Хозяйственно-биологическая оценка позднеспелых сортов и элитных форм облепихи крушиновой алтайской селекции

• Автор: Гунин, Алексей Васильевич
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 146 с. : ил.

Глава 1. Роль и место позднеспелых сортообразцов облепихи в сортименте садов
1.1. Хозяйственное значение облепихи крушиновой (ЕБррорЬае гИатшибез Ь.)
1.2. Ботаническая характеристика и биологические особенности облепихи крушиновой
1.3. Способ срезки плодоносящих кустов - важный момент в решении проблемы уборки облепихи
Глава 2. Условия, объекты и методика исследований
2.1. Климатические особенности зоны колонной степи Алтайского края
2.2. Погодные условия в годы проведения исследований
2.3. Место и объекты исследований
2.4. Методика исследований
Результаты исследований
Глава 3. Сортоизучение позднеспелых элитных форм
3.1. Характеристика хозяйственно-денных признаков
3.2. Оценка степени повреждения вредителями и поражения болезнями
3.3. Отбор позднеспелых сортообразцов на участках сортоизучения
Глава 4. Оценка способности позднеспелых сортообразцов облепихи к восстановлению надземной части после срезки кустов и размножению способом зеленого черенкования
4.1. Восстановление растений после срезки надземной части
4.2. Оценка способности к размножению способом зеленого черенкования
Глава 5. Биохимическая и технологическая оценка позднеспелых сортообразцов облепихи
5.1. Биохимический состав плодов
5.2. Технологическая оценка позднеспелых сортообразцов облепихи
Глава 6. Экономическая эффективность возделывания позднеспелых сортообразцов облепихи Выводы
Рекомендации производству Список использованной литературы Приложения
Актуальность проблемы. Облепиха является одной из наиболее востребованных ягодных культур в сибирском садоводстве, занимая с каждым годом все большие площади. Ее плоды имеют пищевое и лечебное значение. В них содержатся различные биологически активные вещества: сахара, органические кислоты, пектиновые и дубильные вещества, оксикумарин, бетаин, тритерпеновые кислоты, 17 аминокислот, холин и витамины Вь Вг, Вб, С, Е, Е, К, а также целый ряд микроэлементов, таких как Бе, Мл и В, обеспечивающих нормальное функционирование организма человека (Базарон, Цибикова, 1978; Матафанов, 1983; Кудрук, 1998; Турецкова, Азарова, 1998).
Однако, популярность этой культуры связана не только с биохимическим составом плодов, но прежде всего, с ее высокой зимостойкостью, и как следствие, устойчивой по годам урожайностью.
Селекционная работа по облепихе начата в 1934 г. на Алтае. К настоящему времени алтайскими селекционерами создано более 40 сортов облепихи с широким разнообразием хозяйственно-ценных признаков.
Однако, несмотря на все успехи селекционеров, в настоящее время возделывание облепихи сопровождается целым рядом проблем: повреждаемостью плодов облепиховой мухой, гибелью растений от усыхания, низкой производительностью труда на сборе.
Одним из путей решения этих вопросов видится в использовании сортообразцов со сверхпоздним сроком созревания.
Из существующего сортимента облепихи селекции НИИСС имени М.А. Лисавенко к позднеспелым отнесены сорта Великан, Сибирская, Золотистая Сибири, Улала, Лучезарная, Оранжевая, Чечек. Однако период созревания наиболее позднеспелых сортов приходится на первую декаду сентября. Кроме того, указанные сорта обладают невысокой хозяйственнобиологической ценностью, уступая ранне- и среднеспелым аналогам. В связи с этим закладку насаждений проводят, в основном, сортами раннего и
среднего сроков созревания. К середине сентября плоды этих сортов размягчаются и качество получаемого урожая резко снижается. Для продления периода сбора становится актуальной задача создания позднеспелых сортов, созревающих в сентябре-октябре. Нужны они и для более продолжительного обеспечения населения свежими плодами. Желательно, чтобы позднеспелые сорта обладали качествами пригодности к зимнему сбору, что будет способствовать повышению производительности труда на одной из самых трудоемких операций при возделывании этой культуры.
Одной из основных проблем при возделывании облепихи остается защита насаждений от облепиховой мухи. Традиционно для этого применяется химический метод - обработка Актелликом, что не всегда возможно при получении экологически безопасной продукции. В связи с этим, остро стоит проблема создания сортов, устойчивых к этому вредителю. По данным И.А. Косачева (1999), наибольшей устойчивостью обладают сорта позднего срока созревания. Применение этих сортов позволит в ряде случаев ограничить или вообще исключить применение пестицидов на облепихе.
Другим важнейшим фактором, сдерживающим развитие культуры облепихи, является низкая производительность труда на уборке урожая. В решении этой проблемы наиболее перспективно применение средств механизации, что предполагает наличие пригодных для этого сортов. Имеющиеся в настоящее время машины для уборки облепихи требуют создания сортов с компактной кроной, с плотными плодами, длинной плодоножкой и легким отрывом. Сортообразцы с высоким усилием отрыва могут быть пригодны для уборки способом срезки плодоносящих кустов. При этом очень важно обеспечить высокую восстановительную способность срезанных растений, которая, по имеющимся данным, выше при поздних сроках срезки кустов (Одерова, 2000). Поэтому в данном случае перспективно использование позднеспелых сортов, уборку которых можно
Засухоустойчивость оценивали по водоудерживающей способности побегов. Для этого в первой декаде августа, в утренние часы, срезали по три побега каждого сортообразца, взвешивали и помещали на решетки в термостат с постоянной температурой (23 °С) и влажностью воздуха. Через 2, 4, 6 и 22 часа проводили повторные взвешивания.
Водоудерживающая способность тем выше, чем меньше потеря воды (ПВ) побегами за определенное время, которая определяется по формуле:
ПВ =—-100,%,
где В - потеря воды за определенный промежуток времени, г;
А - масса побегов до начала опыта, г.
Устойчивость сортообразцов облепихи к облепиховой мухе оценивали по процентному отношению поврежденных данным вредителем плодов:
0 % - устойчивые;
0 - 1 % - относительно устойчивые;
2 - 10 % - слабо повреждаемые;
11 - 30 % - средне повреждаемые;
31 - 50 % - сильно повреждаемые;
> 50 % - очень сильно повреждаемые.
Наблюдения проведены на фоне однократной обработки Актелликом.
Поражение растений усыханием оценивали ежегодно в конце лета, до уборки урожая, по шкале, разработанной ВНИИР им. Н.И. Вавилова с некоторыми ее изменениями (балл 2), учитывающими характер проявления болезни у облепихи:
0 - здоровое растение;
1 - в кроне имеются единичные усохшие побеги;
2 - часть скелетных ветвей (до 50 %) усохли, другие поражены в той или иной степени;
3 — почти все скелетные ветви усохли, появляется поросль;