Генетические и средовые факторы в системе формирования высокопродуктивных типов и популяций молочного скота

• Автор: Катмаков, Петр Сергеевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 326 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Характеристика молочных пород скота, адаптированных к природно-климатическим и кормовым условиям Среднего Поволжья..

1.1.1. Симментальский скот Поволжья, его хозяйственно-биологические особенности

1.1.2. Бестужевская порода, её формирование и хозяйственнобиологические особенности

1.1.3. Чёрно-пёстрый скот Поволжья, его племенные и продуктивные качества

1.2. Теоретические основы генетического улучшения селекционируемых признаков

1.3. Взаимодействие генотип х среда

1.4. Скрещивание как метод создания новых и совершенствования существующих пород

1.4.1. Использование голштинского скота за рубежом

1.4.2. Совершенствование отечественных пород скота путём использования голштинских быков
1.5. Влияние уровня кормления нетелей на формирование молочной продуктивности первотёлок
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Совершенствование разводимых в Среднем Поволжье пород скота с использованием мировых генетических ресурсов
3.1.1. Методика работы по созданию новых высокопродуктивных типов бестужевского, симментальского и чёрно-пёстрого скота
3.1.2. Желательные типы, целевые стандарты для отбора скотаизона
РАСПРОСТРАНЕНИЯ РАЙОНИРОВАННЫХ ПОРОД
3.2. Реализация генотипа чистопородных и помесных животных разного происхождения в условиях хозяйств с разным уровнем обеспеченности кормами и технологии содержания
3.2.1. РОСТ И РАЗВИТИЕ
3.2.2. ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ И КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
3.2.3. МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ И БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КРОВИ
3.2.4. МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
3.2.5. ОЦЕНКА ЛАКТАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОРОВ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ..
3.2.6. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА
3.2.7. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ
3.2.8. ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ СПОСОБНОСТЬ
3.2.9. МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ
3.2.9.1. Весовой рост симментальских и голштинизированных помесных бычков'
3.2.9.2. Убойные показатели бычков
3.2.9.3.Морфологический состав полутуш и химический состав мяса.
3.2.9.4.0ткормочные и мясные качества голштинизированных бычков, полученных на бестужевской породной основе
3.3. Результаты использования генофонда красной датской породы для совершенствования бестужевского скота
3.4. Оценка генеалогических и заводских линий помесного скота Поволжья по комплексу хозяйственно-биологических признаков
3.4.1. Генетическая сочетаемость генеалогических линий бестужевской, чёрно-пёстрой и голштинской пород
3.5. Оценка быков-производителей, используемых при создании высокопродуктивных типов симментальского, бестужевского и чёрнопёстрого скота..!
3.6. Уровень кормления нетелей как фактор, определяющий формирование молочной продуктивности первотёлок
3.6.1. ВЛИЯНИЕ генотипа и уровня кормления нетелей на молочную продуктивность и состав молока
3.6.2. Влияние генотипа и уровня кормления нетелей на экстерьер-НО-КОНСТИТУЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ВЫМЕНИ ПЕРВОТЁЛОК
3.6.3. Воспроизводительная способность и гематологические показатели животных разных генотипов на двух уровнях формирования молочной ПРОДУКТИВНОСТИ
3.7. Реализация генотипа животных в условиях различных технологий содержания
3.8. Экономическая эффективность разведения помесей разных генотипов
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ ИСПОЛЬЗОВАННОЙ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Улучшение снабжения населения продуктами животного происхождения, как наиболее биологически полноценными и легкоусвояемыми, было и остается главной и определяющей задачей в деятельности аграрно-промышленного комплекса России. Увеличение производства молока и мяса зависит в значительной степени от совершенствования племенных, продуктивных и технологических качеств разводимых пород скота на основе надежных методов ведения селекционно-племенной работы. Селекционная работа, как известно, должна обеспечивать от одной трети до половины прироста уровня молочной продуктивности коров (И.М. Дунин, 1998). Однако, следует признать, что современный этап селекционно-племенной работы по улучшению существующих и выведению новых пород в скотоводстве характеризуется низкой эффективностью, ибо уровень производства продукции в наши дни не отвечает запросам потребителей.
Породы животных - основные средства производства в животноводстве -требуют постоянного совершенствования и более полного соответствия быстро меняющимся условиям технологии. В условиях высокомеханизированных ферм к животным, кроме высокой продуктивности, предъявляются повышенные требования по пригодности вымени к машинному доению, конституциональной крепости, устойчивости к различным заболеваниям и т.д. В большинстве районов и хозяйств для создания животных, удовлетворяющих этим требованиям, используются методы внутрипородной селекции, позволяющие сохранить и приумножить уникальную наследственность отечественных пород, оптимально приспособленных к местным природно-климатическим и кормовым условиям. Однако, как свидетельствуют результаты исследований Г. А. Богданова, Д.Т. Винничука, A.A. Трофименко (1985), теоретически возможные темпы генетического улучшения молочного скота при чистопородном разведении в условиях оптимального их кормления достигают только 80-120 кг в год, а по Н.З. Басовскому (1988), - лишь 1,5-2,0%, или 45-60 кг молока на корову в год. По его же сведениям, фактическая эффективность применяемой на практике системы племенной работы невысока и по отдельным породам не превышает 0,4-0,5%.

