Научные основы получения раннего картофеля в лесостепной зоне Северной Осетии

• Автор: Гагиева, Светлана Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 166 с.

ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ИССЛЕДУЕМЫХ ВОПРОСОВ

(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1.1. Биологические особенности картофеля

1.2. Предпосевная обработка клубней

1.3. Гидрофобизация семян

Заключение

ГЛАВА 2. ЗАДАЧИ РАБОТЫ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ

ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Цель и задачи

2.2. Методика и схема опытов

2.3. Агроклиматические условия зоны

2.4. Почвенные условия
^ ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ ПРЕДПОСАДОЧНОЙ ОБРАБОТКИ КЛУБНЕЙ НА
РАЗВИТИЕ БОЛЕЗНЕЙ
3.1. Экологическая классификация инфекционных болезней картофеля,
I распространенных в лесостепной зоне РСО-А
, 3.2. Поражаемость ризоктониозом (Rhizoctonia solani)
3.3. Поражаемость фитофторозом (Phytophtora infestans)
3.4. Оценка разных сроков посадки на устойчивость картофеля к
I вирусным болезням
3.5. Болезни на клубнях картофеля
Выводы
ГЛАВА 4. ПРОДУКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ПРИ РАЗНЫХ
СРОКАХ ПОСАДКИ КАРТОФЕЛЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ОБРАБОТКИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
, 4.1. Влияние обработки клубней на всхожесть
4.2. Динамика нарастания клубней
4.3. Урожайность картофеля
Выводы
ГЛАВА 5. КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ
СРОКОВ ПОСАДКИ И ПРИМЕНЯЕМЫХ СПОСОБОВ ОБРАБОТКИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
5.1. Динамика накопления крахмала и сухого вещества картофелем в
период вегетации
5.2. Эколого-биологические показатели качества клубней картофеля
(содержание нитратов, витамина С, редуцирующих сахаров, потемнение мякоти клубней)
Выводы
ГЛАВА 6. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩЕЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ
6.1. Экономическая эффективность
6.2. Энергетическая эффективность
Выводы
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность работы. Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур разностороннего использования, традиционно являющаяся одним из основных продуктов питания. В структуре посевных площадей он занимает около 3,5 млн. га и возделывается как в Нечерноземной и Центральной зонах России, так и на Северном Кавказе, где в предгорной и горной зонах почвенно-климатические условия благоприятны для выращивания этой культуры.
, Северная Осетия всегда являлась местом получения семенного материала
не только для своей республики, но и для прилегающих республик Северного Кавказа (Сорокин И.А., 1968; Адиньяев Э.Д., Саламов А.Б., 1984; Щербинин А.Н., Катаев В.А., 1992). Площади производимых посадок картофеля в общественном секторе республики до середины 90-х годов XX столетия превышали 5 тыс. га. В последние годы из-за экономических и социальных причин площади возделывания картофеля сократились более чем в три раза.
При соответствующей’специализации, высоком уровне семеноводческой работы и внедрении передовых приемов технологии выращивания данной культуры урожаи могут достигать 200-250 ц/га и выше (Щербинин А.Н., Бербе-ков Н.Л., 1983). Фактически урожай этой культуры в стране держится на уровне 10-11 т/га.
Традиционная агротехника предполагает посадку картофеля в оптимальные сроки с уборкой урожая в конце лета - начале осени (Сорокин И.А., 1968). Однако значение и необходимость получения раннего картофеля в конце мая -начале июня исключительно велико. Пищевые качества раннего, свежего кар-^ тофеля значительно выше рекомендованных.
Учеными предпринимались попытки получения раннего картофеля в Северной Осетии, но подготовка картофеля для ранней посадки была трудоемкой (обработка стимуляторами, проращивание на свету с периодическим переворачиванием клубней через каждые 7-10 дней) и практического применения не нашла.
Черная парша или ризоктониоз обычно проявляется в 4-х формах (черная парша клубней, поражение ростков, «белая ножка» на стеблях и сухая гниль клубней).
В случае поражения клубней на их поверхности образуются мелкие черные, легко соскабливающиеся бородавочки (склероции). При высадке зараженных клубней во влажную почву грибница разрастается и проникает в ростки, вызывая образование на них вдавленных темно-бурых пятен, - так проявляется вторая форма болезни. Часто зараженные ростки отмирают еще до выхода на поверхность почвы. Массовое заражение ростков и гибель всходов наблюдаются при затяжной весне и в холодной почве. На взрослых растениях во влажную погоду заражаются стебли. Нижняя часть их, а иногда и нижние листья покрываются серовато-белой войлочной пленкой, поэтому эта форма болезни называется «белой ножкой».
Паразит развивается в мицелиальной, склероциальной и базидиальной стадиях.
Грибница возбудителя болезни из почвы проникает в растение через механические повреждения или в ослабленную ткань, а также через чечевички клубней. В заражении растений главную роль играют грибница и склероции. Однако имеют значение и базидиоспоры, которые с каплями дождя попадают в почву и заражают клубни.
Черная парша распространяется с посадочным материалом и через почву, в которой способна сохраняться в течение 5 лет (Стовер Р.Х., 1962). Наиболее сильно развивается ризоктониоз на кислых, влажных почвах, бедных органическими веществами. Низкая температура почвы, холодная погода, особенно в период всходов картофеля, благоприятствует развитию болезни.
Исходя из биологических особенностей возбудителя факторами, снижающими инфекционную нагрузку, должны быть приемы, предусматривающие возделывание растений-хозяев в севооборотах с возвратом на прежнее место через 3-5 лет. Лучшими фитосанитарными культурами, очищающими почву от возбудителя, особенно при их запашке, являются люпин и рапс.