Влияние предпосевного озонирования семян на урожайность и качество зерна яровой мягкой пшеницы в Кузнецкой лесостепи

• Автор: Сигачёва, Мария Александровна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Кемерово
• Количество страниц: 153 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И РОЛЬ

ОЗОНИРОВАНИЯ В ИХ ФОРМИРОВАНИИ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)

1Л Урожай пшеницы и его структура в аспекте гидротермических условий и технологических приемов

1.2 Качество и биологическая ценность зерна пшеницы

1.3 Применение озонирования в сельском хозяйстве

Глава 2 УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1 Почвенно-климатические условия проведения исследований

2.2 Гидротермические условия лет исследований

2.3 Объекты и методика исследований

2.3.1 Объект исследований
2.3.2 Схема и методика опыта
Глава 3 УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И ЕЕ СТРУКТУРА ПРИ ПРЕДПОСЕВНОМ ОЗОНИРОВАНИИ СЕМЯН
3.1 Полевая всхожесть и корневая система при предпосевном озонировании
3.1.1 Полевая всхожесть
3.1.2 Масса корневой системы в фазу кущения
3.2 Взаимосвязь урожайности и режимов озонирования семян
3.3 Влияние предпосевного озонирования на структуру урожая
3.3.1 Длина колоса
3.3.2 Число колосков в колосе
3.3.3 Число зерен в колосе
3.3.4 Масса одного зерна
3.3.5 Масса зерна с колоса
3.3.6 Масса 1000 зерен
3.3.7 Продуктивность стеблестоя
3.3.8 Выживаемость растений пшеницы к уборке
3.3.9 Взаимосвязь структуры урожая с режимами предпосевного
озонирования семян
Глава 4 ВЛИЯНИЕ ПРЕДПОСЕВНОГО ОЗОНИРОВАНИЯ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
4.1 Натура зерна
4.2 Массовая доля клейковины
4.3 Качество клейковины (показатель ИДК)
4.4 Сопряженность показателей качественной оценки зерна с дозой озона и
временем его воздействия на семена
Глава 5 ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ПРИ ПРЕДПОСЕВНОМ ОЗОНИРОВАНИИ СЕМЯН
5.1 Массовая доля белка
5.2 Аминокислотный состав зерна
5.3 Углеводный состав зерна
5.4 Содержание жира
5.5 Витаминный состав зерна
5.6 Элементный состав зерна
Глава 6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПОСЕВНОГО
ОЗОНИРОВАНИЯ СЕМЯН ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Зерновая отрасль занимает важное место в аграрной сфере России. Посевы пшеницы занимают около 50 % от всех посевов зерновых культур [91].
Пшеница одна из основных жизненно важных сельскохозяйственных культур в мире. Около 75% пшеницы используется в пищу, 15% для корма животных, 10% в виде семян и на промышленные нужды [64]. Зерно пшеницы имеет первостепенное значение в обеспечении питанием населения земного шара, являясь основным сырьем для пивоварения, спиртовой и крахмалопаточной промышленности, имеет важное значение для развития животноводства [63].
Западная Сибирь представляет собой регион с рискованными условиями для стабильного производства зерна пшеницы. Основной культурой, возделываемой в Западной Сибири, является яровая мягкая пшеница, в Кемеровской области ее посевы занимают около 46% от площади зерновых культур и составляют 350 тысяч га, а к 2010 г. возросли на 8% и составили около 430 тысяч га[11, 78, 88, 117, 189]. Основные посевы сосредоточены в степной и лесостепной зонах Западной Сибири, которые характеризуются значительной контрастностью климата и резкими колебаниями метеорологических условий [9]. Урожайность пшеницы за последние 30 лет в среднем колебалась в пределах 9,5 - 16,7 ц/га [27] .
Перед учеными Кемеровской области стоит проблема производства зерна с применением ресурсоэнергосберегающих технологий с получением планируемой урожайности высокого качества с минимальными, обоснованными затратами [90].
Учеными ведутся исследования по изучению эффективности предпосевной обработки семян яровой пшеницы биологическими, физическими и химическими методами [26, 101, 106, 181, 182, 183]. В настоящее время раз-

Сорт среднеспелый, устойчив к болезням и характеризуется высокой урожайностью. Средняя урожайность 2,90 т/га. Урожайность в Кемеровской области колеблется от 2,70 до 4,30 т/га, максимальная урожайность была получена в 2004 г. 5,30 т/га. Характеризуется высокими хлебопекарными качествами, общая хлебопекарная оценка 5 баллов. Содержание белка 15 - 20%, клейковины 28 - 40%. Объемный выход хлеба из 100 г. муки 1150 - 1250 мл. В 2008 г. в ООО «Хлебороб» Промышленновского района с, Журавлево на площади 130 га, урожайность составила 4,00 т/га, клейковина - 32%. В 2008 г. в ООО «Провинция» Промышленновского района урожайность составила 2,80 т/га, на площади 200 га, клейковина - 32%. В том же году в Алтайском крае «Алтай Агро» урожайность - 3,80 т/га на площади 80 га, клейковина -30%.
Сорт Мариинка способен сформировать высокий урожай по разным предшественникам. Наиболее оптимальные предшественники - зернобобовые, пласт многолетних трав, озимые по пару, бобовые смеси на зеленый корм.
Вегетационный период длится 84 - 94 дня. Куст прямостоячий, слабо выполнена соломина. Очень сильный восковой налет на верхнем междоузлии соломины, листовой пластинке и влагалище флагового листа. Форма колоса веретеновидная. Колос белый, средней плотности. Плечо средней ширины, прямое. Зубец короткий, прямой. Зерно яйцевидное, средней длины хохолок, окрашенное. Масса 1000 зерен 38 - 43 г.
Сорт устойчив к осыпанию, прорастанию на корню, полеганию, углеводно-белковому истощению семян. Отличается высокой экологической пластичностью, обладает высокой засухоустойчивостью, особенно при наливе зерна. Рекомендуемая норма высева 6 млн. всхожих семян на гектар [90].
Ирень. (Разновидность МШигшп А1) выведен на Красноуфимской селекционной станции путем скрещивания гибридной комбинации Иргина и Красноуфимская 90. Является одним из наиболее распространенных сортов в Кемеровской области, включен в Госреестр по Западно - Сибирскому регио-