Источники ценных признаков для селекции озимой ржи целевого назначения в Волго-Вятском регионе

• Автор: Парфенова, Елена Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Киров
• Количество страниц: 158 с. : ил.

Содержание

Введение
Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Глава П. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
1. Характеристика природно-климатических и
погодных условий места проведения исследований
2. Агротехнические условия
3. Материал и методика проведения исследований 48 Глава III. ИЗУЧЕНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА И ВЫДЕЛЕНИЕ
ИСТОЧНИКОВ ЦЕННЫХ ПРИЗНАКОВ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОЙ РЖИ ЗЕРНОФУРАЖНОГО НАПРАВЛЕНИЯ
1. Мировая коллекция ВНИИР
1.1 Структура изученного сортимента
1.2 Биохимические показатели и кормовые качества зерна
1.3 Хозяйственно-биологическая характеристика сортообразцов
1.4 Особенности источников ценных признаков
по хозяйственно-биологическим свойствам
2. Изучение сортов отечественной селекции
2.1 Структура и происхождение изучаемых сортов
2.2 Биохимические показатели и кормовые качества зерна
2.3 Хозяйственно-биологическая характеристика сортов 87 Глава IV. ИЗУЧЕНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА
ПО ХЛЕБОПЕКАРНЫМ СВОЙСТВАМ И ВЫДЕЛЕНИЕ ИСТОЧНИКОВ ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ ОЗИМОЙ РЖИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО НАПРАВЛЕНИЯ
1. Оценка сортов отечественной селекции
по хлебопекарным свойствам
2. Хозяйственно-биологическая оценка выделенных источников
3. Изменчивость и корреляционные связи хлебопекарных качеств исходного материала озимой ржи для селекции
продовольственного направления
Глава V. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВЫДЕЛЕННЫХ ИСТОЧНИКОВ В СОЗДАНИИ НОВОГО СОРТА ОЗИМОЙ РЖИ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО НАПРАВЛЕНИЯ
Выводы
Предложения селекционной практике и производству
Список литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы. В земледелии ряда стран северной и центральной Европы озимая рожь имеет важное значение. Основные мировые позиции ее производства сосредоточены в России, Польше, Германии и Беларуси. На их долю приходится более 70 % всего мирового сбора зерна этой культуры. В России сосредоточено почти треть всех посевов и 1/4 - валового сбора зерна ржи в мире (Гончаренко, 2009).
Благодаря высокой зимостойкости и засухоустойчивости, низким требованиям к интенсивности возделывания, рожь по праву считается культурой низкого экономического риска, способной успешно произрастать на малоплодородных дерновоподзолистых кислых почвах, доля которых только на европейской северо-восточной части страны составляет более 70 % (Кедрова, 2000).
Однако, несмотря на значимость культуры, площади ее посева сократились значительно. В свое время площади озимой ржи в России доходили до 28 млн. га, что способствовало заложению прочного фундамента экономического могущества Российского государства. Сейчас площади посева ржи в стране составляют всего лишь около 2 млн. га. Особую тревогу вызывает сокращение площадей ржи в северных регионах страны.
Одной из основных причин сокращения площадей под рожью является недостаточная сфера отечественной переработки зерна, и, как следствие, -его невостребованность (Гончаренко, 2000а). Расширение рынка использования зерна ржи является важной проблемой ржанопроизводящих регионов страны (Жученко, 2004).
Большие возможности для расширения сферы использования зерна озимой ржи имеет селекция. В сложных хозяйственно-экономических условиях современного сельскохозяйственного производства перед селекцией ставятся задачи по созданию сортов разного целевого назначения, в т.ч. продовольственного и зернофуражного (Жученко, 2004; Гончаренко, Беркутова, 2008а).

Перспективные задачи в области научных исследований по озимой ржи можно наметить, исходя из общих тенденций развития потребительского рынка и особенностей культуры (Васильчук, 2008). Необходимо дать производству сорта ржи, разнообразные по цели использования, пригодные не только для хлебопечения, но и для использования на корм сельскохозяйственным животным, производства комбикормов, получения солода, выработки крахмала, спирта и т. д. (Урбан, Василевская, 2000; Гончаренко, 2002а).
Проблема качества зерна сельскохозяйственных культур, наряду с формированием стабильной урожайности, остается одной из главных в современной селекции. Биологический фактор - наиболее доступный и дешевый для получения повышенных и качественных урожаев зерна, особенно в неконтролируемых условиях изменяющегося климата.
Для успешного выполнения задач по созданию сортов целевого назначения важно знать селекционные достоинства исходного материала по качеству зерна и адаптивности его к условиям произрастания. Это и определило тему настоящих исследований.
Цель исследований. На основе комплексного изучения исходного материала выделить источники ценных признаков для создания зимостойких и урожайных сортов озимой ржи зернофуражного и продовольственного назначения.
Задачи исследований:
1. Оценить сортообразцы мирового генофонда ВНИИР и сорта отечественной селекции по биохимическим и хозяйственно-биологическим свойствам; выделить источники ценных признаков для селекции зернофуражного направления, приспособленные к условиям Волго-Вятского региона.
2. Изучить районированные и перспективные сорта отечественной селекции по хлебопекарным качествам и выделить источники ценных признаков для селекции продовольственного направления в условиях региона.

7.3 Устойчивость к болезням
На ржи паразитируют около 40 различных патогенов - возбудителей вирусных и грибных заболеваний (Хохряков и др., 1976; Шакирзянов, 2004).
Наиболее вредоносными болезнями озимой ржи в Северо-Восточном регионе являются снежная плесень, склеротиния, мучнистая роса, бурая и стеблевая ржавчина, корневые гнили. Ухудшение фитосанитарной обстановки в последние годы на посевах ржи обусловлено ухудшением агротехники и аномальными погодными условиями (Санин и др., 1996).
Ежегодные потери урожая и снижение его качества от грибных заболеваний составляют 30-70 % (Тороп и др., 1998). Так, с 1992 по 2006 гг. потери урожая ржи от эпифитотий стеблевой ржавчины составили 20-50 %, бурой ржавчины - 15-20 %, мучнистой росы - 10-15 %, снежной плесени - 5-30 %, корневых гнилей - 10-15 % (Назарова, 2000).
Одной из самых распространенных и вредоносных болезней в Северо-Восточном регионе НЗ РФ является снежная плесень, основной возбудитель которой - гриб Microdochium nivale. При эпифитотийном развитии снежной плесени гибель посевов озимых культур может достигать до 30 - 40 % (Назарова, 2000; Кедрова и др., 2009). При этом растения погибают не от кислородного голодания или истощения, а от уничтожения их патогеном (Туманов и др., 1935; Тупеневич, 1940; Кобылянский, 1989).
Вредоносность снежной плесени определяется величиной недобора зерна и ухудшением его качества. Недоборы урожая озимой ржи от поражения снежной плесенью превышают потери от всех других болезней, вместе взятых (Неофитова, 1976; Кедрова, 2000; Шешегова, 2005).
Создание выносливых к снежной плесени сортов является эффективным и экологически безопасным методом сохранения урожая и его качества (Кобылянский, 1989; Шешегова, 2005; Бирюкович и др., 2009).
Погодные условия, складывающиеся во время перезимовки, в значительной мере определяют, насколько сильным будет развитие патогена. В исследованиях Т.В. Бирюкович и др. (2009) степень развития болезни в прово-