Морфофизиологические особенности сортов ярового ячменя разных лет селекции в ЦРНЗ

• Автор: Букина, Светлана Николаевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 104 с. : ил.

Глава 1 Обзор литературы
1.1. История селекции ярового ячменя в Центральных районах Нечерноземной зоны РФ
1.2. Характер изменения урожайности и элементов структуры урожая ярового ячменя в результате селекции в ЦРНЗ
1.3. Устойчивость ярового ячменя к засушливым условиям среды
1.4. Влияние недостатка влаги на интенсивность газообмена растений.ЗО
1.5. Принцип и особенности метода замкнутых камер
1.6. Характер изменения технологических свойств ярового ячменя в результате селекции в ЦРНЗ
Глава 2 Задачи, условия, материал и методика исследований
2.1. Цель и задачи проведенного эксперимента
2.2. Метеорологические условия проведения эксперимента
2.3. Материал и методика проведения опыта. •
Глава 3. Результаты исследований. 5
3.1. Характер изменений структуры урожая ярового ячменя в ходе селекции в ЦРНЗ
3.2. Характер изменения интенсивности газообмена разных сортов ярового ячменя при действии водного стресса
3.3. Качественная оценка сортов ярового ячменя районированных в разное время в ЦРНЗ
Выводы
Предложения производству. •
Список использованной литературы
Приложения
Ячмень одна из важнейших зерновых культур в Российской Федерации. В Нечерноземье он занимает ведущее место в структуре зернового поля. По данным Министерства сельского хозяйства России в 2003 году было реализовано примерно 70 тыс. тонн ярового ячменя.
Основное количество производимого зерна идет на кормовые цели

(около 70% от валового сбора). Зерно ячменя продовольственного v
назначения содержит много белка крахмала и является прекрасным концентрированным кормом. В его белке содержится весь набор незаменимых аминокислот, включая особо дефицитные для зерновых злаковых культур - лизин и триптофан. Ячмень широко используется для продовольственных целей в качестве крупы, макарон, муки и суррогатов кофе. Мука частично идет на выпечку хлебных изделий, особенно в горных и северных районах. В ряде мест ячмень высевают для использования на зеленый корм(Попова Г.М., 1951).
В последние годы сократилось расходование ячменя на фуражные цели и, одновременно, повысился интерес к производству пивоваренного ячменя.

На российский рынок вышли западные компании, модернизирующие старые технологии и работающие в значительной мере на импортном солоде. Однако Россия обладает большими площадями посева пивоваренных сортов ярового ячменя (более 5 млн. га), размещенных в разных зонах, в том числе и в благоприятных для выращивания зерна, удовлетворяющего высоким требованиям пивоваренной промышленности (Смолин В.П., 2002).
Таким образом, дифференциация требований к кормовому, продовольственному и пивоваренному ячменю определяет необходимость селекции сортов и разработки технологий возделывания этой культуры с учетом диаметрально противоположных стандартов по содержанию белка, экстрактивности и другим параметрам (Смолин В.П.,2002).
Учитывая особую практическую ценность этой культуры, первостепенное значение приобретает поиск резервов повышения урожайности и качества зерна. Главная роль при этом отводится сорту, поскольку на его долю в общем приросте урожайности приходится 40-50 и более процентов (Батоев Б. Б., 1991). Установлено, что при одинаковых условиях первоклассные семена лучших районированных сортов способствуют повышению урожая на 15-25% в сравнении с нерайонированными или несортовыми (Борисоник З.Б., 1974).
Задача создания новых сортов ярового ячменя засухоустойчивых, скороспелых, высокоурожайных с высокими технологическими качествами зерна и высокой адаптивностью решалась с самого начала организации работ по селекции этой культуры. Внедрение в производство таких сортов является одной из самых актуальных задач селекции, решение которой будет во многом определять стабилизацию зернового производства в России.

54 г. Отнесен к ценным по качеству сортам. Слабо поражается пыльной и твердой головней, слабовосприимчив к полосатой и сетчатой пятнистостям гельминтоспориоза. Обладает толерантностью поражению к корневым гнилям. Выше среднего поражается стеблевой ржавчиной и мучнистой росой.
Гонар. (1994) Сорт создан в Белорусском НИИ земледелия и кормов методом индивидуального отбора из гибридной популяции. В среднем в регионах допуска при урожайности 41,7-49,6 ц/га превысил стандарт Зазерский 85. Максимальная урожайность 81,0 ц/га была получена в Волго-Вятском Районе. Среднеспелый (76-85 дней), созревает раньше стандарта на 3-4 дня. Устойчивость к полеганию средняя - выше средней. Засухоустойчивость средняя. Недостаток сорта - сильная восприимчивость к пыльной головне. Выше среднего поражается мучнистой росой и бурой ржавчиной. Превосходит стандарт по устойчивости к каменной головне и гельминтоспориозу. Рекомендуется протравливание семян. Сорт включен в * список пивоваренных и наиболее ценных по качеству зерна.
Михайловский. (1998) Сорт выведен в МСХА им. К.А. Тимирязева трехкратным массовым отбором из с последующим индивидуальным
отбором из Р5гибридной популяции, полученной б 1993 году от скрещивания яровых сортов Мами и Свитязь. С 1998 года сорт включен в государственный реестр, рекомендован для использования в Северо-западном и Центральном регионах. Характеризуется высокой относительно стабильной урожайностью. В благоприятные годы его урожайность может достигать до 62 ц/га. Сорт среднеспелый и созревает на 4-5 дней раньше, чем Зазерский 85. Сорт засухоустойчив. Среднеустойчив сетчатому и полосатому гельминтоспориозу, мучнистой росе и пыльной головне. Масса 1000 зерен У 45-47,5 г.
Раушан. (1998) Сорт создан совместно НИИСХ ЦРНЗ, Татарским НИИСХ и НПФ «Российские семена» индивидуальным отбором из