Совершенствование процессов использования побочных продуктов уборки и переработки корнеплодов сахарной свеклы

• Автор: Минкин, Владимир Александрович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Тамбов
• Количество страниц: 122 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1 СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.1 Побочные продукты уборки и переработки корнеплодов сахарной свеклы. Классификация и возможные сферы их применения
1.2 Свекловичный жом, структурно-механический и химический состав, питательная ценность

1.3 Методы и технические средства для предварительного отжима жома

1.4 Технологический процесс экструдирования, методические походы

к определению технологических параметров и режимов (обзор, работы экструдера, анализ). Классификация экструдерных прессов
1.5 Ботва сахарной свеклы. Классификация оборудования и рабочих органов для её удаления
Выводы

2 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Особенности структурно-механических и реологических свойств жома. Формование вязкопластичного материала
2.2 Теоретический анализ нагружений червяка и обоснование условий движения кормовой смеси по каналу экструдера
2.3 Обоснование условий гарантированного продавливания предуплотнённого осевым усилием кормосмеси через отверстия фильер. Производительность и затраты мощности экструдерного пресса
по отжатому жому
Выводы
3 ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Программа экспериментальных исследований
3.2 Методика определения физико-механических и реологических
свойств корма
3.3 Приборы и оборудование для экспериментальных исследований процесса экструдирования корма
3.4 Методика оценки прочностных свойств экструдированного корма
3.5 Методика эксплуатационно-технологической оценки работы машин
для удаления ботвы
3.6 Общие методические указания к определению погрешности средств измерении
4 РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1 Изменение влажности жома при хранении и реологические свойства

корма
4.2 Изменение касательных напряжений в канале экструдера
4.3 Изменение плотности корма от давления прессования,
влажности и температуры
4.4 Изменение коэффициента бокового давления от влажности
и удельного давления прессования
4.5 Изменение давления продавливания жома через отверстия головки
и удельной работы экструзии от их диаметра
4.6 Эксплуатационно-технологические показатели работы ботвоуборочных машин
Выводы
5 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
5.1 Методика, исходные данные и расчёт затрат на изготовление кормовых
смесей на основе жома
Выводы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А Справка ФГУППЗ «Орловский», Тамбовская область,
Тамбовский район, д. Орловка
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Справка ФГУППЗ «Орловский», Тамбовская область,
Тамбовский район, д. Орловка
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Справка ООО НТЦ «Аграрник» об использовании разработок

дительность О и характер изменения Q от Р, то есть угол наклона прямых 1 и 2. Последние имеют важное значение. При небольшом колебании Ар (см. рисунок 18), которое может возникнуть при практической работе, последнее сказывается на значении колебаний AQ или AQi- Чем больше AQ, тем больше пульсации расплава, то есть больше неравномерность движения [109, 112].
Течение расплава через сетки и формующую оснастку. Расплав вращающимся шнеком продавливается через решётку, к которой прижаты металлические сетки. Сетки фильтруют, гомогенизируют и создают сопротивление движения расплава на них, теряется часть давления.
Проходя через систему фильтрующих сеток, порции расплава с большой вязкостью задерживаются на ней. Этого времени должно хватить для того, чтобы порция расплава достигла нужной температуры.
После прохождения сеток гомогенизированный расплав под остаточным давлением Р = 5...35 МПа продавливается в формующую оснастку, приобретая определённый профиль, выходит практически под очень небольшим давлением из фильерной части головки [109, 112].
Кривая 3 (см. рисунок 18) показывает зависимость Q и Р. Количество расплава Qron, выходящего через головку можно представить соотношением [109, 112]:
Qr=KAP/hr, (14)
где АР = Р—Рвых - перепад давлений в головке, Па,
Р - давление на входе в головку конец зоны III, Па,
Рвых - давление на выходе из головки, Па; hr - вязкость расплава в головке, Па-с;
К- постоянная, характеризующая сопротивление течению расплава в каналах и формирующей части головки.
Если в головке один цилиндрический канал, то K=PRHL/Slф , уравнение (14) преобразуется в уравнение Пуазейля [109, 112].