Технологические приемы возделывания и использования нута в южной лесостепной зоне Омской области

• Автор: Макенова, Сауле Кажаповна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 183 с. : ил.

1 Происхождение, значение и агротехнические приемы возделывания нута (обзор литературы)

1.1 Происхождение и распространение нута

1.2 Биохимический состав зерна нута и его использование

1.3 Ботаническое описание и биологические особенности нута

1.4 Отношение нута к основным факторам среды

1.5 Агротехнические приемы возделывания нута

2 Условия, объект и методика исследований

2.1 Почвенно-климатическая характеристика

южной лесостепной зоны Омской области

2.2 Условия проведения опытов

2.3 Объект и методика исследований

3 Приемы возделывания кормового и продовольственного нута на зерно
3.1 Сравнительная оценка отечественных сортов и канадских
селекционных номеров нута
3.2 Урожайность продовольственного и кормового
нута в зависимости от срока посева
3.3 Влияние способа посева и нормы высева на урожайность
зерна продовольственного нута
4 Создание и использование одновидовых и смешанных посевов пута с зерновыми и зернобобовыми культурами
4.1 Продуктивность одновидовых и смешанных посевов
кормового нута при возделывании на зерно
4.2 Использование одновидовых и смешанных травостоев нута
на корм
4.3 Использование муки продовольственного нута в
перерабатывающей промышленности

5 Эффективность возделывания и использования нута
5.1 Эффективность возделывания кормового и продовольственного
нута на зерно
5.2 Биоэнергетическая и экономическая оценка возделывания

кормового нута в одновидовых и смешанных посевах с
зерновыми и зернобобовыми культурами
Выводы
• Предложения производству
Библиографический список
Приложения

Актуальность темы. Для животноводства Российской Федерации наиболее актуальна проблема кормового белка. По данным Министерства сельского хозяйства Российской Федерации в настоящее время при потребности животноводства в переваримом протеине около 11,6 млн. т, фактически производится 10,5 млн. т; дефицит переваримого протеина в грубых и сочных кормах составляет 0,7, в концентрированных — 0,4 млн. т. Несбалансированность рационов по энергетической и протеиновой питательности приводит к перерасходу кормов на 20-50%, увеличению дефицита в стране зернофуража (А.Д. Задорин, 2001).
Не менее остро стоит проблема обеспечения животным и растительным белком населения страны. Почти повсеместно в питании человека отмечается белковая недостаточность, в суточном рационе в расчете на одного жителя она составляет 30-35% (Е.И. Сизенко, 2001). Переработка растительного белка в животный высокозатратна (на 7-11 единиц растительного белка производится единица животного). Кроме того, с животными белками в организм поступает холестерин, нарушающий нормальное функционирование сердечнососудистой системы. Поэтому зернобобовые культуры (горох, соя, нут, вика) являются основным источником получения пищевого белка и полноценных белковых добавок к комбикормам, так как ни одна зерновая культура не обеспечивает получение сбалансированного по протеину корма (A.C. Шпаков, И.В. Савченко, 2002).
В Западно-Сибирском регионе Омская область является крупным производителем сельскохозяйственной продукции. В 2000 г. по производству мяса Омская область находилась в Российской Федерации на 5-м месте, молока -10, зерна - 12; в Сибири: зерна-4, картофеля-6, мяса-4, молока-3-м месте.
Вместе с тем проблема улучшения качества кормов в регионе, особенно по белку и аминокислотному составу еще не решена, что приводит к сниженокутский 123 и на 51% у сорта Волгоградский 10. В условиях 2002 и 2003 гг., когда наблюдалось обилие осадков в период цветения-созревания, урожайность зерна нута снизилась у всех сортов и канадских селекционных номеров, по сравнению с 2001 г. в 1,1-1,3 раза. Снижение урожайности гороха (на 10%) наблюдалось в 2002 г. из-за осадков, выпавших в период созревания, что привело к полеганию посевов и потерям зерна при уборке. Хотя содержание элементов питания в почве по годам к моменту уборки нута на зерно существенно не изменялось содержание нитратного азота в слое почвы 0-40 см было очень низким - 0,21-0,25 мг/100 г почвы, подвижного фосфора - высоким - 20,122,2 мг/100 г почвы и обменного калия - очень высоким - 16,1-18,8 мг/100 г почвы (приложение 10).
Таблица 7 - Урожайность зерна гороха и нута
В тоннах с гектара
Сорт, селекционный номер Год В среднем
2001 2002 2003
Горох: Неосыпающийся 1 (контроль) 1,50 1,37 1,64 1,50
Нут кормовой: Краснокутский 123 1,35 1,17 1,56 1,36
Нут продовольственный: Волгоградский 10 0,80 0,70 0,73 0,74
ПХР 88-85 0,53 0,51 - 0,52
1ЬС 482 0,41 0,37 — 0,39
Б иР 82-150 0,51 0,49 - 0,50
1ЬС 32-79 0,68 0,58 - 0,63
НСР05 0,15 0,14 0,11 0,35
В целом закономерности формирования урожая нута в зависимости от погодных условий согласуются с данными других исследователей, установивших, что в период цветения - созревания обильные осадки вызывают развитие боковых побегов, способствуют возобновлению цветения растений и растягивают созревание, в итоге снижается урожайность нута (Л.П. Гусева, 1967, Т.С. Косенко, 1974).