Сортоизучение и резервы повышения продуктивности яблони в разных зонах садоводства Сибири

• Автор: Кушнарев, Максим Анатольевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 133 с. : ил.

Содержание
Введение

Глава 1 Яблоня как ведущая плодовая культура сибирских садов

1.1 Современная биота и роль плодов и ягод в питании человека

1.2. Яблоня как стабилизатор здоровья человека

1.3. Механизмы формирования продуктивности яблони

1.4. Сорт как главная составляющая урожайности культуры

1.5. Роль опылителя в формировании урожайности плодовых и ягодных культур

1.6. Срок жизни и плодоношения яблони в Сибири

1.7. Корнесобственные яблони

1.8. Рентабельность садоводства и производства яблок

Глава 2 Условия, объекты и методы исследования
2.1 Объекты и методы проведения исследований
2.2 Почвенно-климатические условия
2.3 Погодные условия в годы проведения исследований
2.4 Параметры исследований и методика их проведения
Глава 3 Подбор сортов для конкретных почвенно-климатических условий
3.1 Формирование листовой поверхности и габитуса дерева
3.2 Рост побегов на разновозрастной древесине
3.3 Подбор опылителей
3.4 Урожайность яблони и товарные качества плодов
3.5 Устойчивость сортов к грибным болезням
3.6 Пригодность плодов для переработки
Глава 4. Поведение корнесобственных и привитых яблонь в разных экологических условиях Сибири
4.1. Зимостойкость деревьев
4.2. Урожайность корнесобственных деревьев яблони в сравнении
с привитыми
4.3. Рост корнесобственных и привитых деревьев

Глава 5 Экономическая оценка сортов яблони и способа их
выращивания
Выводы
Рекомендации производству
Библиографический список
Приложение

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Яблоня является ведущей плодовой культурой мира. Она выращивается более чем в 80 странах (Витковский, 2003), где в 2001-2003 гг. ежегодно производилось 57,5 млн. тонн яблок, из них 19,9 млн. тонн приходится на Китай (Куликов, Метлицкий, 2006). В яблоках содержатся биологически активные вещества, пектины и их потребление является средством профилактики и лечения организма человека от различных заболеваний и потому их потребление ежедневно является жизненной потребностью (Гудковский, 2000; Лойко, Кавецки, 2004).
В мире ежегодное потребление яблок на душу населения составляет 9,23 кг, в том числе в Новой Зеландии 104,9, Чили 72,4, Молдавии 69,8, Венгрии 57,6 кг, в России 12,4 кг (Куликов, Метлицкий, 2006). В Сибири оно невелико, причем много яблок потребляется привозных, из стран и регионов России, где для обработки садов против болезней и вредителей применяется 8-12 обработок ядохимикатами (Шамаева, 2009).
Сибирь может ограничить ввоз яблок из других регионов. Госреестр селекционных достижений РФ на 2009 год включает 84 сорта, в том числе 36 сортов селекции НИИСС, допущенных к использованию в производстве по Западной и Восточной Сибири (Госреестр, 2009). Это сорта различных сроков созревания и потребления. Однако создаются все новые сорта яблони, которые требуют тщательного изучения. Сорта яблони имеют высокий потенциал плодоношения, реализация его возможна через подбор опылителей и выращивание деревьев на собственных корнях. Исследование этих вопросов является актуальным.
Цель исследования. Оценить перспективные сорта яблони селекции НИИСС им. М.А. Лисавенко в условиях умеренно-засушливой и колочной степи Алтайского Приобья и выявить резервы повышения продуктивности яблони в Сибири.

тельностью ее жизни. Одни и те же сорта, привитые на парадизке, живут 15-20 лет, тогда как эти же сорта, привитые на сильнорослом подвое, могут начать плодоношение очень поздно и при благоприятных условиях жить до 100 лет и больше. Здесь наблюдается закономерность: сорта, рано вступающие в плодоношение, быстрее проходят свой жизненный цикл и скорее отмирают.
В условиях Крыма, сорта яблони позднего срока созревания Кандиль синап, Сары синап и Розмарин начинают плодоносить в возрасте 12-15 лет и при хорошем уходе плодоносят до 80 лет и живут 100 лет и больше. Эти же сорта в Средней Азии вступают в период плодоношения в возрасте около 8 лет и отмирают уже в возрасте 35-45 лет.
В Алтайском крае, по данным Семенова А.А. (1959), продолжительность жизни плодового дерева и уровень его плодоношения зависят от зоны садоводства. Наиболее благоприятные для яблони зоны горная и предгорная. Здесь, по данным М. А. Лисавенко (1953), яблоневые деревья сортов в возрасте 9 -12 лет показывают максимальную урожайность.
Особенностью плодоношения яблони сибирских сортов является формирование цветковых почек не только на обрастающих веточках, но и на приростах текущего года, что объясняется генотипом и метеоусловиями сибирского лета.
Сухая погода, обилие солнечных дней во второй половине лета в сочетании с большой листовой поверхностью и достаточным количеством минерального питания обеспечивают накопление углеводов в растении, что способствует ускорению нормирования плодовых почек.
Сформировавшиеся боковые почки на однолетнем приросте на второй год плодоносят и образуют простые кольчатки. Простые кольчатки на следующий год плодоносят, часть из них прорастает в копьеца и плодовые прутики, а часть отмирает (Семенов, 1957). Простые и сложные кольчатки, копьеца постепенно отмирают, поэтому основной урожай формируется на молодых ветвях одно - трехлетнего возраста. Большая часть урожая сосредоточена на ветвях второго - четвертого порядков. В низкогорье и в лесостепной