Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки
- Автор:
Стефанова, Виктория Александровна
- Шифр специальности:
05.04.03
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
223 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процесса и аппарата быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием низкотемпературного воздуха от турборефрижераторной установки», автор — Стефанова, Виктория Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.04.03. Работа подготовлена в городе Москва в 2008 году. Объем работы: 223 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004153667. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение мелкодисперсных частиц водного льда методом диспергирования в условиях вакуумирования | Сусликов, Денис Владимирович | 2009 |
| Тепловые, газодинамические и механические процессы в ступенях поршневых машин | Колеснев, Дмитрий Петрович | 2014 |
| Получение водного льда методом послойного намораживания в условиях вакуумирования | Ермолаев, Андрей Евгеньевич | 2008 |