Элементы технологии выращивания цветной капусты в Западном Предуралье

• Автор: Трефилова, Роза Васильевна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 146 с. : ил.

Предисловие
Общая характеристика работы
1. Обзор литературы
1.1. Происхождение и требование к сортам цветной капусты
1.2. Биологические особенности цветной капусты
1.3. Диетическое значение цветной капусты, её биохимический состав
1.4. Требования цветной капусты к условиям произрастания и особенности её выращивания
1.5. Особенности выращивания цветной капусты
2. Методическая часть
2.1. Методика проведения исследований
2.2. Сопутствующие учеты и наблюдения
2.3. Условия проведения исследований
2.4 Агротехника выращивания цветной капусты
3. Результаты научных исследований
3.1. Оценка и подбор сортов
3.2. Влияние площади питания на рост, развитие, урожайность и качество цветной капусты
3.3. Влияние сроков высадки рассады на урожай и его качество
3.4. Возраст рассады
4. Экономическая эффективность выращивания цветной капусты в условиях Удмуртии Выводы
Рекомендации производству
Список использованной литературы
Приложения

Предисловие
Диссертационная работа выполнена на кафедре плодоводства и овощеводства ФГПУ ВПО «Ижевская сельскохозяйственная академия» в период с 2000-2004 гг.
Экспериментальная часть исследований проведена в ЛПХ «Красильникова» Алнашского района, ТК «Завьяловский» Завьяловского района. Производственная проверка результатов проводилась в 2003 г. в ТК «Завьяловский» и в 2004 г. в ФХ «Коробейниково» Боткинского района.
В постановке опытов в разные годы принимали участие студенты агрономического факультета: Данилова Н.В., Красильникова Н.С., Ильина
О.В., Буркова М.Н., Коробейников С.А.
Автор благодарен за помощь и полезные советы преподавателям, сотрудникам и лаборантам кафедры плодоводства и овощеводства, директору и главному агроному ТК «Завьяловский».
Особую благодарность автор выражает своему научному руководителю - доктору сельскохозяйственных наук, заслуженному деятелю науки РФ, профессору Лудилову Вячеславу Алексеевичу.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Цветная капуста является наиболее ценной среди овощных культур. Однако удельный вес цветной капусты в России составляет всего лишь 1-2% от общей площади, занимаемой капустными культурами, и при этом наблюдается низкая урожайность этой культуры. До 2000 г. в условиях Удмуртии она вообще не выращивалась в промышленных масштабах, иногда встречаясь лишь на дачных участках любителей овощеводов. Поэтому важно для условий Удмуртии уточнить элементы технологии выращивания этой культуры. Уточнить подбор сортов и гибридов, обеспечивающих получение стабильных урожаев цветной капусты хорошего качества.
Цель работы - выявить лучшие сорта для условий Удмуртской республики и разработать элементы технологии выращивания цветной капусты, обеспечивающие повышение урожайности товарной продукции в условиях Западного Предуралья.
В связи с этим поставлены следующие задачи:
1. Выявить наиболее урожайные сорта и гибриды цветной капусты.
2. Установить оптимальные площади питания растений, обеспечивающие получение максимальной урожайности товарных головок цветной капусты.
3. Выявить оптимальные сроки высадки и возраст рассады сортов цветной капусты.
4. Оценить экономическую и энергетическую эффективность элементов технологии выращивания цветной капусты.

среднеспелых сортов (Снежный шар, Альфа и Отечественная) 16-20 июля; у * позднеспелых сортов (Регент, Сноуболл, Осенний гигант, Snow grown Fb
Aviso Fb Autumn giant Fi) 27-30 июля. В фазу начала образования головки у всех сортов и гибридов цветной капусты в среднем насчитывалось по 12-14 листьев.
Уборку урожая каждый год проводили в 3 срока, раннеспелые сорта убирали 30 июля, 5 августа, 10 августа; среднеспелые сорта - 10 августа, 15 августа, 20 августа; позднеспелые сорта - 20 августа, 25 августа, 30 августа. Практически все растения в опыте образовали стандартные головки, что указывает на высокое качество используемых в опыте семян, однако по дружности отдачи урожая сорта различались между собой.
Период вегетации составил у раннеспелых сортов 120 дней, у среднеранних - 126 дней, у позднеспелых - от 127 до 134 дней (таблица 4).
У раннеспелых сортов начало образования головки отмечено на 9 дней раньше, чем у позднеспелых сортов. Таким образом, можно отметить, что различиями в продолжительности межфазных периодов были обусловлены различия в длине вегетационного периода испытываемых сортов. Следует '* отметить, что наиболее высокой дружностью отдачи урожая отмечались
гибриды Snow grown Fi и Aviso Fj: у них сбор урожая был проведен практически в один прием. Наиболее растянутый период отдачи урожая был у сортов Альфа и Отечественная: период от первого до последнего сбора составляет около 20 дней. Отмечено растянутое поступление урожая у сортов (Гарантия, Мовир-74, Снежный шар, Альфа, Отечественная, Экспресс, Регент Сноуболл Осенний гигант), а у гибридов Snow grown Fj, Aviso Fb Autumn giant F| сбор урожая провели за один приём