Изменение продуктивности и качества зерна ярового и озимого пивоваренного ячменя в зависимости от доз азотных удобрений при различных сроках посева и фонах основного минерального удобрения на черноземе выщелоченном Западного Предкавказья

• Автор: Калашников, Вадим Алексеевич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 155 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Требования ячменя к факторам внешней среды

1.2. Сроки посева, дозы минеральных удобрений и урожайность ярового

ф и озимого пивоваренного ячменя

1.3. Качество зерна озимого и ярового пивоваренного ячменя и значимость отдельных элементов технологий их возделывания

2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Почвенно-климатические условия

2.2. Методика и схема проведения исследований

2.3. Агротехника в опытах

2.4. Краткая характеристика изучаемых сортов

3. ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПИЩЕВОЙ И ВОДНЫЙ РЕЖИМЫ ПОЧВЫ
Ф 3.1. Влияние доз вносимых удобрений на содержание питательных
веществ в почве
3.2. Обеспеченность растений озимого ячменя влагой в зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений
4. РОСТ И РАЗВИТИЕ ЯРОВОГО И ОЗИМОГО
в ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ
ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
4.1. Продолжительность фаз вегетации ярового и озимого пивоваренного ячменя
4.2. Густота стояния растений и кустистость озимого и ярового ячменя в
# зависимости от сроков посева и доз минеральных удобрений
4.3. Накопление воздушно-сухой массы и высота растений озимого и

ярового ячменя
4.4. Формирование площади листовой поверхности растений озимого
ячменя сорта Сармат в зависимости от сроков посева и доз
минеральных удобрений
5. ЭЛЕМЕНТЫ СТРУКТУРЫ УРОЖАЯ ОЗИМОГО И ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ
6. УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОГО И ЯРОВОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ
* УДОБРЕНИЙ
7. КАЧЕСТВО ЗЕРНА ОЗИМОГО И ЯРОВОГО ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА И ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
8. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
, ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗУЧАЕМЫХ ЭЕЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИЙ
* ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОГО И ЯРОВОГО ПИВОВАРЕННОГО
ЯЧМЕНЯ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
* ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность исследований. Ячмень является одной из самых распространенных зерновых культур в Российской Федерации. Его площади ежегодно составляют до 10 млн.га и валовые сборы зерна 14-15 млн.тонн. В Краснодарском крае исторически сложилась такая специализация зернового хозяйства, что зерно ячменя использовалось в основном на фуражные цели. Были созданы высокоурожайные сорта озимого и ярового ячменя с высокими кормовыми качествами - содержание белка в зерне 12,5-14%. В последние годы в крае озимый ячмень возделывается на площади 250-270 тыс.гектаров, яровой ячмень занимает 50-80 тыс.гектаров.
В настоящее время в России наиболее развивающейся отраслью народного хозяйства является пивоваренная промышленность. Ежегодное производство пива в России составляет 6 млрд.литров, или примерно по 40 литров на среднего Российского человека. Для производства такого количества пива необходимо 1,2 млн. тонн пивоваренного ячменя. При общем производстве зерна ячменя в России, превышающем потребности пивоваренной промышленности в 12 раз значительная часть пивоваренного ячменя, до 70%, завозится из-за рубежа. Только в 2002 году импорт ячменного солода в Россию составил более 600 тыс. тонн и пивоваренного ячменя 130 тыс. тонн, и было израсходовано на это около 250 млн. долларов.
Краснодарский край по ГОСТу не является зоной возделывания пивоваренного ячменя, из-за несоответствия почвенно-климатических условий: высокое почвенное плодородие, повышенная температура воздуха в период формирования зерна, высокая солнечная инсоляция. В результате, в условиях Кубани трудно получить зерно пивоваренного ячменя высокого качества.
В то же время Краснодарский край обладает огромным почвенноклиматическим разнообразием. Во многих зонах края погодные условия весьма благоприятны для формирования крупного выровненного зерна с
Таблица 2 - Содержание N-N03 в слое почвы 0-40 см под озимым ячменем в зависимости от срока посева и доз минеральных удобрений, мг/кг почвы (2002-2004 гг.)
Срок посева Фон Доза под- кормки Фаза вегетации
посев весеннее кущение выход в трубку коло- шение полная спелость
Оптимальный ИоРоКо N0 6,21 2,14 2,63 1,71 1,64
К40 6,21 4,63 3,80 2,83 2,30
Н60 6,21 6,14 5,31 3,11 2,60
П|2Р5оК5о N0 6,90 2,26 2,82 1,70 1,64
N40 6,90 4,90 3,21 2,64 2,10
N60 6,90 6,33 4,90 2,68 2,80
Поздний ИоРоКо N0 6,53 2,14 2,54 1,74 1,74
N40 6,53 4,51 3,94 2,91 2,56
N60 6,53 6,42 5,60 3,23 2,90
П12Р50К5о N0 7,11 2,26 2,92 1,75 1,70
N40 7,11 5,14 3,90 2,98 2,61
N60 7,11 6,50 5,93 3,51 3,10
^2Р5оК5о — 47-50 мг/кг почвы. По содержанию обменного калия почвы опытного поля относятся к высокообеспеченным; что подтверждают наши исследования: содержание К20 в слое почвы 0-40 см составило 343-425 мг/кг почвы, которое не изменялось в течение вегетации по вариантам опыта (табл.З).
Таким образом, в период вегетации озимого ячменя сорта Сармат наибольшие изменения в содержании основных элементов питания в почве происходили по нитратному азоту и зависели от дозы ранневесенней азотной