Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество различных сортов ячменя в условиях юго-востока ЦЧЗ

• Автор: Силин, Владимир Николаевич
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 138 с. : ил.

Глава 1. Повышение урожайности ячменя и улучшение его кормовых и пивоваренных качеств посредством удобрений (Обзор литературы)

1.1. Значение ячменя

1.2. Роль минеральных элементов в питании растений

1.3.Урожайность и качество зерна ячменя в зависимости

от минеральных удобрений

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЕДОВАНИЯ

Глава 2. Почвенно-климатические условия и методика проведения исследований

2.1. Краткая характеристика почвенно-климатических условий

ЦЧЗ и места проведения исследований

2.2. Погодные условия в Каменной Степи за 2003-2005гг

2.3. Методика исследований

Глава 3. Влияние различных доз минеральных удобрений на
водные и химические свойства чернозема обыкновенного
при возделывании пивоваренных сортов ячменя
2.1. Водный режим почвы
3.2. Пищевой режим почвы
3.2.1. Нитратный азот
3.2.2. Подвижный фосфор
3.2.3. Обменные калий, кальций и магний
3.2.4. Подвижные микроэлементы
Глава 4. Урожайность пивоваренных сортов ячменя и его
качество в зависимости от доз минеральных удобрений
4.1. Урожайность ячменя
4.2. Влияние минеральных удобрений на динамику белка
в основной и побочной продукции ячменя
4.3. Содержание зольных элементов в урожае пивоваренных
сортов ячменя
4.4. Вынос азота, фосфора и калия с урожаем зерна ячменя и коэффициенты их использования из минеральных удобрений
Глава 5. Эффективность применения минеральных удобрений при выращивании ячменя
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложение
Актуальность проблемы. Ячмень называют культурой всех широт, не знающей себе равных по географии распространения. Его выращивают в условиях высокогорья (до 4-5тыс.м над уровнем моря), и за Полярным кругом, и в экваториальной Африке по посевам и площадям это четвертая в мире культура, она уступает лишь пшенице, рису, кукурузе.
Яровой ячмень является в России основной зернофуражной культурой, удельный вес которого в зернофуражном балансе достигает 70%. Зерно ячменя обладает высокими кормовыми качествами. Его белок лучше, чем у других зерновых культур сбалансирован по аминокислотному составу, метеонина столько же, как у пшеницы или овса. В зерне ячменя содержится 50 - 60% крахмала, 10— 14% белка, 5,5% клетчатки, 2,1% жира.
Белок ячменя характеризуется комплексом незаменимых аминокислот. В его состав входят треонин, валин, метеонин и особенно лизин. Лизин ячменя эффективно используется дрожжами в процессе брожения, в связи с чем эта аминокислота имеет важное значение для пивоварения. Следует отметить, что условия Центрально-Черноземной зоны наиболее благоприятны для возделывания ячменя на пивоваренные цели, поэтому доля этого региона в общероссийском производстве пивоваренного ячменя в 1999-2000гг. составила 82%.
Основа современной технологии возделывания пивоваренного ячменя -сорт, обладающий высоким энергетическим потенциалом, экологической приспособленностью к условиям среды, обеспечивающий высокую продуктивность, качество зерна, устойчивость к различным заболеваниям (А.Ю.Айдиев,2006).
Ячмень является высокотребовательнон культурой к условиям произрастания. Поэтому устойчивое наращивание производства зерна ячменя возможно только путем эффективного использования почвенно-климатического потенциала местности и применения удобрений.

В своих исследованиях мы не предусматривали определение коэффициента транспирации воды растениями ячменя, учета испарившейся влаги почвой и влаги, используемой сорными растениями, а ограничились определением общих расходов воды посевами ячменя.
В среднем за период вегетации ячменя в 2003-2005 годах выпало 307,7мм осадков (табл. 10). Общий расход влаги на одном гектаре посевов ячменя в зависимости от доз удобрений колебался от 3030 до 3168т/га, коэффициент расхода воды колебался от 1031 до 1170(тонн воды на 1 тонну зерна ячменя) (табл. 10). Внесенные удобрения способствовали более производительному расходу почвенной влаги: коэффициент расхода воды при этом уменьшался на 5,0-11,9%. Наименьшее количество влаги расходовалось на формирование 1 тонны зерна ячменя при внесении минеральных удобрений в дозе ИбоРбоКбо - 103 Нонна.
Обобщая вышеуказанное по водному режиму почвы в зависимости от внесенных удобрений и возделываемых сортов ячменя, можно заключить, что внесенные удобрения прямого действия на динамику почвенной влаги не оказывают. Их влияние проявляется через выращиваемые растения, которые формируют большую массу и расходуют большее количество почвенной влаги.
Внесенные минеральные удобрения способствуют более экономному расходованию почвенной влаги - уменьшается коэффициент расхода воды. Внесенные удобрения в дозе ИзоРзоКзо снижают коэффициент расхода влаги на 5,0%, ИбоРбоКбо - на 11,9%, ИдоРэдКад - на 9,1%. Приведенные данные свидетельствуют о том, что наиболее эффективной дозой минеральных удобрений (по производительному расходу почвенной влаги) при возделывании ячменя является ИбоРбоКбо, при дозе ИздРооКдо хотя урожайность и повышается, увеличивается также и коэффициент расхода влаги на ее формирование.