Комплексная оценка технических сортов винограда и разработка агротехники их возделывания в условиях Нижнего Дона

• Автор: Евсина, Таисия Петровна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: пос. Персиановский
• Количество страниц: 166 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. РОЛЬ СОРТА В СОВРЕМЕННОМ ВИНОГРАДАРСТВЕ И
ВИНОДЕЛИИ (обзор литературы)
1Л. Основные зоны и районы возделывания винограда на Дону и их специализация
1.2.0сновные тенденции в совершенствании сортимента
промышленных виноградников
1.3. Влияние экологических факторов и агротехнических приемов на
продуктивность сортов винограда, качество урожая и вина
2. УСЛОВИЯ, ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 .Почвенно-климатические условия района проведения исследований
2.2. Программа и методика проведения исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1.Изучение хозяйственно-биологических показателей сортов винограда
3.1.1. Прохождение фаз вегетации у изученных сортов винограда
3.1.2. Устойчивость изученных сортов винограда к низким температурам зимнего периода и болезням
3.1.3. Показатели продуктивности у изученных сортов винограда
3.1.4. Оценка увологических и технологических показателей урожая
изученных технических сортов винограда
3.2. Влияние длины обрезки побегов на рост и развитие растений, величину и качество урожая технических сортов винограда
3.2.1. Характер изменения показателей плодоношения у сортов винограда при различной длине обрезки побегов
3.2.2. Влияние длины обрезки побегов на рост и продуктивность листового аппарата виноградных кустов

3.2.3. Величина и качество урожая винограда при различной длине обрезки побегов
3.2.4. Влияние длины обрезки побегов на рост и вызревание
однолетней лозы у изученных сортов винограда
3.3. Влияние нагрузки плодоносящих кустов побегами на рост и развитие растений, величину и качество урожая технических сортов винограда
3.3.1. Характер изменения показателей плодоношения у сортов винограда при различной нагрузке кустов побегами
3.3.2.Величина и продуктивность листового аппарата при различной нагрузке виноградных кустов побегами
3.3.3.Величина и качество урожая винограда при различной нагрузке кустов побегами
3.3.4.Рост и вызревание однолетней лозы при различной нагрузке
кустов винограда побегами
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В сложившихся рыночных отношениях Донское виноградарство в первую очередь должно быть ориентировано на устойчивое производство винограда для промышленной переработки и потребления в свежем виде. При этом производимая продукция должна обладать высокой конкурентоспособснотыо на потребительском рынке, как за счет экономии энергозатрат, так и в результате улучшения качественных параметров получаемых продуктов:
В связи с этим при решении проблемы повышения эффективности отрасли! виноградарства: существенно возрастает роль сорта: По мнению многих ученых К. В. Смирнова, К. А. Серпуховитиной, И; А'. Кострикина, Л: П. Трошина, Г. Н. Ключниковой основой стандартного сортимента современных промышленных виноградников должны стать сорта винограда интенсивного типа пластичные, высокопродуктивные и качественные, отзывчивые на улучшение условий выращивания.
К настоящему времени отечественными? и зарубежными селекционерами выведена большая группа новых высокопродуктивных сортов винограда,' устойчивых к биотическим и абиотическим факторам среды. Однако их производственное использование сдерживается, из-за недостаточной изученности агробиологических и технологических свойств новых сортов.в условиях Ростовской области и отсутствия сведений по качественным характеристикам продуктов переработки. Кроме того, этих сортов1 винограда не установлены оптимальные параметры сортовой агротехники и, следовательно, отсутствует возможность их эффективного возделывания.
Поэтому проведение комплексной оценки новых для Ростовской области сортов винограда, а также-разработка элементов, сортовой* агротехники для наиболее перспективных из них является актуальным направлением исследований, поскольку обеспечит повышение эффективности, отрасли.

Количество листьев и площадь листовой поверхности при повышении нагрузки побегами, как правило, увеличивается во всех случаях, но отдельные авторы Т. И. Павлюкова (120), В. В. Чулков (155) указывают на непропорциональное увеличение площади листьев, т.к. при большой нагрузке существенно уменьшается размер листа. Количество листьев и листовая поверхность, приходящаяся на один побег и гроздь, была меньшей при увеличении нагрузки.
При оптимальной нагрузке создаются положительные соотношения между площадью листьев и урожаем. Это способствует лучшему обмену веществ, повышению продуктивности фотосинтеза; листьев, большему накоплению органических веществ в тканях однолетней лозы.
По-мере увеличения-нагрузки глазками'и побегами'отмечается- угнетение индивидуального- роста побегов и уменьшается- интенсивность, закладки соцветий. Причем процент плодоносных побегов, количество соцветий и гроздей на кустах в зависимости от нагрузки, изменяется криволинейно с максимумом, при'оптимальной нагрузке. При большой нагрузке уменьшаются размер и масса грозди.
В условиях орошения возрастает мощь.кустов, что позволяет значительно повысить нагрузку их побегами, плодоносными побегами, гроздями и урожаем, отмечает в своих работах А. В. Кириченко (75,76). Основные элементы плодоносности куста - процент плодоносных побегов и количество гроздей - на орошаемых виноградниках прогрессивно возрастают с увеличением числа глазков и побегов,- Урожай при оптимальной нагрузке возрастает более чем в полтора раза, а при дальнейшем увеличении числа побегов и гроздей начинает снижаться ввиду уменьшения-среднего веса грозди и ягоды В. М. Чаусов, Ю. А. Скобелицин, А. В. Чаусов (148).
На неорошаемых виноградниках с возрастанием общей нагрузки куста количество плодоносных побегов и гроздей обнаруживает тенденцию к снижению, что свидетельствует о худших условиях для закладки плодовых почек на более нагруженных кустах при недостаточной влагообеспеченности. Урожай