Подбор и изучение исходных образцов для селекции дайкона и лобы в Нижнем Поволжье

• Автор: Земскова, Юлия Кабдуллаевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 215 с. : ил

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Народнохозяйственное значение корнеплодов рода

ЯарЬапиз забчиз Ь

1.2. Классификация, морфологические и биологические особенности дайкона

1.3. Перспективы селекции и зональной интродукции

дайкона в России

1.4. Основные приемы выращивания корнеплодов дайкона

в засушливой зоне

1.5. Возможности семеноводства дайкона России и Поволжье
2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Климат района проведения исследований
2.2. Характеристика почвы
2.3. Погодные условия в годы проведения исследований
3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ОПЫТОВ
3.1. Схемы опытов
3.2. Методика проведения исследований
3.3. Особенности выращивания
4. ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И РАЗВИТИЯ ДАЙКОНА, РЕДЬКИ И ЛОБЫ В ПОВОЛЖЬЕ
4.1. Описание сортов, сортотипов и гибридов
4.2. Закономерности роста и развития растений
4.3. Особенности формирования листового аппарата
4.4. Основные морфологические признаки корнеплодов у различных сортотипов и гибридов дайкона, редьки и лобы
5. ВЛИЯНИЕ СОРТА И ПРИЁМОВ ВЫРАЩИВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО КОРНЕПЛОДОВ
5.1. Сравнительная продуктивность различных сортотипов и гибридов дайкона, редьки и лобы
5.2. Влияние сроков посева на урожайность корнеплодов дайкона, редьки и лобы
5.3. Продуктивность дайкона в зависимости от схем посева.
5.4. Дегустационная оценка и особенности хранения корнеплодов дайкона, редьки и лобы
6. ОРГАНИЗАЦИЯ СЕМЕНОВОДСТВА ДАЙКОНА В УСЛОВИЯХ ЗАСУШЛИВОГО ПОВОЛЖЬЯ
6.1. Влияние условий выращивания на продолжительность вегетационного периода семенников дайкона в засушливой зоне Саратовского Правобережья
6.2. Семенная продуктивность
6.3. Влияние на семенную продуктивность дайкона схем размещения и способов возделывания
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЫРАЩИВАНИЯ ДАЙКОНА И
ЛОБЫ НА КОРНЕПЛОД И СЕМЕНА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Во всём мире проблема питания населения является важнейшей на современном этапе. При этом в высокоразвитых странах стоит вопрос обеспечения полноценного питания, решение которого невозможно без использования овощей. Пищевое значение овощей велико и разнообразно. Кроме белков, жиров и углеводов, они богаты витаминами, органическими кислотами, минеральными и биологически активными веществами.
Несмотря на ценность овощей как продуктов питания, производство их в России не обеспечивает полной потребности в них населения (Литвинов С.С., Лудилов В.А., Васютин А.С.,1996). К сожалению, выращивание овощей занимает невысокий удельный вес в общем балансе сельскохозяйственного производства страны. Посевная площадь в последние 10 лет составляет около 700 тысяч га и не увеличивается вследствие высокой затратности и трудоёмкости овощей. Валовый сбор стабилизировался на уровне 10-11 млн. т., но при этом 2/3 от этого количества выращивается населением (Агирбов Ю.И., 1997; Пивоваров В.Ф.,1997). Таким образом, при медицинской норме потребления на одного человека в год 130-140 кг, в России производится всего около 70 кг овощей.
Увеличение производства овощей имеет большое государственное значение. Для решения этой проблемы в стране внедряются новые формы хозяйствования, которые позволяют организовать более эффективное производство овощей в современных условиях рыночных отношений. Это акционерные общества, сельскохозяйственные кооперативы, различные формы товариществ и др. предприятия. Их доля в производстве овощей в последние годы составляет 20-30 % (Литвинов С.С., Лудилов В.А., Васютин А.С.,1996).
Характеризуя современный уровень производства овощей, по природно-климатическим регионам России И.И. Леунов и И.Т. Дудоров (1990), приводят следующие данные: Нечернозёмная зона-12,3%;Северный-2,2;Северно-Западный-4,2;Центральный-20,5;Волго-Вятский-7,7;Центрально-

жду растениями в рядках). В то же время В.И. Старцев (1998) рекомендует для Подмосковья схему посева 70x30 см. Исследования А.Ф. Елисеева и В.А. Скачко (1988) на Овощной опытной станции ТСХА (Москва) показали, что при посеве дайкона ТСХА - 166 с междурядьями 70 см и расстоянием между растениями в рядах 2, 5, 8, 11 и 14 см, максимальный урожай и наибольший выход стандартной продукции давал третий вариант 70x8 см. Ещё в одной работе П.Ф. Кононкова и Е.В. Шестаковой (1995) при посеве дайкона в Подмосковье на грядах и гребнях получены следующие результаты: оптимальное размещение на грядах - 60x25 см, на гребнях - 70x15 см. Кроме всех этих работ, проведённых в Подмосковье (в большинстве случаев учёными ВНИИССОК), по другим регионам данные ограничены. Можно отметить лишь две работы. В.И. Янов и М.В. Линкова (1996) рекомендуют для условий Калмыкии применять при выращивании дайкона ширину междурядий 70-100 см и расстояние между растениями в ряду - 20-35 см. Во второй работе В.П. Титова (2000) в опытах с дайконом в Поволжье (наша зона) использовалась схема посева 30x15 см. Наши исследования являлись продолжением его работы и их целью являлось уточнение способа и схемы посева в разрезе определённых сортов и гибридов дайкона, определение сочетания других важнейших приёмов агротехники при выращивании корнеплодов этой культуры.
Данные по нормам высева семян дайкона отсутствуют. Можно установить её приблизительно, ориентируясь по редису, имеющему такие же семена, но схему посадки в 2-3 раза гуще. Если редиса в нашей зоне рекомендуется сеять в зависимости от сорта, сроков и схем посева 6-25 кг/га (Алексеевский К. Н.,1978; Фёдорова М.И.,1988; Титов В.Н.,2000), то дайкона ориентировочно 3-12 кг/га. Однако необходимо определение нормы высева для каждого гибрида и сорта, т. к. даже при небольшом излишнем загущении посевов у дайкона, как и у всех корнеплодов, резко падает урожайность и товарность корнеплодов (формируется много мелких и изогнутых нестандартных корнеплодов).