Морфолого-метаболическое обоснование применения малоновой кислоты в промышленном птицеводстве

• Автор: Карелина, Любовь Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 298 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. РОЛЬ МЕТАБОЛИЗМА ЯНТАРНОЙ КИСЛОТЫ В ПРОФИЛАКТИКЕ И ИНДУКЦИИ СТРЕССОВЫХ СОСТОЯНИЙ У СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ГГГИЦ (обзор литературы)
1.1 .Свойства сукцинатдегидрогеназы (СДГ) как первого этапа превращения янтарной кислоты в организме животных

1.2.Энергетическая роль янтарной кислоты и функциональное состояние организма

1.3.Некоторые принципиальные вопросы практического

применения янтарной кислоты

1.4.Стрессы у сельскохозяйственных животных как потенциальная причина и следствие гиперактивации СДГ

1.4.1. Общая характеристика течения стресс-реакции

1.5. Особенности течения стресс-реакции у сельскохозяйственных

1.6.Роль различных факторов промышленного птицеводства на развитие стресс-реакции у домашних птиц
1.7.Дисбаланс оксидангно-антиоксидантных процессов (окислительный стресс)
1.8.Физико-химические свойства малоновой кислоты и ее
распространение в живой природе
ГЛАВА И. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 .Материалы исследования
2.2.Методы исследования
2.2.1 .Биохимические методы
2.2.2.Морфолого - гистохимические методы
2.2.3. Статистические методы исследования

СОБСТ ВЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
ГЛАВА 111. АНТИСТРЕССОВЫЕ И АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА МАЛОНОВОЙ КИСЛОТЫ
3.1 .Активность СДГ различных органов цьтплят-бройлеров
при световой депривации
3.2.Малонатподобный эффект фумаровой кислоты
на активность сукцинатдегидрогеназы
3.3.Определение маркеров стрессовой реакции у бройлеров при световой депривации
3.4.Морфолого-энзимогистохимические показатели печени и надпочечников при световой депривации цыплят-бройлеров
под влиянием кормовой малоновой кислоты
3.5.Влияние малоната на тепловой стресс у цыплят-бройлеров
3.6.Влияние малоновой кислоты на пероксидацию липидов
у цыплят-бройлеров при темновом стрессе
3.7.Влияние малоновой кислоты на состояние антиоксидангной
системы у цыплят-бройлеров при лишении их света
ГЛАВА IV. ВЛИЯНИЕ МАЛОНОВОЙ КИСЛОТЫ
НА МЕТАБОЛИЗМ ГЛЮКОЗЫ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
В УСЛОВИЯХ ТЕМПОВОГО СТРЕССА
ГЛАВА V. ЗАЩИТНОЕ ДЕЙСТВИЕ МАЛОНОВОЙ КИСЛОТЫ НА СОЕДИНИТЕЛЬНОТКАННЫЕ СТРУКТУРЫ
У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ ТЕМНОВОМ СТРЕССЕ
5.1 .Интегральная оценка влияния малоновой кислоты
на соединительнотканные структуры
5.2.0стеорезорбтивный эффект темпового стресса у цыплят-бройлеров и его коррекция малоновой кислотой
5.3.Влияние малоновой кислоты на качество мяса
и активность сукцинатдегидрогеназы грудной и бедренной мышц у цыплят-бройлеров при темновом стрессе

ГЛАВА VI. ИСПЫТАНИЕ МАЛОНОВОЙ КИСЛОТЫ В КАЧЕСТВЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ В НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОПЫТАХ
бЛ.Малоновая кислота при выращивании бройлеров
6.1.1 .Выращивание бройлеров в условиях перенесенного
кормового стресса
6.1.2.Защитный эффект малоновой кислоты при уменьшении
фронта кормления
6.1.3. Протективный эффект малоновой кислоты у цыплят-бройлеров при смене структуры корма
6.2.Влияние малонага на яичную продуктивность
6.3.Влияние малоновой кислоты при выращивании телят
молочного периода
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

уменьшением содержания липидов и хромаффинных веществ в надпочечниках.
Одновременно имеют место гиперемия кожи, экзофтальм, слезотечение, саливация, отмечается описанный симптомокомплекс, характерный для острых проявлений стресса, включающий стадию тревоги и отчасти стадию истощения (Селье Г., 1982) и в чистом виде встречающийся в самом начале некоторых острых заболеваний или проявляющийся во время обострений и осложнений хронически текущей патологии.
Представляя собой совокупность защитных (адаптивно-компенсаторных) реакций, этот синдром тем не менее может давать тяжелые, порой смертельные осложнения, такие как: острая надпочечниковая
недостаточность, шок, язвенная болезнь, центральное и периферическое нарушение гемодинамики, почечная дисфункция и др. (Хмельницкий O.K., Медведев Ю.А., 1972; Малышев В.В., 1988; Фурдуй Ф.И. и др., 1989; Ульянинский Л.С., 1997; Перцов С.С. и др., 1998).
Причины этих и многих других заболеваний множественны, патогенетические же механизмы их развития принципиально однотипны и связаны с нарушением течения общего адаптационного синдрома при любых воздействиях, что обозначается как болезни адаптации по Г. Селье (Chorousos G.P., Gold P.W., 1992).
Стадия тревоги представляет собой «аварийный» механизм, мобилизующийся в критические для организма животного моменты: шоки различного происхождения, действие высоких и низких температур, кислородное голодание, острые отравления и эндогенная интоксикация, расстройства кровообращения, чрезмерная мышечная работа, механическая, термическая и химическая травма, эмоциональные аффекты и др.
Сразу же после начала стрессорного воздействия происходит активация адренергической и гипогаламо-гипофизарно-адреналовой систем, которые, по современным представлениям, являются основными стресс-реализующими системами (Малышев 13.В., 1982; Меерсон Ф.З. и др., 1984;