Селекционная оценка сортообразцов картофеля в Северном Прикаспии

• Автор: Буй Мань Зунг
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Астрахань
• Количество страниц: 133 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ПРОБЛЕМАМ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1. История происхождения и народнохозяйственное значение
1.2. Пищевая ценность картофеля
1.3. Биологические особенности картофеля
1.4. Агротехника возделывания картофеля
1.5. Преимущества выращивания картофеля на капельном орошении
1.6. Задачи и методы селекции картофеля
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ
И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Краткая почвенная и агрометеорологическая характеристика
района исследований
2.2. Метеоусловия в годы проведения исследовательских работ
(2009-2011 гг.)
2.3. Методика и объекты исследования
2.4. Схема опыта
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Продолжительность вегетационного периода и прохождение фенологических фаз
3.2. Водопотребление сортов картофеля при капельном способе полива
3.3 Динамика клубнеобразования у сортов картофеля
3.4 Биологическая урожайность сортов картофеля
ГЛАВА 4. БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЯ
ГЛАВА 5. БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛУБНЕЙ СОРТОВ
КАРТОФЕЛЯ
ГЛАВА 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ
КАРТОФЕЛЯ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Картофель принадлежит к числу важнейших сельскохозяйственных культур, его справедливо называют вторым хлебом. В мировом производстве продукции растениеводства он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой [10].
Благодаря свойству приспосабливаться к различным условиям произрастания картофель распространен довольно широко. Его посевы за последние годы продвинулись далеко на север (до 71° с. ш.) и на юг (до 4° ю. ш.). Его с успехом возделывают также в горных районах. Картофель выращивают на всех континентах, в большинстве стран мира. Общая площадь его в мировом земледелии превышает 18 млн. га, а валовой сбор - 265 млн. т.
В странах Европы площади, занятые картофелем, составляют более 35% всех его посадок. По данным ФАО, среди европейских стран наибольшие площади под картофелем имеет Польша —1,7 млн. га; Германия - 0,3 млн.; Франция - 0,2 млн. га. В США площадь, занятая под картофелем, составляет около 0,6 млн. га [99,166].
Россия лидирует по посевным площадям и валовым сборам картофеля, уступая лишь Китаю. На долю РФ при численности населения 2,5% от населения мира приходится 17% посевных площадей картофеля, 11% мирового валового сбора - при очень низкой урожайности (чуть более 10 т/га) [99].
В России наиболее значительные площади посадок картофеля приходятся на Нечерноземную зону - 1,4 млн. га при общей площади посадок 3,3 млн. га. Ежегодно хозяйства этой зоны дают более 14-15 млн. т, или 43-44% сбора картофеля в стране. Много картофеля выращивают в Центрально-Черноземной зоне, Поволжье, Сибири, на Урале и Дальнем Востоке. В последние годы средняя урожайность картофеля в Российской Федерации составляла 10,1-10,6 т/га, в мире - 14,6 т/га [121].

В Астраханской области в последние годы наблюдается увеличение площадей под картофелем, которое составляет свыше 9 тыс. га. Валовой сбор картофеля в 2009 г. достиг 165 тыс. т.
По данным ФАО, потребление картофеля в России в 2010 г. на душу населения в год составляло 128 кг (в Белоруссии - 175 кг, в Польше - 144, на Украине - 138, в Англии - 99, в США - 60, в Канаде - 65 кг). Меньше всего потребляют картофеля в Болгарии (32 кг) и Италии (39 кг) [99,164,165].
Во Вьетнаме, картофель является высокоурожайной и питательной культурой. В основном картофель во Вьетнаме возделывается в зимнее время; когда не может культивироваться рис, но, не смотря на это, он приносит значительный доход фермерским хозяйствам, т.к. его продуктивность выше, чем у других озимых культур, таких как рис, кукуруза или сладкий картофель.
Посевные площади картофеля во Вьетнаме занимают около 32 тыс. га. Основным районом, производящим картофель во Вьетнаме является, дельта Красной реки. На него приходится более 70% от общего числа посевных площадей, 18% картофеля производится в центральном районе, 5% в горных районах, 2-4% в северных провинциях центрального района. Средняя-урожайность картофеля составляет 11-12 т/га. Картофель для провинций с высокой плотностью населения и ограниченностью природных ресурсов становится основным источником доходов и играет очень важную роль при решении продовольственных проблем [147,164].
Несмотря на преимущества климатических и погодных условий, земельный потенциал и человеческие ресурсы, достижения в области науки и техники, хорошую систему орошения и потенциал рынка, производство картофеля во Вьетнаме, в целом, и в северных регионах особенно, по-прежнему сталкивается с различными трудностями и проблемами, основными из которых является отсутствие сортов, устойчивых к заболеваниям, абиотическим и биотическим стрессам, а также отсутствие

Одна из региональных задач - создание фитофтороустойчивых сортов для тех районов страны, где эта болезнь проявляется регулярно. Другая -создание сортов картофеля, пригодных для суходольного и поливного земледелия в условиях повышенной температуры почв и воздуха, а также двуурожайных сортов с коротким периодом покоя клубней ДЛЯ ЮЖНОЙ'зоны страны.
К специфическим: задачам селекции нужно отнести создание: сортов; пригодных для промышленной переработки, на. пищевые, полуфабрикаты; у (картофельнаяжрупа-шюре; сушеный картофель и др.) и.готовую: продукцию: (чипсы, крекеры и др. ), а также сортов, приспособленных для. выращивания;;. семян:
В связи с поставленными задачами разрабатываются и- направления селекционной работы. Создаются высокопродуктивные сорта, устойчивые к фитофторозу, вирусным; болезням, с . повышенным1 содержанием: крахмала; белка или с комплексом других важных признаков. В России селекцию ведут по всем; важнейшим направлениям.
Селекция на высокую урожайность и питательную ценность. Урожайность, картофеля: с куста; определяется числом клубней и средней; массой одного клубня. При подборе родительских пар для скрещивания, необходимо это учитывать, т.к известно, что урожайных гибридов больше в потомстве урожайных родительских форм. Поскольку число положительных по признаку урожайности трангресий незначительно (1,5... 1,6%), отбор' нужно проводить в больших гибридных популяциях.
Селекция на:повышенное содержание крахмала: и белка в клубнях. Оба; признака: наследуется полигенно. Сорта; картофеля: должны иметь повышенное качество?шулучшенный химический состав клубней. Поскольку отмечена положительная связь между крахмалистостью родительских форм и их потомства, целесообразно использовать в качестве доноров высококрахмалистые сорта, отбирая положительные по содержанию крахмала трангрессии.