Методы создания новых конкурентоспособных бройлерных кроссов в условиях племптицезаводов

• Автор: Сучкова, Оля Степановна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 172 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. Приемы племенной работы с мясной птицей и темпы селекционного прогресса в бройлерном птицеводстве в конце XX века (обзор литературы)
1.1. Наиболее значимые при селекции мясной птицы признаки, приемы их оценки и уровень отбора

1.1.1. Скорость роста цыплят и мясные качества

1.1.2. Селекция на повышение конверсии корма у бройлеров

1.1.3. К проблеме селекции мясных кур на повышение воспроизводительных качеств

1.2. Оценка генотипа птицы и приемы селекции

2. Материал и методические условия селекции линий кроссов Барос .

2.1. Характеристика генетического материала, использованного при выведении линий и создании кроссов.Барос
2.2, Приемы оценки и отбора Атицы в .гнезда

; ‘ ' •* Ч.г .•
3. Собственные исследования
3.1. Особенности выведения линий кросса Барос
3.2. Влияние некоторых морфофизиологических характеристик племенных яиц на мясные качества и конверсию корма полученных из них цыплят
3.3. Особенности селекции.отцовских линий на улучшение конверсии корма
3.4. Влияние уровня превосходства отбираемых в гнезда петухов
и кур на эффект отбора по живой массе в 6 недель
3.5. Эффективность селекционной работы по выведению линий и создании кросса Барос
3.5.1, Описание линий, их продуктивная характеристика и характеристика материнской родительской формы
3.6. Конкурсная оценка, производственные испытания кросса Барос 123 и экономическая эффективность его использования . . . , .
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ. В последние два десятилетия 20-го века произошли значительные изменения в развитии бройлерного птицеводства. Зто связано с прогрессом в технологии забоя и переработки птицы, почти повсеместным внедрением в крупных птицеводческих хозяйствах современных убойных линий для глубокой переработки мяса цыплят, улучшением состава рационов и введением в комбикорма различных премиксов, повышенным спросом населения на высококачественное мясо бройлеров (В.И.Фисинин, 1987; 1997; Информационный бюллетень Росс
бридерз ЛТД, -1998; Л.И. Тучемский, 1998 ),
За эти годы зарубежные селекционные фирмы, работающие с кроссами мясных кур, обеспечили эффект селекции на поколение отбора при достижении живой массы цыплят 2 кг 50 - 00 г, по конверсии корма -0,03 - 0, 05 кг/кг и убойному выходу 0,15 - 0,25 У. (Информационный бюллетень Росс бридерз ЛТД, 1999).
Такая интенсивная племенная работа велась и в племенных птицеводческих заводах России по совершенствованию широко распространенных в нашей стране кроссов (Бройлер 6’ селекции ЗАО ППЗ "Большевик", Смена селекции ППЗ "Смена", Конкурент селекции ППЗ "Конкурсный" и СК Русь селекции ППЗ "Русь") и использованию этого генетического материала для создания новых конкурентоспособных кроссов, адаптированных к хозяйственным условиям различных регионов России.
Поэтому исследования, направленные на совершенствование приемов селекции мясных кур в условиях племптицезаводов, расположенных в различных регионах России, создание новых конкурентоспособных кроссов мясной птицы с целью широкого их использования на бройлерных птицефабриках страны являются одной из актуальных проблем птицеводческой отрасли и затрагивают решение большой народно-хозяйственной задачи - увеличение производства диетического мяса птицы и снижение его себестоимости.
ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИИ, Целью диссертационной работы является: совершенствование селекционных приемов повышения продуктивных
качеств мясных кур и создание новых конкурентоспособных кроссов для широкого использования в бройлерном производстве.
Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:
- Изучить целесообразность и эффективность создания в условиях племзаводов генофондных популяций мясных кур в качестве генетической основы для выведения новых линий.
- Теоретически обосновать и разработать схему выведения линий и создания новых конкурентоспособных кроссов мясных кур.
- Изучить влияние некоторых морфофизиологических характеристик племенных яиц на мясные качества полученных из них цыплят,
- Усовершенствовать методику оценки мясных цыплят по конверсии корма на прирост,
- Установить влияние на эффект селекции по живой массе в 5 недель уровня превосходства отбираемых для воспроизводства в гнездах кур и петухов на фоне разного зоотехнического фона выращивания ремонтного молодняка.
- Провести генетико-селекционный анализ по поколениям отбора результатов выведения новых линий,
- Оценить новый кросс в условиях конкурсных и производственных испытаний и показать экономическую эффективность его использования.
НАУЧНАЯ НОВИЗНА ИССЛЕДОВАНИЙ. Теоретически обоснована и использована в ЗАО ППЗ "Большевик" при создании новых кроссов гибкая схема скрещиваний, позволяющая на основе одной линии корниш и 2-х линий белых плимутроков получать 2- и 3-линейные кроссы в зависимости от специализации хозяйств, где они будут использованы: репродукторы
2-го порядка, имеющие родительское стадо, или только цеха по выращиванию бройлеров.
На уровне селекционных достижений, допущенных к широкому ис-

отличаются друг от друга по величине селекционируемых показателей, Зто в ряде случаев зависит от того, что птицу выращивают в различных партиях, средний показатель селекционируемого признака в которых значительно варьирует. По данным И.Гальперн, Н.Ивановой, И.Павлюченко (1976), живая масса 8-недельных цыплят (линия Н-2 (1) кросса Не-ва-2 в отдельных партиях при линейном разведении птицы колебалась в пределах 250 - 520 г.
Испытание производителей по качеству потомства является наиболее достоверным приемом оценки, так как позволяет отобрать особей по генотипу с учетом фенотипа (Н.й.Becker, 1969; И.Л.Гальперн, 1973: Д.А.Ковинько и др., 1975; I.M.Lerner, 1983). Такая оценка позволяет выявить отдельных производителей, имеющих генетическую обусловленность более высокой или более низкой живой массы, и своевременно отбраковать производителей-ухудшателей, так как в группах пету-хов-ухудшателей коэффициенты повторяемости по живой массе потомства значительно выше, чем в группах петухов-улучшателей (И.Л.Гальперн и др., 1977). По данным А.В.Мигинеишвилли (1983), повторяемость племенной ценности отцов, сыновей и внуков из категории улучшателей F1 (корниши кросса Бройлер 6) колебалась от 11,8 до 23,1 от этих же петухов-отцов получено 61,5 У. внуков-улучшателей + нейтральных.
С целью проведения объективной оценки производителей по качеству потомства, выращенного в нескольких партиях, в настоящее время практикуется относительная оценка с помощью определения достоверности их превосходства над показателями сверстников (Fd) и пробит метод (Р) (Т.И.Громова, 1998).
В селекционных программах работы с отечественными кроссами чаще всего за относительный показатель принимают отклонение живой массы особи в процентах от среднего показателя линии в конкретной партии молодняка (3.Силин и др., 1975).
В практике птицеводства в последнее время широкое применение получил комбинированный метод селекции, то есть индивидуально-семей-