Разработка отдельных элементов интенсивной технологии выращивания капусты пекинской в условиях открытого грунта

• Автор: Константинович, Анастасия Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 132 с. : ил.

• ВВЕДЕНИЕ

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Биологические особенности капусты пекинской

1.1.1 Происхождение, ботаническое описание и распространение

1.1.2 Отношение к условиям внешней среды

1.1.3 Отношение к почве и уровню минерального питания

Ф 1.1.4 Особенности агротехники

1.1.5 Болезни и вредители

1.1.6 Хранение

1.1.7 Сорта капусты пекинской

1.2. Кила крестоцветных

1.2.1. Симптомы проявления. Распространение болезни,
ее вредоносность
1.2.2.Химические и агротехнические защитные мероприятия против
* килы
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
П.ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Цели и задачи
2.2. Материал и методы
2.3.Погодные условия в вегетационные периоды 2002-2004 гг
2.4.Почвенные условия
Л 2.5.Объекты и предмет исследования
2.6. Фенологические наблюдения
III. ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ ИНТЕНСИВНОЙ
ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ КАПУСТЫ ПЕКИНСКОЙ
3.1. Влияние сроков посева на биометрические показатели рассады
3.2. Влияние возраста рассады и схемы посадки на площадь ассимиляционного аппарата
3.3. Фотосинтетический потенциал капусты пекинской
3.4. Чистая продуктивность фотосинтеза
3.5. Влияние возраста рассады и схемы посадки на урожайность
3.6. Оценка качества урожая
3.7. Оценка устойчивости растений капусты пекинской к возбудителю килы
крестоцветных
IV. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ГИБРИДОВ
КАПУСТЫ ПЕКИНСКОЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Капуста пекинская наиболее широко распространена в азиатских странах - Японии, Корее, Китае, Бахрейне, Непале и на о.Тайвань. Ее также возделывают в ряде европейских стран - Голландии, Даши, Финляндии, Югославии, Венгрии, Италии, Франции и др., а также в США, Австралии, Пуэрто-Рико и др.
По хозяйственному значению в некоторых регионах Восточной Азии капусту пекинскую можно сравнить с капустой белокочанной в европейских странах, поскольку она обладает отличными вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью.
В последние годы она пользуется повышенным спросом и в России. В настоящее время потребность населения в капусте пекинской удовлетворяется за счет поставок с юга и из-за рубежа, что обуславливает ее дороговизну на рынке. Внедрение в производство новых гибридов Fi Ника и Р]Кудесница, выведенных на Селекционной станции имени H.H. Тимофеева позволяет получать урожаи в летне-осенний период в различных регионах Российской Федерации
Ценность данной культуры в значительной степени определяется высокой продуктивностью, скороспелостью и большим содержанием витаминов и минеральных солей, необходимых человеку. Количество витамина С в ней значительно выше, чем в салате. Капуста пекинская является ценным источником провитамина А.
В Корее более 90 % урожая капусты пекинской используется для производства «кимчи» (квашенная капуста пекинская), которая употребляется круглый год каждой семьей. В европейских странах она употребляется в свежем и вареном виде.
В последние годы капуста пекинская получает все более широкое распространение в защищенном и открытом грунте нашей страны. Но наряду со своими положительными качествами, она имеет и недостатки.
2.3. Материал и методы
Исследования проводились в период с 2002-2004 гг. в УНЦ «Овощная опытная станция им. В.И.Эделынтейна» МСХА.
Закладка и проведение опытов осуществлялась в соответствии с требованиями методики полевого опыта Б.А. Доспехова (1985), методики полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве под редакцией В.Ф.Белика (1992), методики физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве под редакцией В.Ф.Белика (1970).
Таблица
Схема проведения опытов
Сорт/ гибрид Дата посева Дата высадки в открытый грунт Схема посадки
Весенний срок посева
Бі Ника 20,25,30/03,4.04 30.04 60x30; 60x35; 60x40; 70x30; 70x35; 70x40.
Б) Кудесница 20,25,30/03,4.04 30.04 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
Бі Маноко 20,25,30 / 03,4.04 30.04 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70 х 30; 70 х 35; 70 х 40.
Марфа 20,25,30/03,4.04 30.04 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
ТСХА-2 20,25,30/03,4.04 30.04 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
№49 (яп.образец) 20,25,30 / 03,4.04 30.04 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
Летний срок посева
Б) Ника 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
р! Кудесница 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
Б] Маноко 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
Марфа 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70x30; 70x35; 70x40.
ТСХА-2 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70 х 30; 70 х 35; 70 х 40.
№49 (яп.образец) 15,20,25,30/06 20.07 60 х 30; 60 х 35; 60 х 40; 70 х 30; 70 х 35; 70 х 40.