Хозяйственно-биологическая оценка сортов и гибридов земляники для производства и селекции

• Автор: Костин, Андрей Константинович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 194 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Ботаническая классификация и эволюция рода Рюшаша Ь

* 1.2. История селекции земляники садовой в России

1.3. Биологические особенности земляники садовой

1.4 Современное состояние сортимента и селекционные возможности его совершенствования

1.4.1 Зимостойкость

1.4.2 Устойчивость цветков земляники к весенним заморозкам

1.4.3 Засухоустойчивость

1.4.4 Устойчивость земляники к болезням и вредителям

1.4.5 Продуктивность земляники и ее компоненты

ф 1.4.6 Показатели качества плодов

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Объекты исследований
2.2 Методика проведения исследований
2.3 Условия проведения исследований
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
4 3.1 Сроки прохождения фенофаз у перспективных сортов и гибридов
земляники
3.2 Устойчивости селекционного материала земляники к
неблагоприятным абиотическим факторам среды
3.2.1 Оценка новых сортов и гибридов по зимостойкости

3.2.2 Устойчивость новых сортов и гибридов земляники к весенним заморозкам
3.3 УСТОЙЧИВОСТЬ НОВОГО СЕЛЕКЦИОННОГО МАТЕРИАЛА ЗЕМЛЯНИКИ К БОЛЕЗНЯМ И ВРЕДИТЕЛЯМ
3.4 Потенциальная продуктивность нового селекционного материала
^ земляники
3.4.1 Потенциальная продуктивность новых сортов и гибридов и ее компоненты
3.4.2 Урожайность новых сортов и гибридов земляники
3.5 Биохимический состав и качество плодов
3.5.1 Качество плодов новых сортов и гибридов земляники
3.5.2 Биохимический состав новых сортов и гибридов земляники
3.6 Особенности размножения новых сортов и гибридов земляники
3.7 Корреляции между основными хозяйственно-ценными признаками земляники
3.8 Экономическая эффективность возделывания новых сортов
земляники
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА И СЕЛЕКЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
* ПРИЛОЖЕНИЯ
Земляника садовая Бга£апа апапаяяа БисЬ. является наиболее широко распространенной ягодной культурой. На ее долю приходится более 70 % мирового производства плодов, составляющего в мире более 2,5 млн. т в год (РАО 1996, 1997).
Широкое распространение этой культуры связано с ее биологическими особенностями, пищевой ценностью и высокой экономической эффективностью ее возделывания.
Земляника - очень пластичная культура. Она может расти в разных почвенно-климатических условиях в открытом и защищенном грунте, легко размножается, очень скороплодна. При ранних сроках посадки можно получить урожай уже на следующий год.
Земляника садовая ценится за превосходный вкус плодов, их богатый биохимический состав, питательные и лечебные свойства. Она открывают сезон потребления свежих фруктов, помогая снимать зимне-весенний авитаминоз.
Свежие плоды земляники - отличный диетический продукт. В них содержится 4,5-10,0 % сахаров, 0,75-1,8 % органических кислот (преобладает лимонная), 0,9-1,7 % азотистых веществ и 0,6 % пектиновых веществ. Земляника является ценным источником витамина С (50-120 мг%). В ее плодах также содержатся витамины Е (0,78 мг/100 г), каротин (0,08 мг/100 г), В9 (0,5-0,6 мг/100 г), РР (1,0-1,4 мг/100 г), антоцианы (0,05-0,9%), дубильных и красящих веществ (34-125 мг/100 г) (Справочник, 1977; Жбанова Е. В., 1997). Плоды земляники являются ценным сырьем для пищевой и кондитерской промышленности, их широко используют для замораживания.
Потенциал продуктивности земляники садовой может достигать 112 т/га (Куминов Е. П., Жидехина Т. П., 2000). Но в условиях средней полосы

Рис.6 Сорт Вечная Весна (куст)