Биологические особенности цитрусовых и их хозяйственная оценка в оранжереях Прикубанской зоны садоводства

• Автор: Трубачёв, Вениамин Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 250 с. : ил.

Глава 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА

1; 1. Народнохозяйственное значение, систематика, происхождение, распространение и производство цитрусовых культур
1.2. Морфологические, биологические, экологические особенности циурусовых культур и выращивание их в защищённом фунте

1.3. Роль сорта в производстве цитрусовых культур

Глава 2. ОБЪЕКТЫ, МЕТОДИКИ И УСЛОВИЯ

ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Цель и задачи исследований

2.2. Методики проведения исследований

2.3. Почвенно-климатические и погодные условия

2.4. Объекты исследований.;

2.5. Агротехника на опытном участке

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. ЕСТЕСТВЕННЫЙ СВЕТОВОЙ РЕЖИМ И ГОДОВОЙ ХОД ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА В ОРАНЖЕРЕЕ
3.1. Естественный световой режим цитрусовых растений в оранжерее
3.2. Годовой ход температуры воздуха в оранжерее
Глава 4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВИДОВ И
СОРТОВ ЦИТРУСОВЫХ В НОВЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
4.1. Фенология цитрусовых растений
4.2. Показатели роста и основные типы побегов цитрусовых
4.3. Площадь листовой поверхности видов и сортов цитрусовых
4.4. Специфика генеративных процессов у сем. ЯЩасеае и размещение плодов

Глава 5. ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ОЦЕНКА ВИДОВ И СОРТОВ
ЦИТРУСОВЫХ
* 5.1. Хозяйственная продуктивность
5.2. Механический состав плодов
5:3. Биохимический состав плодов
5.4. Болезни и вредители цитрусовых в оранжерее
5.5. Экономическая эффективность выращивания цитрусовых видов и сортов в Прикубанской зоне садоводства
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Настоящая работа посвящена изучению возможностей выращивания видов и сортов цитрусовых в защищённом грунте г. Краснодара. В основу диссертации положены материалы, полученные автором в результате полевых и лабораторных исследований (1999 -2004 гг.). Результаты проведённых исследований будут способствовать ещё более рациональному использованию природных богатств Прикубанской зоны садоводства.
Актуальность темы. По мнению A.A. Жученко (1988, 1990), мы должны прийти к новым активным фитотехнологиям, обеспечивающим образование благоприятной среды обитания для человека, основанных на средообразующей роли различных видов растений, в том числе и цитрусовых, плоды которых, в условиях сложной экологической обстановки имеют в питании человека большое профилактическое, лечебное и диетическое значение. Плоды цитрусовых служат сырьем для получения прохладительных напитков (лимонадов, оранжадов), компотов, варенья, цукатов, эфирных масел и других А.М. Прохоров (1976), В.Д. Баранов, Г.В. Устименко (1994), Н.В. Казаринова, К.Г. Ткаченко (2004). Увеличение их производства невозможно без знания их биологии и максимальной реализации генотипических особенностей.
Плодоводство, обеспечивая человека биологически активными веществами, способствует профилактике и укреплению здоровья населения. Практические задачи увеличения производства плодов выдвигают необходимость изучения вопросов биологии растений.
В открытом фунте цитрусовые произрастают лишь в некоторых районах СНГ (Черноморское побережье России, Абхазии, Аджарии и др.), где сочетания тепла, влаги обуславливает их успешную вегетацию. Северная граница субфо-пиков находится на широте около 43°, где .периодически бывают неблагоприятные условия, способствующие повреждению растений.
Вопросы адаптивного садоводства особенно актуальны в России, где факторы внешней среды офаничивают разнообразие возделываемых культур и стабильность их плодоношения
За пределами субфопиков в специальных сооружениях возможно выращивание цифусовых при условии учёта биологических особенностей видов и сортов, а также изучения некоторых факторов окружающей среды (освещение,
Кожура средняя (0,7 см) толщины), плотная, отделяемость средняя, масляные желёзки на поверхности плода, иногда выступают, иногда в углублении. Мякоть кремовато-жёлтая, сочная, нежная, слегка хрустящая. Вкус кисло-сладкий, освежающий, горечь слабая. Соковые мешочки крупные, каплевидной формы. Сердцевина округлая или удлинённо-овальная, выполненная, диаметром 0,6 - 0,9 см. долек 11-13, неравномерных, плёнки белые, плотные, с горечью. Семян 0-5, семена кремовые, треугольной формы, плоские, с мелкими жилками, многозародышевые. Механический состав плода: мякоти 64,6%, кожуры 35,0%, семян 0,4 %. Химический сост'ав мякоти: сухого вещества 10,8%, сахаров 7,4%, кислот 1,5%, витаминов С 41,8 иР 150,0 мг/100г.
Урожайность хорошая, ежегодная. Плоды собираются в декабре, дозревают они в лёжке. Лёжкость и транспортабельность хорошие. Морозоустойчивость выше, чем у остальных интродуцированных сортов. Основное отличие от сорта Дункан - плоды бессемянные В.В. Кириллова (1981), A.A. Гогиберидзе В.Г. Гурцкая (1982)
Фостер (рис. 15) - относится к сортотипу розовомясых. Это сравнительно новый сорт, который считается почковым мутантом сорта Вальтере. Впервые обнаружен в 1907 г. во Флориде Р.Б. Фостером. Дерево до 3,5 м высотой, с округлой или полураскидистой, хорошо облиственной кроной. Листья крупные, 7,0-17,4 х 3,0-7,3 см. цветки среднего размера, 35-46' мм в диаметре. Плоды округлые или слегка сплюснутые, гладкие, светло - желтого цвета, часто с выступающим розовым оттенком, крупные, 7,8-9,0 до 8,7-10,9 см, массой 242,5- 466 г. Кожура 7-11мм толщиной, плотная, альбедо розовое. Мякоть в основном желтовато - кремового цвета, у вполне зрелых плодов розоватая, сочная, кисло -сладкая, с пикантной горчинкой. Семена в количестве 35 - 50, плоские, гладкие, по бокам слабо жилковатые. В культуру введён в 1914г. Р.К. Карая (1987); A.A. Гогиберидзе(1975).
Помпельмус (Citrus grandis Osb.)- синонимы помпельмус, помело, по-мелло, пуммело. H.J. Webber (194(?) дал ключ к определению сортов, в котором они группируются по цвету мякоти, наличию семян и величине плодов.
Гульрипшский (рис. 16), по данным Р.К. Карая (1987) - получен В.П. Екимовым и К.Э. Штебер на бывшей Сухумской опытной станции субтропических культур ВИРа в 1932г. от скрещивания мандарина Уншиу с помпельмусом Зукчетта. Дерево до 5 метров высотой с округлой, редкой, густооблиственной кроной. Побеги без колючек. Листья яйцевидные, крупные, длиной 15 см,