Основы формирования продуктивности и качества семян ярового рапса в лесостепи ЦЧР

• Автор: Никонова, Галина Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Липецк
• Количество страниц: 436 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ИСТОРИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛИ РАПСОСЕЯНИЯ

1.1 Направления использования ярового рапса в народном ] | хозяйстве

1.2 Распространение Brassica napus L

1.3 Экологическое обоснование возделывания ярового рапса в 25 различных регионах России
1.4 Обзор научных достижений в области производства ярово- 33 го рапса и его оценки на качество семян, масла и шрота

2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Агроклиматические условия Центрального Черноземья

2.2 Объекты и методика исследований

3. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ РАЗНЫХ СОРТОВ ЯРОВОГО РАПСА
3.1 Морфо-биологические особенности сортов ярового рапса в 79 зависимости от погодных условий
3.2 Онтогенез ярового рапса в зависимости от сорта и погодных | g 1 условий
3.3 Фитоценотические взаимоотношения ярового рапса в ] j 5 агроценозе
3.4 Вынос элементов питания в зависимости от плотности 134 популяций сегетальных видов в агроценозе ярового рапса
3.5 Использование ярового рапса в качестве фитомелиоранта
4. ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ЯРОВОГО РАПСА В ЛЕСОСТЕПИ ЦЧР
4.1 Структура продуктивности растений ярового рапса
4.2 Оценка критериев приспособленности ярового рапса
4.3 Биоэнергетическая оценка эффективности возделывания [77 ярового рапса на семена в условиях лесостепи ЦЧР
5. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СЕМЯН СОРТОВ ЯРОВОГО
РАПСА В ЛЕСОСТЕПИ ЦЧР
5.1 Липидный комплекс семян сортов ярового рапса

5.1.1 Содержание жира в семена ярового рапса в условиях лесостепи ЦЧР
5.1.2 Содержание и соотношение жирных кислот в семенах ярового рапса
5.1.3 Повышение эффективности процесса извлечения масла из семян ярового рапса
5.2 Азотсодержащие вещества семян ярового рапса
5.2.1 Характеристика семян ярового рапса по количеству белка в условиях лесостепи ЦЧР
5.2.2 Содержание и соотношение аминокислот в семенах разных сортов ярового рапса
5.3 Углеводы в семенах разных сортов ярового рапса
5.3.1 Содержание глюкозинолатов и растворимых сахаров в семенах разных сортов ярового рапса
6. ИЗМЕНЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СЕМЯН СОРТОВ ЯРОВОГО РАПСА В ПРОЦЕССЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
6.1 Изменение содержания масла и жирных кислот в семенах ярового рапса
6.2 Изменение содержания белков и аминокислот в семенах разных сортов ярового рапса
6.3 Изменение содержания углеводов в семенах ярового рапса
7. ВЛИЯНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА И УРОЖАЙНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН ЯРОВОГО РАПСА
7.1 Изменение посевных качеств семян разных сортов ярового рапса в результате их длительного хранения
7.2 Влияние хранения на семенную продуктивность сортов ярового рапса
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПРАКТИЧЕСКОМУ ИСПОЛЬЗОВАНИЮ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Рапс является самой высокоурожайной среди капустных (Вгазяюасеае) масличных культур. С получением безэруковых низкоглгокозинолатных сортов он превратился в одну из перспективнейших сельскохозяйственных культур. По биологической и пищевой ценности рапсовое масло не уступает оливковому. Для него характерно высокое содержание зссенциальных жирных кислот, входящих в состав витамина И, а также токоферолов, необходимых для нормального роста и развития животных и человека. Кроме того, побочный продукт переработки семян рапса на масло - шрот и жмых - прекрасный высокобелковый корм для птицы и животных. По объемам производства в мире рапс вышел на третье место после пальмового масла и сои, опередив подсолнечник и хлопчатник [266]. В настоящее время 86% производимых в мире семян рапса используются для получения масла, которое удовлетворяет всем требованиям, предъявляемым к качеству пищевого продукта. Медики и технологи пищевых производств считают, что рапсовое масло - одно из лучших растительных масел.
«Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы» [1] предусматривает разработку мероприятий по увеличению производства рапса в Российской Федерации с целью обеспечения потребности населения в растительном масле и отрасли животноводства в кормовом белке. В соответствии с этим, планируется увеличить посевную площадь под рапсом с 800 тыс. га в 2008'г. до 2 млн. га в 2012 г., обеспечивая прирост валового сбора семян рапса с 960 тыс. т в 2008 г. до 3 млн. т в 2012 г.
Общеизвестно значение этой культуры как уникального предшественника для последующих культур в севообороте в умеренной зоне, а также как пожнивной и сидеральной культуры. Рапс - фитосанитар полей, уничтожающий гнилостную инфекцию, обогащает почву фосфором, кальцием и микроэлементами [105, 313]. Являясь нитратопотребляющей культурой, рамс поглощает до 62% растворимого азота почвы. В связи с этим
Продолжительность безморозного периода колеблется от 65 до 96 дней. На юге республики вегетационный период продолжается 93 дня.
Продолжительность безморозного периода в Республике Тува составляет 124 дня, а период со среднесуточной температурой более +10°С -114 дня. Сумма температур более +10°С за вегетационный период составляет 1700-1720°С, а количество осадков в год составляет 250-350 мм. Это зона достаточного увлажнения и влажная [10].
Почвенный покров Восточно-Сибирского региона разнообразен. Почвы в основном с кислой реакцией среды, с низким содержанием гумуса и минеральных элементов [294]: Короткий период вегетации, резко континентальный климат позволяют возделывать рапс и сурепицу только на зеленый корм. В южных районах Красноярского края, где сумма активных температур колеблется от 1500 до 1700°С, возможно возделывание яровой сурепицы не только на зеленый корм, но и-на семена: Яровую сурепицу на семена так же возможно возделывать и в южных, районах Читинской области, где период с температурой воздуха выше +10°С составляет 108 суток, а сумма температур за этот период 1650-1700°С.
На Дальнем Востоке тундра распространена далеко на юг по горным хребтам и занимает территории Магаданской, Камчатской областей и большую часть республики Саха. Тундровая зона характеризуется суровым климатом. Продолжительность безморозного периода Камчатской области - 82 дня, Магаданской - 65, а республики Саха - 75 дней [10].
Вегетационный период колеблется от 70-75 дней в Камчатской области, в Магаданской - 62-65 и 75-80 - в республике Саха. Сумма температур более +10°С в Камчатской области составляет 930°С, Магаданской -807°С, а на севере республики Саха - 400°С, повышаясь в южных районах до 1200°С. В лесной зоне Якутии, которая расположена в бассейне реки Лена, между ее притоками Вилюй и Алдан сумма активных температур повышается до 1400-1500°С.
Осадков в Камчатской области выпадает в год 700-750 мм. В Мага-