Оптимизация способов размещения растений и условий минерального питания земляники в лесостепной зоне Республики Северная Осетия - Алания

• Автор: Бадриева, Марина Дигоровна
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 137 с. : ил

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

2. Цель работы, условия и методы исследований

3. Продукционный процесс и продуктивность посадок земляники при разных способах размещения растений (результаты исследований)

3.1. Темпы роста листьев и индекс листовой поверхности

3.2. Поверхностная плотность хлорофилла в листьях

3.3. Цветение, побегообразование и плодоношение растений

3.4. Влияние способов размещения растений на урожай земляники

4. Агрохимические показатели почв и активность продукционных процессов посадок земляники

4.1. Влияние удобрений на агрохимические показатели почвы

4.2. Особенности формирования листовой поверхности
земляники при разных уровнях минерального питания
4.3. Оводненность и водоудерживающая способность
листьев земляники в зависимости от норм азотного питания
4.4. Влияние удобрений на морозоустойчивость земляники
4.5. Поступление и накопление макро- и микроэлементов
в растениях
5. Продуктивность посадок земляники и качество урожая
при разных уровнях минерального питания
5.1. Влияние удобрений на урожай
5.2. Качество ягод земляники
6. Энергетическая и экономическая эффективность применения удобрений на посадках земляники
Общие выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ
Земляника является одной из главнейших ягодных культур в Российской Федерации как по занимаемой площади, так и по производимой продукции. Ягодам земляники присущи прекрасный вкус, гармоничное сочетание сахаров и кислот, очень нежная консистенция, небольшой (по отношению к мякоти) процент семян и их малые размеры. Они представляют большую ценность как продукт диетического питания, т.к. помимо сахаров, органических кислот, эфирных масел, дубильных и красящих веществ, солей железа, фосфора, кальция, многочисленные микроэлементы содержат и биоактивные вещества. Поэтому земляника считается в числе целебных ягод.
По общей витаминности (витамины С, А, В1 и др.) ягоды земляники уступают лишь черной смородине и стоят в одном ряду с лимоном. Наличие большого количества ароматических и других веществ способствует лучшему усвоению пищи организмом человека.
Ягоды земляники являются превосходным сырьем для приготовления большого ассортимента продуктов переработки (варенье, повидло, сиропы, соки, желе, мармелады и др.). Варенье из земляники многими признается одним из лучших. Десертные вина, наливки и ликеры из ягод земляники имеют хороший вкус и приятный тонкий аромат.
Широкое распространение земляники связано с рядом ее бесспорных преимуществ в сравнении с другими ягодными и плодовыми культурами. По срокам созревания и поступления в торговую сеть (для средней части нечерноземной полосы - конец июня - начало июля) ягоды земляники не имеют конкурентов и открывают сезон потребления свежих ягод и плодов.
Земляника является также предельно скороплодным растением. В отличие от всех других ягод и плодовых культур урожай земляники собирают с 2-3-летних насаждений. При ранней посадке оздоровленной рассады земляники вполне реально получение урожая уже на следующий год.

Земляника очень пластична, при высокой агротехнике ее можно выращивать в разнообразных почвенно-климатических условиях. Растения земляники хорошо зимуют под снежным покровом, и поэтому она может давать хорошие урожаи значительно севернее, чем большинство плодовых и ягодных растений.
Применение более совершенной технологии выращивания земляники (механизация трудоемких работ, в особенности предпосадочной обработки почвы и внесения удобрений и т.д.) позволяет увеличить урожай и снизить затраты труда на 1 га плантации.
Несмотря на большую ценность и способность давать высокие урожаи, земляника в Осетии занимает незначительные площади ( порядка 30-35 га без учета частного сектора), а агротехника изучена недостаточно. Исследованием агротехники земляники в условиях Республики Северная Осетия-Алания занимались К.С.Головинц (1959), И.З.Чигоев ( 1975,1978,1995) и др. Наиболее полные сведения по срокам и способам посадки, по обработке почвы и по системе удобрения этой культуры приведены в книге И.З.Чигоева «Ягодные культуры» (Владикавказ, 1995). Однако это не означает, что все технологические вопросы возделывания (густота и способы размещения растений, особенности минерального питания, орошения и др.) решены.
В связи с этим в данной работе ставилась цель - оптимизация способов размещения и условий минерального питания земляники в условиях предгорной лесостепной зоне Республики Северная Осетия-Алания.
Научная новизна данной работы заключается в исследовании продукционных процессов земляники в предгорной зоне Республики Северная Осетия-Алания путем оптимизации размещения растений на площади и регулирования их корневого питания.
К новым результатам для данного эколого-экономического района можно также отнести:

четвертый год площадь их колеблется в пределах 315-391 см2, что почти в 2 раза меньше, чем у одно- и двухлетних растений (табл. 3).
Таблица
Возрастная динамика площади листьев земляники Зенга-Зенгана, см2/растение (до первого сбора ягод)
Способ посадки, см Возраст растений, год
1 (1993) 2 (1994) 3 (1995) 4 (1996) Ср. за 4 года
75x15 470163 527178 381151 269180 412
75x20 510176 565169 402170 291186 442
75x15x15 437158 504181 289164 156173 346
75x15x20 456155 527187 261172 175168 354
Увеличение площади питания растений положительно влияет на размер листьев. Отрицательное влияние загущения посевов на размеры листьев особенно проявляется после второго года жизни (т.е. у 3-х и 4-х летних растений).
Сравнительные показатели площади листьев первого и второго годов плодоношения выраженные в расчете на 1га свидетельствуют о значительных различих в их размерах (рис.2). Увеличение площади листьев можно объяснить образованием новых (дочерних) растений из усов первого года плодоношения.
Листья у земляники не опадают, а отмирают, засыхая на кусте. Отмирание листьев на стебле земляники связано как со старением и нарушением их нормальной жизнедеятельности, так и с наличием грибных заболеваний, вредителей, засухи, а в позднеосенний период - понижением (минусовыми) температуры. Таким образом, если исключить влияние неблагоприятных погодных условий, то продолжительность жизни листьев у земляники в зависимости от времени их образования колеблется от 80 до 220-250 дней.