Совершенствование элементов технологии выращивания рассады капусты белокочанной кассетным способом

• Автор: Лунев, Дмитрий Владимирович
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 160 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Происхождение и пищевое значение капусты белокочанной
1.2 Биологические особенности культуры
1.3 Требования капусты к внешним условиям среды и режиму питания
1.3.1 Требования к температуре
1.3.2 Требования к влажности
1.3.3 Требования к свету
1.3.4 Требования к элементам почвенного питания
1.4 Значение рассадного метода в овощеводстве
1.5 Основные аспекты кассетного способа производства рассады
1.5.1 Типы ячеистых кассет
1.5.2 Типы применяемых субстратов для выращивания рассады
1.5.3 Методы и способы полива кассетной рассады
1.5.4 Применение стимуляторов роста
2 МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Место проведения исследований
2.2 Цель и задачи исследований
2.3 Предмет и объект исследований
2.4 Условия проведения опытов
2.4.1 Агроклиматические условия
2.4.2 Почвенные условия
2.5 Схема опытов
2.6. Наблюдения, учеты и анализы
2.7 Агротехника в опытах
3 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1 Влияние биологически активных веществ на всхожесть семян
и качество рассады капусты
3.2 Использование биогумуса в составе питательной смеси
для выращивания рассады
3.3 Технические средства управления поливом при выращивании рассады в ячеистых кассетах
3.4 Влияние различных режимов и способов полива на качество
рассады
3.5 Определение комплексного влияния предлагаемых элементов технологии производства кассетной рассады на урожайность и качество товарной продукции
4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕКОМЕНДУЕМЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ
ПРОИЗВОДСТВА РАССАДЫ КАПУСТЫ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Овощи имеют огромное значение не только для поддержания жизненных сил человека, но и как действенные лечебные средства, признанные народной и научной медициной. Пищевая ценность и лечебные свойства овощей обусловлены наличием в них разнообразных по составу и строению химических веществ, обладающих широким фармакологическим спектром действия на организм (В. А. Борисов, С.С. Литвинов, A.B. Романова, 2003).
Увеличение производства, расширение ассортимента и повышение качества продукции, круглогодичное снабжение населения свежими овощами - важнейшие задачи отрасли овощеводства страны.
В развитии отрасли овощеводства агропромышленного комплекса (АПК) одно из важнейших мест занимает обеспечение открытого грунта высококачественной рассадой, в том числе за счет применения кассетной технологии.
Одновременно с развитием технических средств, использованием в сельском хозяйстве продукции химической промышленности, интенсивно развивается биологическое и экологическое земледелие, которое является стратегической задачей человечества, способом его выживания на современном этапе (С.С. Литвинов, 1998).
Самой распространенной овощной культурой возделываемой в нашей стране остается капуста белокочанная, которая является универсальной высокоурожайной культурой, употребляемой в пищу в любом виде. Она составляет четвертую часть среднегодового потребления овощей на душу населения в нашей стране, является дешевым, повсеместно доступным и весьма полезным продуктом.
Посевные площади под капустой белокочанной по данным Госкомстата РФ в 2003 г. составили 181,72 тыс.га; а в 2004 г. - 173,23 тыс. га.
Питательная ценность капусты белокочанной определяется наличием углеводов, белков, минеральных веществ, а ее основным достоинством
Существует способ орошения «проточные водные культуры», где растения выращиваются в лотках, по дну которых постоянно циркулирует питательный раствор. Тонкий слой раствора хорошо насыщается кислородом, что является основным требованием при водной культуре. Питательный раствор дезинфицируется перед каждым повторным использованием. Эта технология сложна по исполнению, энергоемка и дорогостояща (А. И. Рязанцев, 2000).
Значительно шире используется способ малообъемной гидропонной культуры. Сущность его заключается в том, что растения выращиваются в малом объеме 5-15 литров субстрата из минеральной ваты, верхового торфа или прессованных торфоплит с периодической подачей питательного раствора к каждому растению при помощи капельной системы. Этот способ полива применяется для выращивания товарной продукции овощей в зимних и весенних теплицах. Однако он не эффективен для выращивания рассады по технологическим и стоимостным показателям (А. А. Аутко, 2004).
Подпорная система полива (ПСП) действует по принципу «прилив-отлив», уменьшает непродуктивный расход влаги на испарение, работая в замкнутом цикле, позволяет экономить воду и питательный раствор, безопасна для окружающей среды. В опытах на капусте, выращиваемой на стандартной тепличной земле, установлено, что субстрат впитывал на 82% влаги больше, чем при использовании орошения дождеванием. Отсутствие методов, обладающих дополнительной возможностью влагонакопления, приводит к быстрому высыханию субстрата при ПСП, поэтому промежутки времени между приливами должны быть небольшими. Увеличение продолжительности подпора может увеличить водопоглощение с 20 до 40 минут на 14% (торфосмесь), а с 15 до 30 минут на 30% (грунт). Достаточная высота стояния воды 1 см. Отладка ПСП в соответствии с технологией культуры, качеством субстрата, освещением и температурой несложна и гарантирует надежную работу системы (V. Rosea, 1996).