Эмбриокультура стеноспермокарпических сортов для улучшения сортимента винограда

• Автор: Берникова, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 127 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1 Бессемянность у виноградного растения
1.2 Биотехнологические основы селекции винограда на
бессемянность
1.3 Резюме анализа литературных данных
2. Общая характеристика работы
2.1. Научная новизна и практическая значимость
2.2. Место, время проведения и предмет исследований
2.3. Почвенно - климатические условия
2.4. Метеорологические условия в годы наблюдений
2.5. Методика исследований
3. Результаты исследований
3.1 Стерилизация семяпочек
3.2 Сроки изолирования и введения семяпочек в культуру
3.2.1 Обоснование сроков изолирования семяпочек
3.3 Оптимизация состава питательной среды
3.4 Эмбриогенез при самоопылении стеноспермокарпических
сортов винограда
3.5 Эмбриогенез в скрещиваниях между стеноспермокарпическими сортами винограда
3.6 Влияние метеорологических условий на эмбриональное
развитие семяпочек винограда
3.7 Агробиологическая оценка гибридных сеянцев
Выводы
Список использованной литературы
Приложение

Среди плодово-ягодных культур виноград занимает одно из первых мест по пищевой и диетической ценности. Многовековая практика его возделывания и селекционная работа способствовали созданию большого разнообразия сортов. Согласно последним данным мировые коллекции винограда насчитывают около 30 тысяч сортообразцов. Благодаря высокой практической ценности, среди этих сортов особое место принадлежит бессемянным. Наиболее широко они используются для производства сушеной продукции (кишмиша), потребления в свежем виде, приготовления вин, сока и других пищевых продуктов. Бессемянный виноград характеризуется высоким содержанием сахаров и витаминов. Кроме того, благодаря отсутствию семян в ягодах, при технической переработке винограда увеличивается выход сока и виноматериапов, в которых отсутствует терпкий вкус, вызываемый фенольными соединениями, высокое содержание которых приходится на семена.
Среди большого числа известных и описанных сортов группа бессемянных очень малочисленна (около 2 %) и в основном представлена мелкоягодными формами, относящимися к виду V. vinifera Ь. восточной группы ОпеШаНз Negr., пригодными к возделыванию в регионах с теплым климатом, высокой суммой активных температур и длинным вегетационным периодом (районы Средней Азии, Иран, Турция, Афганистан и др.). В России лишь немногие районы Южного Дагестана пригодны для возделывания бессемянных сортов винограда.
Селекция бессемянных сортов винограда наиболее широко развернута в США, Италии, странах бывшего Советского Союза (Узбекистан, Армения, Молдавия, Украина), а также в Испании, Австралии, Израиле, Болгарии, Венгрии.
В США получен целый ряд бессемянных сортов с использованием гибридов V. 1аЬгизка: Ромулус, Эйнсет сидлис, Орландо сидлис, Сатурн,

Оттилия, Симона, Марс, Интерлейкен, Ванесса (B.J. Reisch, G.W. Remaily, 1986; J.A. Mortensen, D.J. Gray, 1987; J.N.Moore and oth.,1989; A.G. Reynolds and oth., 1989; J.N.Moore, 1985; K.B. Смирнов, 1965). Эти гибриды широко используются в дальнейших работах по селекции во многих странах мира. Ученые Венгрии, в результате скрещивания СВ 12-375 х Перлет, получили перспективные Гибриды № 311, № 342, № 338, JST« 334 (И.А. Кострикин и др., 1992). В Болгарии выведены Гибриды V-6 и VI-4, сорта Вита и Русалка, в Югославии — Белградский бессемянный (К.В. Смирнов и др., 2002). В Молдове при селекции бессемянных крупноягодных сортов применяется схема: крупноягодный устойчивый (неустойчивый) сорт х бессемянный сорт V. vinifera L. (Г.М. Борзикова, 1982). В результате получены сорта Кишмиш лучистый и Кишмиш молдавский. Селекционерами Украины выведены сорта Мечта, Кишмиш таировский, Сюрприз. В Узбекистане Самаркандским филиалом НИИСВиВ им. P.P. Шредера, в результате скрещивания крупноягодных малосемянных сортов винограда с лучшими бессемянными сортами, за последние годы выведены крупноягодные бессемянные сорта винограда Кишмиш Хишрау, Кишмиш Зарафшан, Кишмиш Согдиана и другие (Б.Д. Мирзахидов, 2001).
В сортименте России практически отсутствуют бессемянные сорта. В Государственный реестр селекционных достижений включен лишь сорт Кишмиш черный, районированный с 1959 года в некоторых южных районах Дагестана. Поэтому для нашей страны актуально создание новых бессемянных сортов, имеющих ценные биологические и хозяйственные признаки в сочетании с более коротким периодом вегетации, устойчивостью к морозу и филлоксере, что возможно получить в результате межвидовой гибридизации.
Первые упоминания о межвидовых скрещиваниях при селекции на бессемянность в России относятся к 1956 году, когда начаты работы в ЦГЛ (ныне ВНИИГиСПР) им. И.В. Мичурина с использованием амуро-европейских гибридов (К.В. Смирнов, 1964). В результате был получен первый в России бессемянный межвидовой сорт амуро-европейского происхождения Коринка русская (Северный х Кишмиш черный). С 1972 года начаты работы по
пересаживали для адаптации к нестерильным условиям в торфоперегнойные горшки, наполненные смесью почва : песок : торф в соотношении 3:1:1. Сеянцы выращивали по разработанной во ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко схеме ускорения селекционного процесса, которая состоит из следующих этапов:
1) выращивание молодых растений на СУВР-ах (стеллаж ускоренного выращивания растений) при поддержании оптимального температурного и светового режима в течение 2 - 2,5 месяцев;
2) высадка в пленочные теплицы на постоянное место выращивания по схеме 3 х 0,5 м.
В первый год растения получают обильный полив и дополнительное питание в виде корневых подкормок. В дальнейшем возделываются без подкормок на багаре.
Непроросшие семяпочки вскрывали в марте - апреле под микроскопом МБС-9 (увеличение 8x12) с целью определения наличия в них жизнеспособных зародышей. Выделенные с частью эндосперма зародыши высаживали на жидкую питательную среду Мурасиге-Скуга на мостики из фильтровальной бумаги по одному в пробирку и вновь помещали в контролируемые условия. Успешно развившиеся проростки в дальнейшем культивировали как указано выше.
Состав питательной среды Мурасиге-Скуга:
Макроэлементы - ИРЛ N6)3 -1650 мг/л, КЖ)з - 1900 мг/л, СаС12' 2Н20 -440 мг/л, MgSO.^' 7Н20 - 370 мг/л, КН2РС>4 - 170 мг/л;
Микроэлементы - Н3ВО3 - 6,2 мг/л, МпБОз' 4Н20 - 22,3 мг/л, СоС12' 6Н20 - 0,025 мг/л СиБОз 5Н20 - 0,025 мг/л, гпБОз '7Н20 - 8,6 мг/л, ИаМо04 '2Н20 -0,25 мг/л, К1 - 0,83 мг/л;
Хелат железа: РеБОз' 7Н20 - 27,8 мг/л, Ыа2ЭДТА‘ 2Н20 - 37,3 мг/л;
Витамины - мезоинозит - 100 мг/л, тиамин НС1 - 0,1 мг/л, пиридоксин НС1 - 0,5 мг/л, никотиновая кислота - 0,5 мг/л;
ИУК - 0,3 мг/л;
Сахароза-30 г/л;