Влияние сорта и сроков посева на урожайность и качество зерна ячменя в разных агроклиматических зонах Иркутской области

• Автор: Пузырева, Анна Юрьевна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Иркутск
• Количество страниц: 140 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1 ВЛИЯНИЕ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА
УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1 Особенности органогенеза ячменя в Иркутской области
1.2 Влияние почвы и элементов питания на урожайность и
1 качество зерна ячменя
ГЗВлияние гидротермических условий на продолжительность этапов развития ячменя, его урожайность и качество
1.4 Влияние сорта на урожайность и качество зерна ячменя
1.5 Влияние сроков посева в получении высоких урожаев ячменя
ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Методика исследований
2.2 Природно-климатические условия проведения опытов
2.3Агрохимическая характеристика агрофонов при проведении
исследований
2.4 Метеорологические условия периода исследований
2.5 Характеристика изучаемых сортов ячменя
ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Прохождение этапов развития ячменя в зависимости от метеорологических условий
3.2 Влияние гидротермических условий на урожайность
ячменя
3.2.1 влияние гидротермических условий на урожайность ячменя в условиях Нижнеудинского района
і 3.2.2 влияние гидротермических условий на урожайность
^ ячменя в условиях Иркутского района
3.2.3 влияние гидротермических условий на урожайность ' ячменя в условиях Нукутского района.
3.3 Влияние гидротермических условий на качество зерна
3.3.1 влияние гидротермических условий на качество ячменя в условиях Нижнеудинского района
3.3.2 влияние гидротермических условий на качество ячменя в условиях Нукутского района
3.4 Изменение урожайности и качества ячменя в зависимости
^ от сорта
3.4.1 изменение урожайности ячменя в зависимости от сорта
3.4.2 изменение посевных качеств зерна ячменя в зависимости от сорта
3.4.3 изменение технологических показателей зерна ячменя в зависимости от сорта
3.5 Влияние условий агрофона на урожайность и качество

зерна ячменя
3.5.1 влияния агрофона на урожайность ячменя
3.5.2 влияние агрофона на посевные качества зерна.
3.5.3 влияние агрофона на технологические показатели зерна
3.6 Влияние сроков посева на урожайность и качество ячменя .
3.6.1 изменение урожайности ячменя при разных сроках посева
3.6.2 влияние сроков посева на технологические качества зерна
3.6.3 влияние срока посева на посевные качества зерна
ГЛАВА 4 МАТЕМАТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ И СОРТА НА ИЗМЕНЧИВОСТЬ УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ ПРИ РАЗНЫХ СРОКАХ ПОСЕВА
4.1 Оценка вариабельности урожайности ячменя от агроэ кол огических условий
4.2 Математический анализ участия агроэкологических факторов в формировании основных показателей качества зерна изучаемых сортов ячменя
ГЛАВА 5 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯЧМЕНЯ НА РАЗНЫХ АГРОФОНАХ И СРОКАХ
ПОСЕВА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ. Яровой ячмень широко используется для выработки крупы (перловой и ячневой), экстрактов, алкогольных сиропов и безалкогольных напитков. Перспективным направлением для рационального питания является применение ячменной муки при изготовлении паст, супов, каш, салатов, пудингов, лапши. Ячмень - основное сырье для пивоваренной промышленности, может использоваться при производстве солода для выработки спирта.
Посевные площади ячменя в России составляют около 7.6 млн.га. В Иркутской области среди зерновых ячмень по посевным площадям конкурирует с овсом, а его площадь по годам варьирует от 70 до 90 тыс.га. Валовые сборы зерна этой культуры подвержены значительным колебаниям, это обусловлено в основном абиотическими факторами среды и конъюнктурными условиями в регионе. Хозяйственное использование зерна ячменя, полученного в Иркутской области, в основном ограничивается использованием его на кормовые цели, в то время как использование его в перерабатывающей промышленности может позволить повысить рентабельность сельскохозяйственного производства. Одной из причин низкого удельного веса зерна, используемого в перерабатывающей промышленности, является его разнокачественность. Она обусловлена спецификой почвенно-климатических условий региона, низким естественным плодородием почв и континентальностью климата, что отражается на качестве зерна. В современных условиях перерабатывающая промышленность предъявляет высокие требования к качеству зерна.
В работах В.Ю. Гребенщикова (2000), В.В. Житова с соавт. (2004) и др. указывается, что в Присаянье имеется возможность получения качественного зерна ячменя. Однако проблема влияния агроэкологических условий на

урожайность и качество ячменя изучалось на почвах с разным уровнем плодородия (табл.З).
Таблица 3 - Агрохимическая характеристика почвы экспериментальных
участков
Агрофон pH СОЛ. Г умус,% Нг Б Минеральный азот, мг/кг Подвижные формы, мг/100г
мг-экв на 100г почвы N-N03 N-N114 р205 К
А 5.1-5.5 6.0-8.0 5.6 32.4 2.4 16.5 4.7-10.6 10.6-16.
В 4.5 2.0-2.5 4.1 24.5 9.6 11.0 30.1-47.5 8.0-9.
С 7.1-7.4 3.1-5.3 0.4 47.5 9.2 11.0 1.35- 2.65* 21.2- 25.1*
*- содержание определялось по Мачигину
Почва агрофона А сформирована на древнеаллювиальных отложениях (слоистые суглинки и пески) и в пределах Нижнеудинского сортоучастка перекрыты значительной толщей делювиальных суглинков и глин, которые и являются почвообразующими породами. Эти факторы почвообразования являются типичными для зоны расположения сортоучастка и обусловили формирование темно-серой лесной почвы, со слабо кислой реакцией почвенного раствора, высоким содержанием гумуса (6-8 %). Обеспеченность подвижным фосфором средняя, калием - выше среднего. По гранулометрическому составу почва легкосуглинистая.
Почва агрофона В светло-серая лесная среднесуглинистая характеризовалась низким содержанием гумуса (2.0-2.5%) и среднекислой реакцией среды (pH 4.5) при высокой степени насыщенности основаниями. Обеспеченность обменным калием средняя (8.0-9.0 мг/100 г), а подвижным фосфором очень высокая (30-47 мг/100 г).
Почвообразующие породы на агрофоне С представлены элювиальными и делювиальными отложениями. Под ними залегают древние осадочные
породы, состоящие из кембрийских отложений. Из продуктов выветривания