Селекция озимой и яровой тритикале различного использования для условий Северного Кавказа

• Автор: Ковтуненко, Виктор Яковлевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 321 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ТРИТИКАЛЕ КАК ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1. История селекции

1.2. Народнохозяйственное значение

1.3. Систематическое положение рода Triticale

1.4. Морфобиологические, биохимические и технологические особенности

2. СОСТОЯНИЕ И ЗАДАЧИ СЕЛЕКЦИИ ТРИТИКАЛЕ

2.1. Современное состояние и направления селекции

2.2. Задачи селекции и пути их решения

3. УСЛОВИЯ, ИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ Р1ССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Почвенно-климатические условия
3.2. Методика проведения исследований
3.3. Исходный материал
4. СТРУКТУРА УРОЖАЯ ЗЕРНА И ВЗАИМОСВЯЗИ ЕЁ ЭЛЕМЕНТОВ
4.1. Структура урожая зерна
4.2. Взаимосвязи между основными элементами структуры урожая зерна
4.3. Норма реакции хозяйственных признаков на погодные условия и отдельные элементы агротехники
5. СЕЛЕКЦИЯ СОРТОВ РАЗЛИЧНОГО ТИПА
5.1. Селекция зернокормовых сортов
5.1.1. Схема селекционного процесса тритикале
5.1.2. Параметры моделей сортов озимой тритикале
5.1.3. Роль экологического сортоиспытания в создании
сортов тритикале

5.2. Создание сорта озимой тритикале Сотник
5.3. Селекция сортов тритикале альтернативного образа жизни
на примере создания сорта двуручки Валентин
5.4. Селекция сортов яровой тритикале на примере создания
сорта Ярило
5.5. Достижения селекции сортов тритикале, их генетическое разнообразие
5.5.1.Селекционная ценность сортов тритикале
6. ОСОБЕННОСТИ СОРТОВОЙ АГРОТЕХНИКИ
6.1. Сортовая структура тритикале по агроэкологическим зонам Краснодарского края
6.1.1. Особенности формирования урожая зерна в зависимости от генотипа, года и предшественника
6.1.2. Особенности формирования урожая зелёной массы зависимости от генотипа, года и предшественника
6.2. Особенности агротехники
6.2.1. Предшественники
6.2.2. Сроки сева
6.2.3. Нормы высева
7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРИТИКАЛЕ В СЕЛЕКЦИИ ПШЕНИЦЫ
7.1. Подходы к использованию тритикале в улучшении
пшеницы
7.1.1. Генетическое разнообразие сортов пшеницы созданных с участием тритикале
8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ И ЗЕРНА ТРИТИКАЛЕ
8.1. Корма
8.2. Хлебобулочные изделия
9. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ТРИТИКАЛЕ В УСЛОВИЯХ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ СЕЛЕКЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ И ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ

которых содержится наибольшее количество белка. В биохимической лаборатории С1ММУТ, руководимой Е. Виллегас, было показано, что у тритикале содержание белка колеблется от 11,7 до 22,5% от общей массы зерна, при среднем уровне 17,5%. Среднее же содержание белка в зерне пшеницы составило лишь 12,9%. Щуплость зерна приводит к снижению его натуры. Если лучшие сорта мягкой пшеницы имеют натуру зерна 800-840 г/л, то у тритикале она варьирует от 580 до 720 г/л. Подвергая тритикале в процессе селекции отбору на выполненность зерна и более высокую урожайность можно достигнуть улучшения типа зерна, но при этом содержание белка в зерне снижается (Виллегас, Бауер, 1978).
Питательная ценность протеина зависит от содержания в нем незаменимых аминокислот. В зерне тритикале, также как и других зерновых культур, содержится важнейшая незаменимая аминокислота — лизин, процентное содержание которого может служить индексом общего качества белка. В отношении этого показателя, тритикале значительно превосходит пшеницу. Так, если у пшеницы содержание лизина составляет около 3% от общего количества белка, то у тритикале оно может доходить до 4-6%. По данным ВиБ1а11ег тритикале по сравнению с пшеницей содержит на 14% больше белка, на 50% лизина, на 35% метионина и 15% цистеина. При сравнении с другими зерновыми, это преимущество выявляется еще более отчетливо. По содержанию алкилрезорцинолов (вещества снижающие вкусовые качества и перевариваемость белка) в зерне, большинство сортов тритикале занимает промежуточное положение между рожыо (780-800 мг на 1 кг) и пшеницей (380-430 мг на 1 кг). Встречаются образцы с содержанием токсинов в зерне на уровне пшеницы и ниже (около 400 мг на 1 кг) (Сечняк, Сулима, 1984).
Исследованиями, проведенными в отделе тритикале УкрНИИ растениеводства, селекции и генетики, установлено, что различная степень включения генетического материала пшеницы и ржи в геномную структуру тритикале, обнаруживается при формировании массы 1000 семян и позволяет получить линии с различным биохимическим составом зерна (белка, крахма-