Хозяйственно-биологическая оценка сортов гречихи в основных и промежуточных посевах в условиях зоны неустойчивого увлажнения Ставропольского края

• Автор: Чарыков, Евгений Сергеевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 167 с. : ил.

1. Обзор литературных источников
1.1 Технология возделывания
1.2 Экология цветения и опыления
2. Место, условия и методика исследований
2.1. Почвенно-климатические и погодные условия
2.2 Программа и методика исследований
2.3 Технология возделывания гречихи в опыте
3. Результаты исследований
3.1 Рост и развитие растений 3
3.1.1 Динамика линейного роста растений
3.2 Цветение и плодообразование
3.3 Летная деятельность опылителей
3.4 Фотосинтетическая деятельность посевов
3.5 Структура урожая сортов гречихи
3.6 Урожайность сортов гречихи
3.7 Технологические показатели зерна
4. Экономическая эффективность производства сортов гречихи
Выводы
Предложения производству
Список литературных источников
Приложения

Гречиха имеет большое народнохозяйственное значение, её применение многостороннее. Возделывают эту культуру в основном для получения зерна, из которого вырабатывают различные сорта крупы. Гречневая крупа отличается высокой усвояемостью, питательностью и хорошими вкусовыми достоинствами. В семени гречихи содержится в среднем 59-62% безазотистых экстрактивных веществ, 11-12% белка и 2,5-2,7% жирного масла. Кроме того, в крупе много минеральных солей: железа, кальция и фосфора, органических кислот и витаминов (В 1, В2, РР, Е).
Гречиха имеет огромное значение как наиболее продуктивный источник получения рутина. Гречиха принадлежит к неплохим медоносам. Продукты переработки зерна гречихи в крупу служат хорошим кормом для животных, широко используют на корм скоту солому, полову в смесях с побочной продукцией других культур.
Гречиха имеет большое агротехническое значение. Её используют в качестве страховой культуры, а также для поукосных и пожнивных посевов. Она усваивает фосфор из труднорастворимых соединений, накапливает в корневых и стерневых остатках большое количество калия, очищает от сорняков пахотный слой. Зерновые колосовые, высеваемые после гречихи, в меньшей степени поражаются корневыми гнилями.
Основные производители гречихи в мире: Россия, Китай, Канада, Польша, США и др. Производство зерна в мировом земледелии остаётся на низком уровне. Наша страна всегда была производителем гречихи. В дореволюционной России некоторые губернии (например, Черниговская) были специализированно гречишными; посевы шли далеко на север и встречались в Пермской и Вятской губерниях.

В настоящее время в Российской федерации основными регионами возделывания гречихи являются Центрально-черноземный, Поволжье, лесостепные и предгорные районы западной Сибири.
Несмотря на важное народнохозяйственное значение гречихи, фактический объём производства и заготовок зерна культуры не соответствуют потребности в ней. Потребление гречневой крупы ни в одном из регионов России не достигло даже нижайшей границы нормативного уровня. Основной фактор, ограничивающий рост производства гречихи в России и за рубежом-низкий уровень урожайности. Даже в странах с высоким уровнем земледелия (США, Канада, Япония) средняя урожайность товарных посевов не превышает 10-12 ц/га. Кроме того, в последнее десятилетие в большинстве гречихосеющих стран отмечена тенденция сокращения её посевов.
В Ставропольском крае посевная площадь гречихи в среднем за 1996-2000 гг. составила 24,9 тыс. га, урожайность 4,2 ц /га, в 2001г.- под культурой было занято 12,2 тыс. га., валовый сбор составил 5,9 тыс. т. В тоже время, опыт передовых хозяйств и данные сортоучастков говорят о возможности получения в условиях Ставрополья сравнительно высоких урожаев гречихи. Так, на Красногвардейском госсортоучастке в 2000 г. сорт Деметра имел урожайность
10,5 ц/га, сорт Дождик- 8,3 ц/га, а в 2002 и 2003 гг. урожайность сорта Дождик составила соответственно 19,1 и 18,9 ц/га.
Обеспечение необходимого объёма производства гречихи должно быть осуществлено, при сложившихся размерах посевных площадей, за счет повышения уровня урожайности её в промежуточных посевах.
В условиях Ставропольского края длительный безморозный период определяет возможность размещения гречихи после озимых, ранних яровых культур как кормового назначения, так и убираемых на зерно.
Система государственного сортоиспытания предусматривает изучение и рекомендацию сортов только для основных весенних посевов.

роста (пожнивный посев 1998 г., основной и пожнивный посев 2000 г.), что свидетельствует о характерной особенности культуры (рис. 4, 7, 9).
Затухание ростовых процессов, а в дальнейшем и их полное прекращение может быть связано с перераспределением потока ассимилянтов на формирование плодоэлементов, физиологическим старением растительного организма.
Высота растений к уборке у сорта Снежеть, вследствие большей интенсивности ростовых процессов, в среднем за годы исследований была выше, чем у сортов Дождик и Кама в основных посевах, соответственно на 3, 8 и 7 см, в поукосных- на 5,8 см и составила 66,7 и 50,7 см (табл. 3). В пожнивных посевах различий не установлено.
Таблица
Высота растений гречихи перед уборкой (1998-2000 гг.), см
Способ возделыва- ния Сорт Среднее
Снежеть Дождик Кама
основной 66,7 62,9 59,7 63,1
поукосный 50,7 44,9 44,9 46,8
пожнивный 21,3 20,8 19,5 20,4
Среднее 46,2 42,7 41,4
В поукосных и пожнивных посевах высота растений в сравнении с основными посевами снижалась на 16,3 и 42,7 см, что объясняется их вегетированием в более жестких условиях по характеру обеспеченности влагой и другими элементами почвенного плодородия.