Оптимизация минерального питания и других элементов технологии выращивания белокочанной капусты в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарии

• Автор: Мажгихов, Азамат Русланович
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 127 с.

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Биологические особенности белокочанной капусты, происхождение, ареал, распространение, значение и биохимический состав
1.2 Интенсивная технология выращивания белокочанной капусты
1.3 Особенности минерального питания белокочанной капусты
1.4 Особенности внесения удобрений под белокочанную капусту и влияние удобрений на агрохимические свойства почвы
1.5 Применение регуляторов роста (РР) при выращивании белокочанной капусты
ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Агрохимическая характеристика почвы опытного участка
2.2 Почвенно-климатические условия зоны проведения исследований
2.3 Метеорологические условия в годы проведения исследований
2.4 Схемы опытов и методика проведения исследований
2.5 Методика выполнения сопутствующих наблюдений и физиолого-биохимических анализов
2.6 Описание изучаемых сортов белокочанной капусты
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Влияние емкости кассеты на рост и биохимический состав надземной части растений в рассадный период, на биометрические показатели растений, на характеристики кочанов и урожайность
3.2 Действие различных минеральных удобрений на качество рассады при кассетной технологии выращивания
3.3 Действие регуляторов роста на биометрические, биохимические показатели и урожайность капусты
3.4 Эффективность применения органо-минеральных удобрений
под белокочанную капусту в условиях орошения
3.4.1 Эффективность применения органно-минеральных удобрений под белокочанную капусту

3.4.2 Оптимизация режимов орошения и способов полива под
белокочанную капусту
3.5 Установление оптимального возраста рассады капусты при пересадке на постоянное место, размещение капусты
в системе севооборота
3.6 Изучение различных схем размещения и площади питания белокочанной капусты
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность выполненной работы. Перед овощеводством страны выдвинута задача огромной важности. Следует обратить особое внимание как на увеличение производства овощных культур и расширение их ассортимента, так и равномерное снабжение ими населения в течение круглого года.
В выполнении этой задачи значительное место отводится производству белокочанной капусты.
В Кабардино-Балкарии за последние годы заметно увеличились площади, занятые под белокочанную капусту и достигли 17% от общего посева овощных культур. Однако этого не достаточно, и они не решают всю проблему, для полного решения проблемы необходимо довести посевы капусты до 33% от общего посева овощных культур. И второе, в республике недостаточно изучена белокочанная капуста, не разработана технология их выращивания по разным условиям местности при их зональном размещении, не выявлены оптимальные режимы минерального питания, отсутствует выращивание капусты по прогрессивной кассетной технологии, нет анализа влияния органо-минеральных удобрений на урожайность и качество белокочанной капусты.
Необходимость проведения такого рода исследований диктовалась еще и тем, что, несмотря на благоприятные почвенно-климатические условия данной местности для выращивания белокочанной капусты, данная культура в республике дает необоснованно низкие урожаи (250-300ц/га).
Это и послужило основанием для проведения настоящих исследований.
Для решения поставленных проблем необходимо рационально и разумно использовать площади, отводимые под белокочанную капусту, освоить научно обоснованные севообороты, внедрить лучшие высокоурожайные сорта капусты, улучшить технологию накопления, хранения и использования ор-

Анализы кочанов проводили на содержание в них сахара по Бертрану, сухое вещество - методом высушивания до постоянного веса при температуре 105°С, витамина «С» (аскорбиновая кислота) по Мурри, органические кислоты в переводе на яблонную.
На всех изучаемых опытах потребное количество минеральных и органических удобрений определяли на основании агрохимических анализов почв. Заем согласно методике агрохимических исследований, разработанной Г.Г.Вендило, В.А.Распевиным, И.М.Глунцовым (1973) в зависимости от содержания в почве элементов питания, в нее вносили расчетные дозы органоминеральных удобрений.
Рассчитанная доза минеральных удобрений получала корректировку в зависимости от вносимых доз органических удобрений.
2.6 Описание изучаемых сортов белокочанной капусты
Краткая характеристика сорта белокочанной капусты «Харьковская зимняя». Сорт позднеспелый, выведен Украинским НИИ овощеводства и бахчеводства. Созревание наступает через 122-135 дней после высадки 40 дневной рассады, позже, чем у сортов Амагер и Белоснежка.
Розетка листьев среднего размера и крупная (диаметр 80-110 см), нижние листья слабоприподнятые, а средние - косо вверх направленные.
Кочаны округло-плоские и плосковыпуклые, зеленовато-белые, плотные, не растрескиваются, масса 3,9-5,7 кг. Урожайность доходит до 120-135 т/га.
Сорт относительно жаровыносливый и морозостойкий. Используется для потребления в свежем виде, для квашения и для хранения свежей продукции в свежем виде (до 7 месяцев).
Возделывают почти по всей Российской Федерации - в центральной ее части, на Северном Кавказа, Украине, Закавказье.