Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области

• Автор: Пацкова, Валентина Анатольевна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 119 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Агроклиматические и почвенные условия Тюменской области
1.2. История культуры кориандра
1.3. Народнохозяйственное значение кориандра и его биологические особенности
1.4. Технология возделывания кориандра
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2. МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Условия проведения исследований
2.2. Схема опытов и методика исследований
3. СРОКИ И ГЛУБИНА ПОСЕВА СЕМЯН КОРИАНДРА
3.1. Действие сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра
3.2. Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктивность растений кориандра
3.3. Обсуждение
4. НОРМЫ ВЫСЕВА И СХЕМЫ ПОСЕВА СЕМЯН КОРИАНДРА
4.1. Густота стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева
4.2. Влияние схемы посева на рост, развитие растений и урожайность кориандра
4.3. Обсуждение
5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА
5.1. Внедрение в производство технологии возделывания кориандра
5.2. Энергетическая оценка возделывания кориандра

5.3. Экономическая эффективность выращивания кориандра.
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Из всего богатства растительного мира, включающего около 300 тысяч видов высших растений, человек использует лишь 1/100 его часть.
Между тем рост населения Земли требует увеличения производства производственных ресурсов не менее чем на 50 %. Эта задача может быть решена как за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности с традиционно возделываемых растений, так и за счет интродукции и внедрения в сельскохозяйственное производство новых видов (Л.Е. Горба-тенко, 1998).
Пряно-вкусовые растения содержат большое количество витаминов, минеральных солей, разнообразные эфирные масла. Они обладают острым вкусом, приятным ароматом и применяются в качестве приправ в кулинарии и пищевой промышленности.
Большинство из них являются лекарственными растениями, благотворно влияют на обмен веществ, деятельность нервной и сердечнососудистой систем.
Они незаменимы при консервировании овощей. Содержащиеся в пряных растениях фитонциды еще больше расширяют сферу их использования: применяются не только в медицине, но и защищают растения от вредителей и болезней. Являются прекрасными медоносами, очень декоративны и ароматичны.
У большинства из них короткий вегетационный период, и в течение всего года можно получать скороспелую зелень.
К группе пряно-вкусовых растений относится кориандр. В плодах содержится от 0,2 до 2,1 % эфирного масла, включающего 20 компонентов, от 18 до 28 % жирного масла. Немного алкалоидов, пектина, крахмала. В зеленых листьях до 140 мг% аскорбиновой кислоты, 145 мг% рутина, до 10 мг% каротина.

В 2000 г.
■ 2001 г.
■ 2002 г.
□ среднемноголетние
Рис. 2. Количество осадков в период проведения исследований по данным Тюменского областного центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды