Разработка элементов технологии возделывания амаранта метельчатого в условиях лесостепи Зауралья

• Автор: Быков, Андрей Игоревич
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 188 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 История происхождения амаранта

1.2 Ботанико-биологические особенности амаранта

1.3 Хозяйственное значение культуры

1.3.1 Применение амаранта в пищевых целях

1.3.2 Применение амаранта в кормовых целях

1.4 Агротехника возделывания амаранта

1.4.1 Предшественники

1.4.2 Подготовка почвы

1.4.3 Сроки посева и ширина междурядий
1.4.4 Подготовка семян к посеву и норма высева
1.4.5 Уход за посевами
1.4.6 Уборка на зелёную массу
1.4.7 Уборка на семена
2 УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Почвенно-климатические условия
2.2 Погодные условия в годы исследований
2.3 Методика проведения опытов
2.4 Наблюдения и учёты
2.5 Агротехника в опытах
3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Влияние норм высева и сроков посева
на продуктивность амаранта метельчатого
3.1.1 Особенности роста и развития растений
3.1.2 Засорённость посевов
3.1.3 Динамика роста растений, фотосинтетическая деятельность посевов и накопление биомассы

3.1.4 Структура урожая
3.1.5 Продуктивность, химический состав
и кормовая оценка растений
3.2 Влияние ширины междурядий и сроков посева
на продуктивность амаранта метельчатого
3.2.1 Особенности роста и развития растений
3.2.2 Динамика роста растений, фотосинтетическая деятельность посевов и накопление биомассы
3.2.3 Структура урожая
3.2.4 Продуктивность, химический состав
и кормовая оценка растений
3.3 Зависимость урожайности амаранта метельчатого
от гидротермических условий вегетационного периода
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИЗУЧАЕМЫХ ПРИЁМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
АМАРАНТА МЕТЕЛЬЧАТОГО
4.1 Экономическая эффективность возделывания
амаранта метельчатого
4.2 Биоэнергетическая эффективность возделывания
амаранта метельчатого
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. В последние годы в аграрном секторе Урала, в том числе и в Курганской области, в структуре посевных площадей сложился явный перекос. Так под яровую пшеницу отводится порядка 80-85 % посевных площадей. Это приводит к ряду негативных явлений:
распространению и накоплению в почве огромного количества вредителей и болезней;
2) неэффективному использованию основных факторов жизни растений (свет, влага, элементы питания);
3) снижению продуктивности севооборотов и пахотной земли в целом;
4) снижению производства кормов и продуктов животноводства;
5) увеличению безработицы на селе.
Актуальность совершенствования технологий получения кормов возрастает ещё и в связи с тем, что в-настоящее время на реализацию национального проекта «Развитие АПК» выделяется из госбюджета 554 млрд. рублей, большая часть которых будет направлена на развитие животноводства. Не менее важной для Уральского региона является и проблема кормового белка, дефицит которого достигает 25-30 %, что ведёт к значительному перерасходу кормов.
Повышение продуктивности и одновременное удешевление кормов возможно за счёт введения в производство малораспространённых кормовых культур, содержащих более сбалансированный состав питательных элементов. Такой культурой может стать амарант метельчатый, который характеризуется оптимальным для животных сахаропротеиновым отношением. Однако для его введения в систему кормопроизводства необходимо провести исследования по уточнению технологии возделывания с учётом биологических особенностей этой культуры и почвенно-климатических условий Зауралья.
Исследования проводились в 2005-2008 гг. в соответствии с планом НИР кафедры ботаники и кормопроизводства Курганской государственной сельскохозяйственной академии имени Т.С. Мальцева по теме «Агробиоло-
небольшой концентрации [251]. К тому же на содержание флавоноидов влияет фаза развития и плотность посадки. Так, наивысшее содержание флавоноидов наблюдается у растений, находящихся в генеративном периоде развития и при наименьшей плотности посадки [61]. На содержание амарантина влияет внесение азотных удобрений. Так, увеличение дозы азота в почве от О до 150 кг/га приводит к возрастанию содержания амарантина в листьях в 1,3—
1,8 раза в расчёте на грамм сырой массы [48, 51]. Исследованиями, проведёнными И.М. Камышевой, М.Л. Доморощенковой и С.Е. Колбасовым (2003), подтверждено, что образцы продуктов из семян амаранта, полученные по разработанным технологиям, не оказывают острого, хронического, специфического и отдалённого токсического действия на организм теплокровных и гидробионтов. Продукты при введении запредельно больших доз не вызывают летальных эффектов, не нарушают деятельность основных адаптационных систем организма, активности ферментов, не влияют на репродуктивную функцию, не обладают сенсибилизирующим и мутагенным действием, безопасны при попадании на кожу, слизистые оболочки и при ингаляционном поступлении.
В заключение следует подчеркнуть, что возделывание амаранта и использование его продукции в пище, в виде кормов, лекарств в настоящее время представляются жизненно необходимыми. Серьёзное внимание следует обратить на экологическое значение этой культуры не только как источника диетических и экологически чистых продуктов, но и в связи с возможностью очистки и облагораживания с её помощью почв. Обладающая высоким адаптационным потенциалом и экологической пластичностью культура амаранта приобретает особое значение в настоящее время, когда экологическая ситуация- на Земле существенно осложнилась из-за антропогенной деятельности человека [197, 233, 266].