Отзывчивость сортов картофеля на внесение минеральных удобрений в условиях неустойчивого увлажнения юга Нечерноземной зоны России

• Автор: Танин, Александр Александрович
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 159 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ПОГОДНЫХ . УСЛОВИЙ: НА УРОЖАЙНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ (обзор литературы)
1.1 Влияние удобрений на урожайность картофеля
1.2 Влияние удобрений на качество клубней картофеля
1.3 Влияние погодных условий на эффективность удобрений и показатели: качества клубней картофеля
2 МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Схема опыта и методика исследований.
2.2 Характеристика почвы опытного участка
2.3 Метеорологические условия проведения опыта
2.4 Агротехнические условия полевого опыта
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3 ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ, РОСТ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ КАРТОФЕЛЯ
3.1 Урожайность картофеля
3.2 Структура урожая
3.2 Фазы роста и развития растений картофеля
4 ВЛИЯНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ
4.1 Содержание сухих веществ и крахмала в клубнях картофеля
4.2 Кулинарная, оценка клубней картофеля
4.3 Химический состав картофеля
5 РОЛЬ ПОГОДЫ, СОРТА И УДОБРЕНИЙ В ВАРЬИРОВАНИИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ВЕЛИЧИНЫ И КАЧЕСТВА УРОЖАЯ. КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ
6 ПАРАМЕТРЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ. ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ РАЗЛИЧНЫМИ, СОРТАМИ КАРТОФЕЛЯ И КОЭФФИЦИЕНТЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИЗ ПОЧВЫ и УДОБРЕНИЙ
7 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД КАРТОФЕЛЬ
7.1 Экономическая эффективность
7.2 Биоэнергетическая оценка
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Вопрос сортовой отзывчивости сельскохозяйственных культур (в т. ч. картофеля) на внесение удобрений изучается давно, однако до настоящего времени эти исследования остаются актуальными, что обусловлено целым рядом причин. Различные сорта картофеля по-разному реагируют на удобрения. Реакция сортов на удобрение является величиной подвижной (легко изменяется от влияния погоды, плодородия почвы, от дозы удобрений). Различие в отклике сортов картофеля на удобрение по своей величине настолько значительно, что не может игнорироваться при использовании удобрений под культуру.
Актуальность данных исследований возрастает и в связи с внедрением в производство прецизионного (точного) земледелия, для которого необходима конкретная информация по сортам о выносе питательных веществ с единицей продукции, коэффициентах использования элементов питания из удобрений и почвы, влиянии удобрений на показатели качества продукции.
Исследования являются составной частью плана НИР Мордовского НИИ сельского хозяйства по заданию 04.05.03.01 Российской академии сельскохозяйственных наук для Волго-Вятского региона.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение влияния минеральных удобрений на урожайность и показатели качества клубней сортов картофеля Жуковский ранний, Удача и Петербургский в условиях неустойчивого увлажнения юга Нечерноземья России, уточнение величин затрат азота, фосфора и калия на создание 1 т клубней.
Основные задачи исследований:
- определить эффективность действия доз минеральных удобрений на урожайность картофеля в условиях неустойчивого увлажнения;
- выявить влияние минеральных удобрений и погодных условий на показатели качества клубней картофеля;
- оценить роль отдельных факторов (погода, сорт, удобрение) и их взаимодействий в варьировании урожайности и показателей качества клубней картофеля;

в меньшей степени от доз органических и минеральных удобрений: 23
24.5 % (Приекульский ранний), 24.7—25.5 % (Невский) и 24.5—24.9 % (Берли-хинген); 14.0-14.6 %, 16.1-16.8 % и 15.4-16.2 % соответственно.
В исследованиях Г. Б. Кириллова и Ю. П. Жукова (2005) с сортами картофеля Столовый 19 (1991—1994 гг.) и Невский (1995—1998 гг.) применение удобрений снижало содержание-крахмала в клубнях в среднем на 1.1-1.7 % и на 1.2 % соответственно. При этом сбор крахмала с единицы площади за счет роста продуктивности картофеля существенно увеличивался.
При оценке азотного питания картофеля различных сортов (Адретта, Берлихинген и Приекульский ранний) содержание сухого вещества и крахмала в клубнях картофеля оставалось практически без изменения (24.2-25.3 % и 14.0-15.0 % соответственно) (НазарюкВ. М., Прозоров А. С., 1994).
По данным Мордовской республиканской проектно-изыскательной станции химизации (Бычков К. С. и др., 1987) при внесении Ы6оРбоКбо отмечалось увеличение содержания крахмала в клубнях картофеля (на 4.2 % по сравнению с вариантом без внесения удобрений).
В исследованиях В. А. Чижикова с соавт. (1985, 2000) внесение удобрений снижало содержание крахмала в клубнях (с 18.0 до 17.6-11.8 %), однако; сбор крахмала с 1 га значительно повышался за счет увеличения урожайности.
В опытах Ш. И. Ахметова и др. (1997) наиболее высокий уровень крахмала в клубнях картофеля у сорта Никулинский отмечался на варианте без применения удобрений (16.5 %). С внесением удобрений и повышением их доз происходило заметное снижение этого показателя. На высоком фоне минерального питания количество крахмала равнялось 13.7 %. Содержание сухого вещества в клубнях при внесении удобрений снижалось (на контроле
22.5 %, на высоком фоне — 20.3 %).
Таким образом, специальная литература свидетельствует о неоднозначном влиянии доз и форм минеральных удобрений на показатели качества картофеля, о сложной взаимосвязи между дозами вносимых удобрений, их эффективностью и качественными характеристиками клубней.