Продуктивность столовых сортов винограда августин и молдова при оптимизации минерального питания и нагрузки кустов побегами в условиях Тамани

• Автор: Руссо, Дмитрий Эдуардович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 133 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА

1.1 Микроэлементы и продуктивность винограда

1.1.2 Применение микроудобрений для повышения продуктивности и качества винограда

1.2 Нагрузки кустов и удобрения, как факторы управления урожайностью и качеством винограда

2. МЕСТО, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Зоны виноградарства в Краснодарском крае

2.2 Почвенно-климатические условия района проведения исследований

2.3 Методика и условия проведения исследований

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика метеоусловий в годы исследований
3.2 Корневая система кустов в зависимости от применения микроудобрений
3.3 Разнокачественность побегов и площадь листьев под влиянием микроудобрений и нагрузок кустов побегами
3.4 Продуктивность и качество урожая столовых сортов при применении удобрений и различных нагрузках кустов побегами
3.4.1 Продуктивность сортов Августин и Молдова
3.4.2 Качество и экологичность урожая сортов Августин и Молдова..
3.5 Товарность урожая винограда при изменении условий питания и нагрузок кустов побегами
4 ВЛИЯНИЕ МИКРОУДОБРЕНИЙ НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ ВИНОГРАДА, ПОВРЕЖДЕННЫХ ГРАДОМ
5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗУЧАЕМЫХ АГРОПРИЕМОВ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА

ВВЕДЕНИЕ
Важным звеном научно обоснованной системы ведения виноградарства и повышения эффективности отрасли является внедрение прогрессивных технологий производства, предусматривающих использование новых приемов агротехники.
Разнообразие почвенных и климатических условий Краснодарского края требует разработки новых и широкого освоения производством эффективных приемов возделывания винограда, позволяющих управлять продуктивностью и' качеством с учетом экологических требований к здоровым продуктам питания. На практике далеко не везде оптимальны условия жизни растений, и они вынуждены приспосабливаться к ним, в первую очередь, снижая потенциальные возможности длительной и стабильной урожайности.
Отклонение от оптимальных условий жизни компенсируется приемами технологии, оптимизируются объемы вегетативной массы, размерные характеристики куста — формировки, число полноценных побегов, обеспечивающих стабильность плодоношения и качество собираемой продукции.
Минеральное питание, формирование, обрезка и нагрузка виноградных кустов являются важнейшими элементами технологии возделывания, чётко реагирующих на изменение агротехнологических регламентов ответственных за величину и качество урожаев. Управлять продукционным процессом при правильном выборе формировок, уровня нагрузки кустов урожаем, доз удобрений, становится возможным при разработанных регламентах и технологических нормативах - необходимых условиях формирования требуемых уровней урожайности и качества.
Несмотря на то, что почва систематически обогащается элементами питания в результате интенсивной деятельности микрофлоры, постепенного разложения минералов, растительных остатков и гумуса, без системного
применения удобрений получить высокие и качественные урожаи винограда практически невозможно.
Наши исследования, направленные на увеличение валовых сборов столового винограда, существенно дополняют пробел в его производстве.
Производство столового винограда составляет 17,0 тыс. т., что покрывает медицинскую норму потребления свежего винограда всего на 29,4%, поэтому оптимизация основных элементов его возделывания актуальна в настоящее время-и в обозримом будущем
Оптимизация питания винограда и нагрузок кустов побегами действенные, экономически эффективные элементы технологии, обеспечивающие длительную продуктивность насаждений сохраняющие и повышающие плодородие почв, устойчивость к неблагоприятным факторам среды. Эти обстоятельства особенно важны в культуре столовых сортов, для которых уровень урожайности и гармоничные вкусовые достоинства сортов, величины равнозначные и составляют основу столового виноградарства в зонах его производства.
Как показывает отечественный и зарубежный опыт, за счет улучшения условий питания и фотосинтетического потенциала насаждений обеспечивается не менее 70 % прироста урожая.
Целью настоящей работы являлась разработка оптимизированной системы минерального питания винограда новыми видами микроудобрений и режима нагрузки кустов побегами для получения высоких, товарных урожаев столовых сортов на черноземах южных карбонатных слабогумусных мощных.
Поставленная цель достигалась решением следующих задач в разрезе вариантов опыта:
агробиологических особенностей развития исследуемых сортов винограда при изменении условий питания и нагрузок побегами;
Объемов вегетативной массы кустов, их листовой поверхности, в т.ч. учета побегов разных категорий, оценки их продуктивности

минеральное удобрение в сочетаниях 0,5:0,5:0,5; 1:1:1 и 1,5:1,5:1,5.
Одинарная доза - 100 кг/га д.в. Автор приходит к выводу, что повышенный эффект от одновременного увеличения нагрузки и доз удобрений наблюдается в определенных пределах (в опыте - повышенная нагрузка на фоне МюоРіооКіоо) Дальнейшее увеличение дозы удобрений на всех уровнях нагрузки неэффективно. Факторы нагрузки и удобрений в других вариантах не взаимодействуют или эффект взаимодействия снижается.
Бондаренко С.Г. [12], основываясь на отечественных и зарубежных данных, приходит к выводу, что при средней прибавке урожая от удобрений - 15-25% (по сравнению с неудобренным контролем), получаемой главным образом за счет увеличения средней массы грозди и эмбриональной плодоносности глазков (10-20%), нагрузку побегами можно повысить лишь на 5-10%. Именно этот фактор ограничения приводит к тому, что при одновременном увеличении нагрузки и доз удобрений урожай поднимается только до определенного предела.
Так же Бондаренко С.Г. [13] установил, что при одинаковой нагрузке (предполагаемый оптимум) на сортах Каберне-Совиньон и Саперави на контроле без удобрений лучшие результаты получены при короткой обрезке (3-5 глазков). Повышение нагрузки глазками на 50% при средней длине обрезки увеличивает урожай Каберне-Совиньон на 5,5 ц/га (контроль),-что находится в пределах ошибки опыта, Саперави - на 20 ц/га, но со снижением сахаристости сока ягод на 0,4% и повышением кислотности - на 0,5 г/л, внесение удобрений позволило получить большую прибавку при повышенной нагрузке. Например, на сорте Каберне-Совиньон при сравнении с контролем прибавка составила 10 ц/га при оптимальной нагрузке, а при повышенной - 13 ц/га на варианте с самыми большими нормами удобрений. У Саперави, напротив, большие прибавки при оптимальной нагрузке 21 ц/га, при повышенной — 9,5-13 ц/га. Следовательно, оптимальный урожай на контроле (без удобрений), для указанных условий и сортов составляет примерно 100 ц/га, а при внесении необходимых удобрений - около 120 ц/га.