Клинико-морфологический статус кур-несушек при хронических микотоксикозах и применении активной угольной кормовой добавки

• Автор: Чиняева, Александра Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 147 с. : ил.

Содержание

Список сокращений

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Микотоксикозы животных и птиц

1.2. Сочетанные микотоксикозы животных и птиц

1.3. Диагностика микотоксикозов

1.4. Профилактика и лечение микотоксикозов

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 .----Материалы и методы исследования
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1. Характеристика ООО «Авангард»
2.2.2. Исследование кормов на микотоксины
2.2.3. Краткая характеристика активной угольной кормовой до-
бавки
2.2.4. Клинические показатели и продуктивные качества кур-
несушек при применении активной угольной кормовой добавки
2.2.5. Гематологические показатели кур-несушек при примене-
нии активной угольной кормовой добавки
2.2.6. Биохимические показатели кур-несушек при применении активной угольной кормовой добавки
2.2.6.1. Показатели минерального обмена кур-несушек при при-
менении активной угольной кормовой добавки
2.2.6.2. Показатели белково-углеводного обмена кур-несушек при
применении активной угольной кормовой добавки
2.2.7. Патологоанатомическая оценка внутренних органов кур-
несушек
2.2.8. Оценка морфологических изменений печени кур-несушек
2.2.9. Испытание эффективности активной угольной кормовой
добавки в производственных условиях
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
БВМД - белково-витаминно-минеральная добавка
ВЭЖХ - метод высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГЖХ-методгазожидкостной хроматографии
ГХ - метод газовой хроматографии
ДАС - диацетоксисцирпенола
ДОН - дезоксиниваленол (вомитоксин)
ЖХ --метод-жидкостной хроматографии
ИФА - иммуноферментный метод
МС - масспектрометрия
СГЭ - содержание гемоглобина в эритроците
ТСХ - метод тонкослойной хроматографии
ЦП - цветовой показатель крови

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы
Микотоксикозы птицы - одна из наиболее экономически значимых проблем современного птицеводства. Высокопродуктивные породы птицы чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение может не проявляться очевидными клиническими признаками, но снижение продуктивности неизбежно (Саркисов А. X., 1954; Кузнецов А.Ф., Никитин Г. С., 2012; Тре-масов М.Я., с соавт. 2012).
Известно более трехсот микотоксинов, большинство из них проявляют токсическое действие в отношении животных и птицы. Наиболее изучены свойства самых распространенных микотоксинов - афлатоксина, охратокси-на, фумонизина, некоторых микотоксинов из группы трихотеценов, зеарале-нона (Ме1с1епЬбтег М., 2007; Иванов А. В. с соавт. 2008, 2010).
Широко известным является тот факт, что микотоксины, введенные в химически чистом виде, проявляют токсические свойства в гораздо меньшей степени, чем те же количества микотоксина, но произведенные в естественных условиях. Это происходит из-за того, что микроскопические грибы в процессе жизнедеятельности продуцируют различные токсины, число которых может доходить до нескольких десятков, и эти токсины проявляют сочетанный токсический эффект. Лаборатории могут выявить лишь малую часть из уже известных микотоксинов. Синергическое действие микотоксинов изучено пока недостаточно, однако на практике оно имеет огромное значение. Трудность заключается в неповторимости и непредсказуемости качественного и количественного состава микотоксинов, синтезируемых различными видами грибов в различных условиях (Харченко С. Н., Литвин В. П., Тарабара И. М., 1982; Логреко А., Висконти А., 2004; Переведенцев Л. Г., 2012).
Известно о кумулятивных свойствах микотоксинов. При наличии в кормах микотоксинов в количествах, ниже уровня чувствительности метода определения, возникает иллюзия их отсутствия и, соответственно, безопасности корма. Однако в течение нескольких дней скармливания таких кормов в

При обработке зерна всевозможными химическими и физическими способами, например, с целью уничтожения насекомых следует учитывать фактор конкурентного взаимоотношения токсигенного инокулума и эндогенной микрофлоры зерна. BorsaJ. et al (1992) сравнивали влияние облучения и фумигации метилбромидом или фосфином ячменя на образование охраток-сина А. Инокуляция ячменя токсигенным грибом Aspergillus alutaceus после облучения и фумигации показала, что процесс накопления охратоксина А усиливался_по_сравнению с контролем. Уменьшение количества или полное уничтожение микрофлоры любым способом позволяет токсигенным грибам вырабатывать большее количество микотоксинов, чем при наличии эффективной природной конкуренции.
В производственных условиях корма нередко поражаются химическими средствами защиты растений от вредителей, болезней и сорняков одновременно с микотоксинами, комбинированное действие которых пока недостаточно изучено и не имеет разработанных средств лечения. Для лечения комбинированного поражения животных децисом и Т-2 токсином испытывали лекарственную смесь, состоящую из холинолитика и реактиватора холинэстеразы. Положительный эффект наблюдали уже в первые часы после лечения, о чём свидетельствует общее состояние животных, гематологические и биохимические показатели (Егоров В.И., Галяутдинова Г.Г., 2005; Донник И.М.; Безбородова Н.А.; Подчезерцева Я.Ю., 2009).
Одним из современных подходов к проблеме снижения вреда от микотоксинов у животных является применение сорбентов. Метод энтеросорбции является наиболее физиологическим, не вызывающим осложнений и не требующим значительных материальных затрат, удобным в применении. Применение обезвреживания микотоксинов в фураже и комбикормах химическими реагентами и термической обработкой - запаривание, проваривание, автоклавирование, экспандирование, гранулирование - часто малоэффективны, так как многие микотоксины - химически стойкие соединения, термостабильны и имеют температуру плавления до 250°С. При этом многие из этих