Агротехнические основы повышения продукционной деятельности посевов фасоли в лесостепной зоне Республики Северная Осетия-Алания

• Автор: Хохоева, Наталья Тимофеевна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 208 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ, БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И РАСПРОСТРАНЕНИЕ ФАСОЛИ
(ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Происхождение фасоли
1.2. Биологические особенности фасоли
1.2.1. Отношение к тепловым ресурсам
1.2.2. Реакция растений на продолжительность дня
1.2.3. Требования к влажности почвы
1.3. Влияние густоты посева на продуктивность растений
1.4. Отношение растений к плодородию почв и условиям минерального питания
1.5. Реакция растений на сроки сева
1.6. Характеристика фасоли как пищевой культуры
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Агроклиматическая характеристика зоны проведения
исследований
2.2. Объекты и методы исследований
ГЛАВА 3. ПРОДУКЦИОННЫЙ ПРОЦЕСС И ПРОДУКТИВНОСТЬ ПОСЕВОВ ФАСОЛИ В СИСТЕМЕ
ПОЧВ А-УДОБРЕНИЕ-СОРТ
3.1. Особенности роста и формирования биомассы растений фасоли
3.1.1. Особенности роста растений фасоли
3.1.4. Фенологические показатели испытанных сортов фасоли
3.1.2. Формирование биомассы растений
3.1.3. Динамика формирования листовой поверхности посевов
3.1.4. Индекс листовой поверхности и фотосинтетический
потенциал посевов

3.2. Структурная организация фотосиптетического аппарата
листьев фасоли, как показатель продукционного процесса
3.2.1. Показатели удельной поверхностной плотности листьев
фасоли
3.2.2. Пигментный состав листьев фасоли
3.2.3. Спектральные свойства листьев фасоли
3.2.4. Радиационный режим и КПД ФАР агроценозов фасоли
ГЛАВА 4. СОДЕРЖАНИЕ MAKPO- И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ
В ПОЧВЕ И В РАСТЕНИЯХ ФАСОЛИ
4.1. Содержание азота, фосфора и калия в почве
4.2. Содержание микроэлементов в почве
4.3. Элементный состав фасоли
ГЛАВА 5. УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ФАСОЛИ
5.1. Урожайность фасоли
5.2. Элементы структуры урожая фасоли
5.3. Качество зерна фасоли
ГЛАВА 6. МОДЕЛИ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ ПОСЕВОВ
ФАСОЛИ
ГЛАВА 7. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
УДОБРЕНИЙ ПОД КУЛЬТУРУ ФАСОЛИ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В обеспечении населения белковым питанием важное значение имеют продовольственные зернобобовые культуры. Среди них по питательности и многообразию использования на пищевые цели выделяется фасоль. Ее пищевая ценность определяется значительным содержанием белка в семенах и наличием незаменимых аминокислот. В семенах фасоли содержится от 17 до 32 % белка, от 2 до 3,5 % жира, до 50 % крахмала, а также витамины: С, каротин, В1, В2, В6, РР [177; 38; 96]. Энергетическая ценность 100 г фасоли составляет 134 кДж, её также используют как пищевое и лекарственное растение [96; 133].
Культура фасоль обыкновенная широко распространена в мировом земледелии, ее возделывают более чем в 70 странах в различных почвенноклиматических зонах. В мире общая площадь посевов культуры составляет около 27 млн. га, из них 4,8 тыс. га находится в России. В нашей стране, несмотря на свои достоинства, фасоль не является традиционной культурой, лишь в последнее время спрос на нее увеличивается из года в год. В России выращивание фасоли возможно на Северном Кавказе, в Центральночерноземной зоне, на юге Нечерноземной зоны и в южной лесостепи Западной Сибири.
Однако целый ряд объективных факторов в значительной степени сдерживает распространение фасоли в России и на Северном Кавказе, в частности в Республике Северная Осетия-Алания. Прежде всего, это отсутствие достаточного количества хорошо адаптированных к конкретным почвенно - климатическим условиям сортов, незначительные объемы производства семян и низкий уровень механизации технологических процессов возделывания растений.
Районированные в регионе сорта постепенно стареют и перестают отвечать требованиям современного сельского хозяйства. Для поступающих на сортоиспытание сортов своевременно не разрабатывается сортовая агротех-

ратур значительно выше при посеве в ранние (апрельские) сроки (200 С и более) по сравнению с майскими (153,4-155,7°С). Температура почвы в день посева на глубине 10 см увеличивается от 11,5°С (при посеве 14-17 апреля) до 21,8°С (19-21 мая). За период посев- всходы показатели средних температур уменьшается от 213,7°С до 155,7°С. Для уточнения биологически активной температуры в период прорастания семян фасоли в почве использовались суммы биологически активных температур выше 10; 9; 8; 7; 6°С. Суммы биологически активных температур больше 10; 9; 8°С увеличивались от ранних к поздним срокам посева и находились в обратной связи с количеством дней за период посев - всходы. Длина периода посев - всходы уменьшалась от ранних к поздним срокам посева. Минимальная длина периода посев - всходы (6 дней) зафиксирована при посеве 19-21 мая и столько же - при посеве 12-16 мая.
Сумма биологически активных температур увеличивается от ранних к поздним сроком посева. Средние температуры почвы за изучаемый период и показатели суммы биологически активных температур находятся в прямой зависимости: с повышением температуры почвы увеличивается показатель суммы биологически активных температур. Эта закономерность была установлена Ю.И.Чирковым [215]. Он указывает, что при определении биологически активных температур выше установленного уровня, сумма их возрастала за счет включения в итог балластных температур.
Таким образом, минимальной температурой почвы для прорастания семян фасоли целесообразно считать 7°С, в сумму биологически активных температур, которая при нормальной влажности почвы практически не изменяется и составляет 103-107°С, необходимо включать показатели выше 7°С [16; 17].
Скорость прорастания семян и появление всходов зависят от сортовых особенностей. Всходы сортов с крупными семенами при посеве в ранние сроки появлялись позже на 1-5 дней. При посеве в мае в хорошо прогретую