Полиморфизм гена RYR1 в популяциях свиней мясной пород

• Автор: Рыжова, Наталья Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: п. Лесные Поляны, Московской обл.
• Количество страниц: 125 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Раздел I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Синдром стресса у свиней
1.1.1. Физиолого-биохимические параметры стресса у свиней
1.1.2. Роль ионов кальция в развитии стресса у свиней
1.1.3. Молекулярно-генетическая природа стресса у свиней
1.2. Методы диагностики стрессчувствителыюсти свиней
1.2.1. Генетический метод диагностики стрессчувствительности
свиней
1.2.2. Альтернативные методы определения предрасположенности
свиней к стрессу
Раздел II. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1 .МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2 .РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.2.1. Оптимизация метода ДНК-диагностики генотипов свиней
по локусу гена ЛУШ
2.2.2. Полиморфизм гена КУЛІ и генетическая структура популяций
свиней мясных пород
2.2.3. Продуктивные и воспроизводительные качества гетерозиготных
свиней - носителей мутантного аллеля гена ЛУК
2.2.4. Наличие аллелей А- и Н-систем групп крови у свиней
различных генотипов по локусу гена КУЛІ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Для удовлетворения спроса населения на мясную свинину уже три десятилетия применяются селекционные программы, направленные на разведение свиней с хорошим развитием спинной части и окорока и одновременным уменьшением содержания жира в туше. За эти годы в мире создан и апробирован целый ряд новых типов, линий, пород свиней. В нашей стране разводят такие новые типы мясных свиней, как: ДМ-1, КМ-1, ПМ-1, ММ-1, ЭКБ-1, УКБ-1, БКБ-1 (Кабанов В.Д. и др, 1983). Необходимо отметить, что при выведении новых отечественных мясных типов свиней в той или иной мере использовали генофонд зарубежных супермясных пород (пьетрен; датский, бельгийский, голландский ландрас; гемпшир; уэлльс и т.д.).
Свиньи новых мясных пород в целом характеризуются хорошими откормочными и мясными качествами. Между тем, в популяциях свиней новых мясных пород постоянно присутствует определенный процент животных, сочетающих в себе хорошие мясные кондиции с плохим качеством мяса и недостатками в конституции. Было установлено, что селекция по созданию пород свиней с мясным типом продуктивности сопровождается определенными негативными последствиями. Исследования показали наличие положительной корреляции между селекцией на мясную продуктивность и плохими адаптационными качествами свиней; животные с высокой долей мяса в туше и хорошими мясными кондициями имели повышенную чувствительность к стрессам (Булла Й. и др., 1984; Максимов Г.В.,1985; Никитченко И.Н.,1987; Плященко С.И., Сидоров В.Т.,1987; Максимов Г.В. и др., 1990).
Предрасположенность свиней к стрессам имеет генетическую природу, затрагивающую галотановый локус. В нем расположен комплекс генов, кодирующих информацию о белках и ферментах, синтезирущихся в организме свиньи в ответ на действие наркоза галотана или различных стрессфакторов.
Исследования галотанового локуса с помощью различных методов молекулярной биологии, в том числе метода полимеразной цепной реакции (ГЕЦР) и метода полиморфизма длин рестрикционных фрагментов (ПДРФ), позволили выявить мутацию в рианодин - рецепторном гене (RYRl-ген), входящем в этот локус. Показано, что мутация в RYR-гене является причиной чрезмерно острой реакции свиней на стресс - злокачественного гипертермического синдрома (MHS - malignant hyperthermia syndrome).
Общие потери поголовья свиней от стресса определить трудно. Однако ясно, что он может вести к экономическому ущербу за счет плохого качества свинины и внезапной смерти (Тарасов И.И., 1982). Основные потери животных наблюдаются при транспортном стрессе (Van Den Hende, 1979). Свиноводство США ежегодно из-за ухудшения качества свинины теряет 32 млн. долларов (Максимов Г.В., 1995). Различия в уровне потерь между странами зависят не только от условий транспортировки, но и от генетического состава животных.
В Европе принята новая классификация убойных туш свиней (SEUROP), в которой уделяется пристальное внимание качеству мяса в связи с предрасположенностью к стрессам свиней мясных пород. Согласно требованиям SEUROP хряки-производители мясных пород, используемые в целях селекции и воспроизводства, не должны быть носителями мутантного аллеля гена RYR1.
В связи с этим, проблема отбора свиней мясного направления продуктивности по признаку генетической устойчивости к стрессам с помощью методов молекулярной генетики является актуальной.
Одним из современных и адекватных методов изучения предрасположенности животных к стрессу является генетический тест, работающий непосредственно на уровне молекулярной основы наследственности - структуры

формы, два аллеля его F и S). Локус Pgd (известно два аллеля данного локуса) кодирует две формы фермента фосфоглкжонатдегидрогеназы.
Серологический и электрофоретический анализ позволяет определить продукты экспрессии системы генов целой группы локусов. сопряженных на одной хромосоме, или генотипы в отношении этих локусов.
В отделении иммуногенетики животных Института генетики и разведения животных Польской Академии Наук провели такие исследования, в результате которых установлено, что одновременное использование галотано-вого теста и анализа гаплотипов локусов, сопряженных с галотаном, позволяет идентифицировать все генотипы галотанового локуса. Условием такого анализа является исследование полиморфизма белков крови и эритроцитар-ных антигенов (или только белков крови) не только у потомков, тестированных галотаном, но и у их родителей.
Половина свиней, у которых после убоя были обнаружены нарушения физико-химических параметров мяса (PSE), имела гаплотипы PhiBPo2SPgdA и PhiBPo2SPgdB. У свиней с нарушением качества мяса по типу DFD эти гаплотипы составили 33% от всех гаплотипов Phi - Р02 - Pgd, идентифицированных в этой группе животных. В группе свиней с нормальными параметрами качества мяса только у 19% животных группы установлены вышеуказанные гаплотипы.
Таким образом, все используемые до сих пор методы диагностики стрессчувствительности животных основываются на регистрации первых клинических проявлений стрессового синдрома при действии анестетика га-лотана либо на выявлении изменённых фенотипических - физиологических и биохимических - параметров метаболизма стрессчувствигельных животных. Единственным подходом к определению генетической предрасположенности свиней к стрессам являлись до настоящего времени методы иммуногенетиче-