Агротехнические приемы повышения урожайности и качества винограда сортов левокумский и подарок магарача на аллювиальных луговых почвах предгорной зоны КБР

• Автор: Тиев, Беслан Русланович
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 188 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Влияние системы содержание почвы на урожайность и качество винограда

1.2 Влияние нагрузки кустов побегами и гроздями на

урожайность и качество винограда

1.3 Влияние низких отрицательных температур на урожайность винограда

1.4 Влияние способов уборки на качество урожая

винограда
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ, МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И СХЕМЫ ОПЫТОВ
2.1 Объекты исследования
2.2 Природные условия предгорной зоны КБР
2.2.1 Почвы
2.2.2 Климат
2.2.3 Биоразнообразие травянистой растительности
2.3. Методы исследований
2.4 Схема опытов
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Особенности роста и развития винограда Левокумский и Подарок
Магарача в предгорной зоне КБР
3.2 Эффективность приемов биологического содержания почвы
на виноградниках
3.2.1 Изменение агрофизических и агрохимических параметров
почвы, качества винограда при запашке измельченной лозы
3.2.2 Изменение агрофизических и агрохимических параметров
почвы, урожайности и качества винограда при залужении междурядий

3.3 Урожайность и качество винограда в зависимости от нагрузки кустов побегами и гроздями
3.3.1 Механический состав гроздей
3.3.2 Развитие побегов
3.3.3 Урожайность и качество ягод
3.3.4 Фотосинтетические показатели кустов
3.3.5 Морозоустойчивость винограда
3.4 Фитосанитарное состояние виноградника в зависимости от
нагрузки кустов
3.5 Влияние параметров кроны кустов на качество комбайновой
уборки урожая винограда
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ
ПОВЫШЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ ВИНОГРАДА
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Виноградарство является социально значимой отраслью для Северо-Кавказского федерального округа. В 70-80 гг. прошлого столетия в Кабардино-Балкарии на душу населения приходилось 0,006 га виноградников. Урожайность насаждений винограда в совхозе «Прохладненский» и «Нижнекурпский» в эти годы достигала 50-70 ц/га, в рентабельность виноградарства превышала 150% (Эркенов, 2009). В 2012 г площадь виноградных насаждений в КБР составила 1,5 тыс. га, в т.ч. в плодоносящем возрасте 0,5 тыс. га; валовой сбор винограда снизился в 1,5 раза (3,8 тыс. т) по сравнению с 1990 г. (5,7 тыс. т) (КБР в цифрах, 2012).
Основные причины кризиса в промышленном виноградарстве страны в целом и КБР, в частности, кроются в экономических, организационных и законодательных просчетах и недоработках. Сдерживают развитие промышленного виноградарства и лимитирующие природные факторы: только за 2006-2012 гг. каждый второй год складывались метеорологические условия, неблагоприятные для промышленного виноградарства (аномальные морозы зимы, град, весенние заморозки) (Майстренко, Моногарова, 2012).
Важнейшее значение для возрождения, дальнейшего устойчивого развития и повышения эффективности виноградарства в условиях рыночных отношений имеет перевод отрасли на высокоэффективные ресурсосберегающие инновационные технологии. Агробиологической основной инноваций в виноградарстве служит дифференцированный подбор морозоустойчивых сортов, ведение культуры которых базируется на штамбовых формах без укрытия кустов на зиму, обеспечивающих прецизионную систему размещения и эксплуатации насаждений с использованием средств механизации на различных этапах возделывания винограда (Фисун и др., 2010, 20116).
Проблема расширения виноградных насаждений решается путем введения под насаждения новых земель, в частности склоновых и пойменных

сравнению с сортами Цитронный Магарача, Ритон, Первенец Магарача, Данко и Рубиновый Магарача, Кернер, Анчелотта, Мерло, Каберне Совиньон, Алиготе и Рислинг. У данного сорта отмечено активное развитие двойников с перезимовавших почек, а в последующем - обильное развитие пасынков на побегах текущего года (Фисун и др., 2010). В условиях Ставропольского края в годы с неблагоприятной зимой установлена высокая морозоустойчивость сорта Подарок Магарача: после перезимовки
сохранность его глазков составила 57,1% Барабаш, Лысенко, 2009).
В условиях Северного Дагестана виноград сорта Левокумский классифицируется как раннеспелый, высоко морозоустойчивый (доля выживших глазков 90,7%) (Ионов, 2009). В условиях Нижнего Придонья также отмечена высокая зимостойкость и плодоносность побегов у данного сорта (Наумова, 2006). Сорта Левокумский и Подарок Магарача обладают высокой плодоносностью замещающих почек, которые остаются живыми даже в условиях наступления недлительных морозов до -25-27°С. Их лучше размещать на землях инсолируемых склонов (Фисун, 2009).
Таким образом, в районах неукрывной культуры винограда важен подбор сортов с высокой морозоустойчивостью. Сорта Левокумский и Подакро Магарача отличаются высокой морозоустойчивостью. Условия перезимовки влияют на урожайность винограда. Поэтому наряду с контролем степени повреждения кустов винограда необходима разработка системы агротехнических мероприятий по повышению морозоустойчивости виноградных насаждений в зависимости от сортовых особенностей и почвенно-климатической зоны виноградарства.
1.4 Влияние способов уборки на качество урожая винограда
Комплексная механизация в виноградарстве приобретает особое значение, так как только на возделывание и уборку винограда технических сортов расходуется до 1300 чел.-ч/га. При современном уровне технического