Лучшими продолжателями линии были быки-производители Особый 900 и Алтай 100, через потомков которых и развивается линия Быстрого 117. Продолжатель линии, внук родоначальника Алтай 100, получен в результате кросса линий Красавчика Б-54 и Быстрого 117 ББ-З и инбридинга на последнего в степени III-II. Кроме того, он инбридирован на корову-рекордистку Дайле 1004 (Бх=6,25%), от которой по 4 лактации надоили 6064 кг молока жирностью 3,9%. Особый 900 выведен в результате топкросса, т.е. при подборе инбредного внука родоначальника - быка Опричника 139 (Бх=9,37%) к аутбредной корове Балладе 129 (5648-4,1).
Продолжатель линии по ветви Алтая 100 - производитель Узор 1495 происходит от рекордистки по жирности молока коровы Увязки 777 (2 -5046 - 4,95) и выведен при внутрилинейном подборе и внутрилинейном инбридинге на родоначальника линии Быстрого 117 в степени 1У,У,У-Ш, IV; продолжатель ветви Особого 900 - бык Успех 6065 также происходит от внутрилинейного подбора и получен при инбридинге на внука родоначальника - быка Опричника 139 в степени П-ШДУ, на посредника Миномета 714 в степени Ш-1У и при отдаленном инбридинге на производителя Денщика 3963. Интерес для селекционеров представляет и производитель Босфор 1734, происходящий от кросса линий Нарыва 2835 и Быстрого 117. Он инбредный на посредника - быка Ковыля 808 (внука Карата 1 ББ-18) в степени Н-1У, на продолжателя линии Нарыва 2835 -быка Алмаза 1025 в степени Ш-Ш и на родоначальника линии Карата 1 в степени IV,IV,IV-VI,IV. Следует отметить и тот факт, что в родословных продолжателей линии Быстрого 117 встречаются известные рекордистки бестужевской породы - Бруклен 139 (5 - 8370 - 4,0), Талька 514 (8 - 6133 - 4,2), Дайле 1004 (4 -6064 - 3,9), Мальта 1811 (7 - 7346 - 3,79) и другие.
Линия Боимана 588 КБ-8 является продолжением линии Барса ББ-71. Как указывает В.Н. Кочетков (1987), эта линия сформирована в стаде совхоза «Уфимский». Основатель линии бык Боцман 588 происходит от Надира 1 ПБ-75 и коровы Старуньи 421 (11-4398-3,81).