Исходный материал для селекции лука на адаптивность и качество продукции в условиях предгорной зоны Республики Адыгея

• Автор: Любченко, Александр Васильевич
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 231 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВИДОВ РОДА ALLIUM.
1.1. Происхождение и систематическое положение лука репчатого
1.2. Морфо - биологические свойства лука репчатого
1.3. Пищевая и лекарственная ценность культуры
1.4. Краткая характеристика химического состава лука
1.5. Изменчивость биологических свойств и химического состава в зависимости от условий выращивания и хранения
2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Почвенно - климатические условия
2.2. Характеристика объектов изучения
2.3. Схемы опытов
2.4. Методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ РАБОТЫ
3.1. Фенологические наблюдения
3.2. Рост и развитие растений
3.3. Семенная продуктивность
3.4. Устойчивость к ложной мучнистой росе
3.5. Водный режим растений
3.6. Лабораторная диагностика устойчивости образцов видов Allium к засухе и засолен ню на раннем этапе роста и развития растений
3.7. Продуктивность
3.8. Биохимический состав
3.9. Хранение
З.Ю.Структура изменчивости и взаимосвязей признаков у образцов
А. сера в различных погодных условиях
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВА
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследований. Глобальное изменение климата на Земле приводит к усугублению воздействия неблагоприятных факторов среды на растения. В связи с этим, поиск, создание и возделывание сортов с высоким уровнем устойчивости к биотическим и абиотическим стрессорам (засухи различного типа, экстремальные температуры, почвенное засоление, болезни и вредители) - актуальная задача современной селекции и растениеводства.
К настоящему времени в литературе накоплены определенные сведения о потенциале адаптивности и продуктивности отдельных видов лука (род Allium L.) и их использовании в селекции (Величко, 1969; Яковлев, 1973; Котухов, 1979; Шуин, 1981; Воробьёва, 1985; Подтихов, 1989; Ахундова, 1994; Buzar, 2007). Большинство этих исследований касается вида А. сера L., лука репчатого. По современной классификации к роду луков (Allium L.), семейства Луковых (Alliaceae) относится 780 видов (Frieson et al., 2006), 200 из которых произрастает в нашей стране, в основном в горных районах Средней Азии и Кавказа (Казакова, 1970; Денисюк, 2003). В России из всего видового многообразия луков используется менее 5 %, что явно недостаточно для решения проблемы круглогодичного обеспечения населения страны витаминной овощной продукцией (Байтулин, 1986; Максудходжаев, 1987; Триппель, 1987; Герия, 1988; Агафонов, 2005 и др.).
Имеющаяся в ВИРе коллекция лука отражает мировое разнообразие данной культуры (Казакова, 1978). Это ценный исходный материал для селекции и использования в производстве в различных сельскохозяйственных регионах Российской Федерации. Между тем, представленное в коллекции видовое разнообразие лука далеко не в полной мере изучено по признакам устойчивости к абиотическим и биотическим стрессорам, а также по показателям продуктивности и качества продукции.
Лук - главная овощная культура, активно используется в пищевой и консервной промышленности, современной медицине.

Краснодарский край, Ростовская область и Республика Адыгея - одни из лидирующих регионов по выращиванию лука репчатого в стране. Однако для региона характерны частые засухи, высокие температуры воздуха и почвы, периодически напряжённый патогенный фон - факторы, лимитирующие производство целого ряда культур, в том числе и лука. Для улучшения товарных качеств и повышения продуктивности лука репчатого на Северном Кавказе необходимо развивать селекцию сортов, устойчивых к жаре и засухе, минимально поражаемых основными патогенами, характеризующихся высоким качеством продукции.
Поэтому изучение образцов различных видов лука из коллекции в данных условиях по перечисленным признакам, представляется актуальным.
Цель исследований - характеристика различных видов и сортов лука из коллекции ВИР в условиях предгорной зоны Республики Адыгея по адаптивности, продуктивности и качеству продукции.
Задачи исследований:
- провести фенологическое изучение сортов лука репчатого и выявить особенности роста и развития растений этой культуры;
- оценить продуктивность, товарность и лежкость луковиц сортов лука репчатого;
- изучить некоторые характеристики водного режима у образцов разных видов лука и оценить их устойчивость к обезвоживанию;
- оценить соле- и засухоустойчивость образцов видов лука на ранних этапах онтогенеза;
- дать полевую оценку устойчивости образцов видов лука к пероноспорозу (ложной мучнистой росе - Peronospora destructor Caps.);
- изучить содержание сухого вещества, сахаров и аскорбиновой кислоты в луковицах лука репчатого;
- охарактеризовать корреляционные связи между хозяйственно-ценными признаками;

Засушливые условия возможны во все летние месяцы. Вероятность их увеличивается от 21% в апреле до 52% в августе и сентябре (Степанова, 1981).
Основные среднемноголетние (за 70 лет) погодные показатели, представленные сотрудниками метеостанции МОС ВИР, показаны в таблице 1 и за годы изучения лука (2009-2012) - в таблице 2.
Таблица
Метеорологические условия МОС ВИР за 2009 - 2012 годы
Метеорологические характеристики Год Месяцы
III IV V VI VII VIII IX
Средняя месячная температура воздуха в °С 2009 5,6 8,4 13,5 20,2 21,9 18,2 15,
2010 4,6 10,2 16,0 21,7 23,4 22,8 18,
2011 3,6 8,5 14,8 18,8 23,0 20,1 15,
2012 0,8 13,6 17,4 20,1 21,7 20,8 17,
Абсолютный максимум температуры воздуха в °С 2009 24,1 23,8 27,4 33,1 34,1 30,1 29,
2010 21,8 24,2 28,4 36,0 35,5 36,8 35,
2011 21,2 24,0 28,9 30,6 35,6 32,1 29,
2012 17,6 28,6 30,8 35,7 34,7 34,6 30,
Сумма осадков, мм 2009 95,3 54,1 76,9 162,3 54,9 73,5 77,
2010 85,3 76,4 76,5 88,6 130,1 20,3 110,
2011 62,0 87,2 173,5 147,3 61,1 23,4 64,
2012 63,2 54,4 138,8 113,4 57,0 89,4 14,
Г идротермический коэффициент Селянинова (ГТК) 2009 - 2,2 1,8 2,7 0,8 1,3 1,
2010 - 2,5 1,5 1,4 1,8 0,3 2,
2011 - 3,4 3,8 2,6 0,9 0,4 1,
2012 - 1,3 2,6 1,9 0,8 1,4 0,
2009 год был с ранней и холодной весной и летом. 7 марта произошёл переход температуры воздуха через 5,0°. С 25 апреля произошёл переход температуры через 10, что на 15 дней позже среднемноголетней даты. На 24 дня позже среднемноголетней даты, в мае произошёл переход температуры

воздуха через 15 . В июне месяце выпала полуторная норма осадков, а 12 и