Совершенствование элементов технологии возделывания и хранения картофеля для условий степной, лесостепной и горной зон Северного Кавказа : на примере республики Северная Осетия-Алания

• Автор: Басиев, Солтан Сосланбекович
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 410 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Содержание
Введение
Глава 1. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ И
СОСТОЯНИЕ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА В СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМ РЕГИОНЕ
1.1. Характеристика основных зон выращивания 11 картофеля.
1.2. Агрометеорологические условия в годы исследований
Глава 2. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
Глава 3. ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ СТИМУЛЯТОРОВ НА
РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ КЛУБНЕЙ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ.
3.1. Подготовка семенного материала к посадке
3.2. Роль предпосадочной обработки клубней на развитие 51 картофеля.
3.3. Динамика накопления урожая и показатели качества 53 клубней в зависимости от способа предпосадочной обработки и проращивания.
3.4. Кулинарные качества клубней различных сортов 59 картофеля.
Глава 4. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В
БИОЛОГИЧЕСКОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ
4.1. Действие сидератов на свойства почвы, качество и 63 урожайность клубней картофеля.
Глава 5. ЗНАЧЕНИЕ ЦЕОЛИТСОДЕРЖАЩИХ ГЛИН В
ПОВЫШЕНИИ ПРОДУКТИВНОСТИ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ
5.1 Использование цеолитосодержащих глин ирлитов при
возделывании различных сортов картофеля.
5.2. Использование ирлитов в лесостепной зоне на 136 выщелоченном черноземе.
5.3. Использование ирлитов в горной зоне на горно- 149 луговых почвах
Глава 6. МЕТОДЫ ОТБОРА В ЭЛИИТНОМ
СЕМЕНОВОДСТВЕ КАРТОФЕЛЯ
6.1. Отбор семенных клубней по устойчивости к болезням
Глава 7. СОВЕРЩЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ХРАНЕНИЯ 191 КАРТОФЕЛЯ.
7.1. Потери картофеля при хранении
7.2. Качество клубней различных сортов картофеля в 209 зависимости от агроприемов.
7.2.1. Краткие оценки качества клубней картофеля
используемого для переработки
Глава 8. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ
ОБОСНОВАНИЯ СОРТОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Картофель является ценным продуктом и имеет большое народнохозяйственное значение. По количеству питательных веществ с единицы площади картофель занимает одно из первых мест среди растений, возделываемых человеком. На Северном Кавказе производство товарного картофеля почти полностью сосредоточено в хозяйствах предгорных и горных районов, располагающих благоприятными природными условиями (достаточным количеством осадков и умеренными температурами). Площади посадок картофеля в регионе доходили до 35-40 тыс. га, а в настоящее время в РСО-Алания в общественном секторе под этой культурой находится около 1,5-
2,0 тыс. га.
Однако, несмотря на благоприятные условия, урожайность картофеля в хозяйствах региона невысока, что сказывается на его производстве. В РСО-Алания в личных подсобных хозяйствах картофель возделывается давно. Но этого количества не хватало для всего населения республики. Поэтому, начиная с 60-х годов прошлого столетия с помощью ученых, его начали внедрять на поля колхозов и совхозов. Широкое признание он получил после того, как на Северо-Осетинской ГСХОС были развернуты работы по селекции и первичному семеноводству. В созданном на базе СОГСХОС Северо-Кавказском НИИГПСХ учеными И.А.Сорокиным, А.Н. Щербининым, М.А. Бзиковым, Х.К. Албеговым и др. были развернуты значительные объемы исследований по первичному семеноводству технологии возделывания, механизации трудоемких процессов, комбайновой уборке, хранению в больших (370-450 т) вентилируемых буртах, дешевых и доступных для картофелесеющих хозяйств.
В 80-х годах на этой основе резко повысилась урожайность культуры (до 170-200 ц/га), возросли площади посадки (до 4,0- 4,5 тыс. га). Северная Осетия впервые за многие годы прекратила завоз товарного картофеля извне и полностью обеспечила свои потребности за счет собственного производства.

возделывания картофеля.
21. Провести статистическую обработку результатов исследований по методике Доспехова Б.А. (1985).
Схемы опытов:
Опыт 1. Предпосадочная обработка клубней картофеля.
0- контроль (без обработки);
1- обработка ПАБК (0,2 кг) +ирлит - 7 (20 кг/тонну клубней, рН=3,0);
2- обработка ПАБК (0,2 кг) +ирлит - 1 (20 кг/тонну клубней, рН=6,9);
3- обработка ПАБК (0,2 кг) +смесь ирлитов 1 и 7 (по 10 кг/т. клубней pH = 5,0).
Опыт 2. Сидерация и подготовка почвы под картофель.
0- контроль (без удобрений и сидеральных культур);
1 - картофель с применением N90 Р90 Кй0;
2- кукуруза на зерно с заделкой сухой листостебельной массы;
3- люпин (зеленая масса) на сидерат;
4- овес (зеленая масса) на сидерат;
5- редька масличная на сидерат;
6- озимый рапс на сидерат;
7- озимая вика на сидерат (без общего фона по всему опыту);
Опыт 3. Влияние природных источников сырья на продуктивность и качество клубней картофеля:
0- контроль (без ирлитов, навоза и ПАБК);
1- ирлит- 1 (1,4т/га.);
2- ирлит - 7 (1,4т/га.);
3- ирлит - 1 (1,4т/га) + навоз (30 т/га);
4- ирлита- 7 (1,4т/га) + навоз (30 т/га);
5- ирлита - 1 (1,4т/га) +.ПАБК (0,2кг/га);
6- ирлита - 7 (1,4т/га) + ПАБК (0,2 кг/га);
Опыт 4. Влияние способа отбора на урожай и качество семенных клубней картофеля в разных климатических зонах.