Селекция мягкой озимой пшеницы на продуктивность и качество зерна в условиях Ростовской области

• Автор: Скрипка, Ольга Викторовна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Зерноград
• Количество страниц: 167 с. : ил.

1. РОЛЬ СЕЛЕКЦИИ В ПОВЫШЕНИИ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТ- 8 ВА ЗЕРНА МЯГКОЙ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
1.1. Урожайность и элементы ее структуры
1.2. Качество зерна
2. УСЛОВИЯ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДО- 37 ВАНИЙ
2.1. Почвенно-климатические условия 3
2.2. Исходный материал и методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Селекция на высокий потенциал урожайности
3.1.1. Вегетационный период
♦ 3.1.2. Высота растений
3.1.3. Устойчивость растений к полеганию 5
3.1.4. Урожайность и элементы ее структуры
3.2. Физико-химические и хлебопекарные свойства зерна
3.3. Результаты селекции
3.3.1. Хозяйственно-биологическая характеристика созданных сор- 85 тов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений
3.4. Биоэнергетическая оценка и экономическая эффективность возделы- 117 вания новых сортов мягкой озимой пшеницы
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКИ И ПРОИЗ
# ВОДСТВА
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Озимая пшеница - важнейшая продовольственная культура, занимающая значительный удельный вес в структуре зернового клина России. Озимая пшеница в хозяйствах Ростовской области составляет 40-50 % посевов всех зерновых культур, удельный вес ее в валовых сборах зерна - около 70 %.
Известно, что повышение сбора зерна, благодаря увеличению его доли в общем биологическом урожае, приводит к уменьшению содержания белка и соответственно клейковины в зерне (С.Ф. Лыфенко, 1980; А.Н. Павлов, 1984).
На Дону в 1884-1929 гг. содержание белка в зерне доходило 15,7-18,2%, при низком уровне урожайности (0,3-0,7 т/га). С ростом урожайности белковость снижалась. В 1958-1962 гг. содержание белка в товарном зерне уже было 14,5 % при средней урожайности - 1,68 т/га. В последующие годы оно не превышало уровня 14,0 % (И.Г. Калиненко, 1990).
Качество зерна формируется в поле во время вегетации растений, где огромную роль играют как наследственные особенности сорта, так и комплекс почвенно-климатических и агротехнических условий. Значительное влияние на качество зерна оказывают болезни, условия созревания, технология уборки, хранения, переработки (Ф.М. Пруцков, 1976; Н.С. Беркутова, 1991).
Обилия тепла и света, плодородные черноземы, отсутствие избытка влаги благоприятствуют выращиванию зерна сильных и ценных пшениц на Дону. Все это свидетельствует о большой важности создания высокопродуктивных с высоким качеством зерна, сортов озимой мягкой пшеницы для возделывания в условиях Ростовской области.
Для успешного выполнения задач по увеличению производства и повышению его качества, важнейшее значение имеет углубленное изучение
взаимосвязей между урожаем и элементами его структуры, качественными показателями и выявление лимитирующих факторов, выраженности основных признаков и свойств у сортов, создание и внедрение в сельскохозяйственное производство новых сортов с комплексом признаков и свойств.
Цель и задачи исследований. Основная цель проведенных исследований - определить наиболее эффективные методы селекции на продуктивность и качество и на их основе создать исходный селекционный материал и новые сорта озимой мягкой пшеницы.
Для достижения этой цели поставлены следующие задачи:
1. Уточнить основные методы селекционного процесса на качество и продуктивность.
2. Выявить наиболее эффективные критерии отбора на продуктивность и качество.
3. Изучить и создать исходный материал для селекции озимой пшеницы на продуктивность и качество.
4. Установить особенности селекции озимой мягкой пшеницы на:
4.1. продуктивность;
4.2. высокое качество зерна.
5. Создать новые высокоурожайные, высококачественные сорта с комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств.
Научная новизна работы. Разработана и апробирована система комплексной оценки исходного материала на продуктивность и качество зерна.
Показана роль сложной ступенчатой гибридизации родительских форм, отдаленных в эколого-географическом отношении, целенаправленного отбора как основного метода, выделение новых генотипов.
Доказано, что при подборе пар при селекции на продуктивность и качество материнским растением желательно использовать хорошо приспособленный к местным условиям местный сортообразец (сортообразцы созданные в отделе селекции озимой пшеницы ВНИИЗК), а в качестве отцовского

По нашим данным общая продолжительность вегетационного периода не всегда определяет уровень урожайности сортов озимой пшеницы. В большей степени потенциал продуктивности связан с длительностью прохождения отдельных межфазных периодов, каждый из которых играет определенную роль в формировании урожайности.
Продолжительность периода «начало весенней вегетации - колошение» представлена на рис. 3 и в приложении 3.
сорта
□ Дон 85, ст. □ Дон
□ Дар Зернограда □ Донской маяк
■ Зарница □ Станичная
■ Г арант □ Донской простор
■ 1981/96 (Донская безостая х Даха) Ш 332/97 (Донская безостая х Колос Дона)
□ 239/97 (1409/90 х 343/91) ■ 1002/97 (569/97 х Донская безостая)
Рис. 3. Продолжительность периода «начало весенней вегетации -колошение» сортов озимой пшеницы, суток (1998-2002 гг.)
Результаты исследований свидетельствуют о том, что в последние три года (2000-2002 г) возобновление весенней вегетации начиналось рано: в 2000 г. - в I декаде февраля; в 2001 г. - I декаде марта; в 2002 г. - III декаде февраля, а заканчивалась 2-17 мая. Этот период колебался от 45 суток у сорта Станичная в 1998 г., до 94 суток у сортов Дон 85, Донской маяк, Гарант, 332/97, 1002/97 в 2000 г. Корреляционный анализ выявил отрицательную сопряженность периода «начало весенней вегетации - колошение» и урожайностью (г = -0,58 ± 0,19).