Научные и агротехнологические аспекты культуры винограда в условиях юга России

• Автор: Чигрик, Борис Викторович
• Шифр специальности: 06.01.08
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 267 с. : ил.

Содержание
Введение
Обзор литературы
1 Агробиотехнологические аспекты повышения продуктивности виноградников
1.1 Улучшение генетического потенциала сортов винограда важный фактор повышения эффективности виноградарства
1.2 Роль агротехнических приемов в повышении эффективности отрасли
1.3 Взаимосвязь продуктивности виноградных насаждений с нормой нагрузки кустов побегами и урожаем, и способами обрезки лоз
2 Место, методика и объект исследований
2.1 Почвенно-климатические и метеорологические условия зоны проведения исследований
2.2 Состояние насаждений и применяемая агротехника
2.3 Объект исследований
2.4 Методика исследований
2.4.1 Перезимовка глазков
2.4.2 Плодоносность и урожайность
2.4.3. Качество урожая
2.4.4 Сила роста, степень вызревания побегов и облиственность кустов
2.4.5 Динамика роста побегов
2.4.6 Динамика нарастания листовой поверхности и продуктивность фотосинтеза
2.4.7 Микроклимат на виноградниках
2.4.8 Нарастание объема многолетней древесины
2.4.9 Производительность труда
2.4.10 Математическая обработка экспериментальных данных
2.5 Схема опытов
2.6 Краткое описание изученных формировок

2.7 Характеристика погодных условий 1990-2010 гг
3 Результаты исследований
3.1 Агробиологическое изучение клонов классических сортов винограда в условиях Кубани
3.2 Влияние агротехнических приемов на рост, развитие и продуктивность винограда в условиях юга России
3.2.1 Проявление зимнего ( 2006 г. ) и летнего ( 2007 г.) стрессов на виноградниках при различных агротехнических воздействиях
3.2.2 Влияние агроприемов и метеорологических условий года на показатели плодоносности побегов
3.2.3 Влияние способа ведения, формирования и нормы нагрузки кустов на урожайность и качество винограда
3.2.4 Влияние способа ведения, формирования и нормы нагрузки кустов на рост, развитие и вызревание побегов
3.2.5 Продуктивность фотосинтеза насаждений при различных способах ведения и формирования кустов винограда
4 Экономическое обоснование эффективности выращивания винограда при применении различных агроприемов
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Выводы
Список использованной литературы
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
Актуальность работы. Развитие виноградарства в современных рыночных условиях должно базироваться на результатах многолетних исследований, основанных на выверенных высокоэффективных и хорошо апробированных технологических приемах агрокомплекса, которые в конечном итоге, формируют в целом высокоточную схему производства винограда.
Большое разнообразие природных условий районов виноградарства России и сложившийся сортимент определил достаточно четкие условия применения способов культуры винограда. В Российской Федерации виноград возделывают при укрывной и неукрывной культуре с применением, в основном, достаточно производительных индустриальных технологий возделывания винограда.
Вместе с тем, еще на значительной площади виноградники возделываются с применением устаревших малопроизводительных способов, порой не окупающих затрат на его возделывание.
Поэтому в виноградарстве РФ очень остро встает вопрос о повышении эффективности отрасли. Первостепенное значение при этом отводится технологиям возделывания винограда, включающим адаптивные к конкретным условиям сорта и экономичные способы их выращивания.
Высокие темпы развития виноградарства в 70-80-х годах прошлого столетия, которое происходило под влиянием научно-технического прогресса -и охватило все районы виноградарства бывшего СССР, в том числе России, способствовало резкому повышению эффективности отрасли за счет освоения более производительных технологий возделывания винограда индустриального типа, включавшие адаптивные к конкретным условиям произрастания сорта и экономичные способы их выращивания.
Особенно значительные изменения произошли в эти годы в технологии возделывания виноградников и, главным образом, в способах ведения, формирования и обрезки виноградников. На неукрываемых на зиму виноградниках,- на смену узкорядным с низкоштамбовыми веерными формировками кустов с вертикальным ведением прироста на шпалере, пришли

Среднештамбовые формировки с высотой штамба от 40 до 90 см рекомендовались: для шпалерных систем с различными модификациями горизонтальных кордонов, многорукавных веерных, системы Гюйо и т.д.(рис. 5).
В последующие годы с развитием средств механизации и укреплением экономики хозяйств, стали применять более редкие посадки с приданием виноградным кустам развитых многорукавных форм. Дальнейшее развитие этого направления также шло по пути увеличения размеров растений до высокоштамбовых кустов и уменьшения числа их на единице площади [1,6, 11, 26, 68, 76, 86, 97, 100, 104, 107, 127, 131, 154, 175, 184, 194, 202, 203, 204, 212, 227, 232, 237, 243, 249, 250, 254, 261, 266, 286, 310, 324, 328 ].
Причем эта тенденция, начавшаяся в середине 70-х годов, охватила все районы виноградарства и способы культуры винограда. На неукрываемых на зиму виноградниках получили широкое развитие различные варианты широкорядной высокоштамбовой культуры винограда (рис. 6, 7, 8, 9, 10), а на укрывных виноградниках - различные модификации длиннорукавных формировок.
Такой переход на более производительные технологии, с точки зрения усвоения насаждениями ФАР, наряду с улучшением ухода за виноградниками, способствовал резкому повышению продуктивности насаждений и
производительности труда работников, т.к. они соответствовали требованиям индустриальных технологий и позволили механизировать большинство операций на виноградниках, включая и сбор урожая.
При этом учитывались биологические особенности сортов, природно-климатические условия районов, способы культуры, направление в использовании урожая и т.д. Особенно большие коррективы вносит способ культуры (неукрывная, укрывная, полуукрывная) [11, 15, 17, 28, 33, 69, 80, 87, 89, 93, 111, 137, 140, 181, 185, 119, 196, 200, 211, 225, 230, 236, 369].