Повышение эффективности машинного доения коров путем совершенствования технологического процесса и технических средств учета текущих физиологических потребностей животных

• Автор: Гордиевских, Михаил Леонидович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Челябинск
• Количество страниц: 327 с. : ил.

1 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА. ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Анализ развития и перспективы совершенствования производства молока в условиях рыночной экономики
1.2 Биофизиологические основы повышения продуктивности животных
1.3 Приспособляемость коров к условиям доения и оценка возможности повышения их продуктивности
1.4 Выводы, цель и задачи исследования
2 ИССЛЕДОВАНИЕ СТАНДАРТНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ КОРОВ И ПУТИ ЕЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ
2.1 Обоснование способа оценки воздействия стрессоров на рефлекс молокоотдачи
2.2 Механизм возникновения передержек доильных аппаратов и частота их проявления
2.3 Оценка влияния площади преддоильного накопителя и продолжительности дойки на удои коров в стаде
2.4 Анализ процессов стандартной технологии и определение потенциальных возможностей её совершенствования
2.5 Математическая модель для определения количества доильных аппаратов, исходя из рациональности эксплуатационных затрат
2.6 Определение путей совершенствования технологии и технических средств машинного доения коров
3 МЕТОДИКА ЭКСПРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИИ
3.1 Задачи экспериментальных исследований
3.2 Методика оценки количественных характеристик изменения показателей стада от уровня воздействия стрессов
3.3 Методика оценки влияния технологических процессов и параметров технических средств
3.4 Методика оценки эффективности производства молока при реализации гибкой технологии доения коров

4 РАЗРАБОТКА ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ГИБКОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ КОРОВ
4.1 Понятие гибкой технологии доения коров и оценка традиционных технических средств для её реализации
4.2 Обоснование конструкции и режимов работы первичного преобразователя сигнала
4.3 Обоснование конструкции и режимов работы устройства контроля доения коров с регулировкой разрежения в подсосковом пространстве доильных стаканов (УКРР)
4.4 Обоснование конструкции и режимов работы устройства контроля доения коров с регулированием процесса выведения молока (УКРМ)
4.5 Обоснование конструкции и режимов работы устройства контроля доения коров и стимулирования молокоотдачи (УКСМ)
4.6 Исследование процесса работы устройства контроля и стимулирования молокоотдачи с электропульсатором
4.7 Сравнительная оценка результатов испытания гибкой технологии с различными вариантами устройств контроля доения коров
5 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА ГИБКОЙ ТЕХНОЛОГИИ ДОЕНИЯ ПРИ СТОЙЛОВОМ СОДЕРЖАНИИ ЖИВОТНЫХ
5.1 Обоснование системы содержания и обслуживания коров для реализации гибкой технологии
5.2 Результаты производственной проверки гибкой технологии в коровнике с выдвижной доильной установкой
6 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
Список литературы
ПРИЛОЖЕНИЯ

Переход агропромышленного комплекса от системы государственного управления и контроля к свободному рынку существенно реформировал экономическую структуру и отношения во всех его сферах, нарушил устойчивые хозяйственные связи между всеми звеньями производства, изменил форму собственности на средства производства и готовый продукт. Экономические «свободы» и широкие стимулы для хозяйственной деятельности у определённой части товаропроизводителей по ряду причин пока не нашли должной реализации. До сих пор значительная часть самых традиционных для России сельскохозяйственных продуктов: мяса, молока, растительного масла и др. - поставляются в страну по импорту [1-7].
Возникший разлад в наибольшей степени проявился в системе производства молока и существенно изменил её организационные и индустриальные основы. Процесс разукрупнения ферм ослабил зоотехническую, ветеринарную и инженерную службы. Численность дойного стада в Российской Федерации сократилось более чем на 8 млн. голов, снизились удои коров. Производство молока на душу населения уменьшилось с 376 до 230 кг в год. Возросли показатели трудоёмкости, энергоёмкости и расхода кормов, которые соответственно превышают аналогичные значения развитых стран мира в 6...15, 2,5...3,0 и 1,5...2 раза [8 - 15]. Затраты труда на получение 100 кг молока остаются очень высокими - 7,7... 10,0 чел.-ч, в то время как в США этот показатель составляет всего 0,6 чел.-ч. В целом нагрузка на оператора доения не превышает 19...20 коров, а на одного работника фермы при обслуживании приходится всего 10...11 животных. Поэтому молоко имеет высокую себестоимость и в отдельных случаях даже не способно конкурировать с дорогой импортной продукцией. Дефицит собственного сырья в стране составляет не менее 15...20% и, при определённых условиях, служит резервом потенциального роста объёма его продаж [16].

контроля окончания доения; С, - средняя длительность выполнения заключительных операций; X - «передержки» аппаратов на вымени коров.
Рисунок 2.4 - Изменение надоев у = 1[(п) и продолжительности доения коров в стаде х = {(п) в зависимости от количества аппаратов п, которые обслуживает
оператор одновременно
Количественную взаимосвязь влияния числа аппаратов на показатели надоев и продолжительность доения коров в стаде можно проследить по преобразованным эмпирическим данным таблицы 2.3. По их результатам построена зависимость изменения продуктивности и продолжительности доения коров в стаде от количества доильных аппаратов, которые оператор обслуживает одновременно (рисунок 2.4).
Анализ экспериментальных данных таблицы 2.2 и графиков (рисунок 2.4) показал, что между приростом продуктивности коров и изменением продолжительности их доения существует функциональная связь (рисунок 2.5 и раздел 3.2).