, курсах переподготовки и повышения квалификации.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и одобрены:
-на производственном совещании специалистов и животноводов МУГСХП «Нальчикское»;
- на Юбилейной конференции, посвященной 25-летию КБГСХА им. В. М. Кокова (Нальчик, 2006);
- на научной конференции, посвящённой Дню Российской науки. (Нальчик 2008);
-на ежегодных заседаниях кафедры зоотехнии КБГСХА им. В. М. Кокова (Нальчик 2005,2006,2007,2008).

дарственная племенная книга швицкого скота была издана в 1929 году в Смоленске. Распространение швицев в Советском Союзе значительно расширилось после организации шести государственных племенных рассадников: Лантев-ского в Тульской области, Костромского в Ярославской, Лебединского - в Харьковской, Алма-Атинского - в Казахстане, Степанокертского в Армении и Фрунзинского в Киргизстане.
После Великой Отечественной войны были определены новые районы разведения швицкого скота на Кавказе и в Средней Азии, куда завозились производители из Смоленской, Тульской области и Украины.
Использование импортных швицких быков позволяет значительно расширить возможности создания заводских линий породы за счет лучших животных в племенном подборе. Швицкая порода получила широкое распространение в различных климатических зонах страны и оказала глубокое влияние на качественное преобразование животноводства в одиннадцати республиках. Среди них и Кабардино-Балкарская Республика, где швицкая порода является плановой породой скота республики.
С.Х. Энеев (1998) провел серию опытов по установлению закономерностей роста и развития чистопородного молодняка абердин-ангусской и швин,-кой пород и помесей, полученных от скрещивания этих пород.
При выращивании от рождения до возраста 18 месяцев помесный молодняк имел более высокие показатели среднесуточного прироста живой массы
685,6 г. У чистопородных бычков-кастратов абердин-ангусской и тпвицкой пород данный показатель составил соответственно 650,1 и 590,9 г. Во втором опыте, когда молодняк выращивался до возраста 15 месяцев, получены аналогичные результаты.
Интересные данные получены в третьем опыте. За 18 месяцев выращивания среднесуточные приросты живой массы швицкого молодняка составили 720 г, абердин-ангусского - 746 г, помесей I поколения - 767 г, II поколения -730 г и III поколения - 737 г.
От помесей бычков-кастратов I поколения в возрасте 15 месяцев получе-