Функциональная роль мононенасыщенных жирных кислот плазменных липидов у человека на Европейском Севере

• Автор: Людинина, Александра Юрьевна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Сыктывкар
• Количество страниц: 122 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Список сокращений

Введение

ГЛАВА 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Строение и особенности метаболизма высших жирных кислот у человека

1.2 Жирные кислоты как информативный показатель функционального состояния организма

1.3 Физиологическое значение уровня жирных кислот в плазме крови человека

1.4 Эффекты мононенасыщенных жирных кислот в организме человека при сравнении с насыщенными и полиненасыщенными кислотами

1.5 Липидный обмен у жителей европейского Севера

ГЛАВА 2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Объекты исследования

2.2 Методы исследования
2.3 Статистическая обработка полученных результатов
ГЛАВА 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Спектр жирных кислот в крови здоровых мужчин -постоянных жителей г.Сыктывкара
3.2 Уровень мононенасыщенных жирных кислот в крови коренного населения европейского Севера, ведущего традиционный образ жизни
3.3 Содержание мононенасыщенных жирных кислот плазменных липидов у мужчин при острой гипоксической гипоксии
3.4 Профиль мононенасыщенных жирных кислот плазменных липидов мужчин при жировом нагрузочном тестировании
3.5 Характер дислипидемии у жителей европейского Севера с
острым отечным панкреатитом
ГЛАВА 4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
4.1 Сравнительный анализ профиля жирных кислот в общих липидах плазмы крови у местного и коренного населения европейского Севера
4.2 Влияние нормобарической гипоксической гипоксии на метаболизм жирных кислот у мужчин
4.3 Модификация профиля жирных кислот плазменных липидов у мужчин при нагрузочном тестировании с помощью «жирового завтрака»
4.4 Состояние обмена липидов и жирных кислот у человека в
начальный период острого отечного панкреатита
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Выводы
Список литературы
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АФК - активные формы кислорода
вжк - высшие жирные кислоты
ГОУ - гипоксическая устойчивость организма
гп -глутатионпероксидаза
дс - двойные связи
жк - жирные кислоты
лп - липопротеины
лпвп - липопротеины высокой плотности
ЛГІНГІ - липопротеины низкой плотности
лпонп - липопротеины очень низкой плотности
мнжк - мононенасыщенные жирные кислоты
НеЖК - ненасыщенные жирные кислоты
нжк - насыщенные жирные кислоты
нэжк - неэтерифицированные жирные кислоты
ог - острая гипоксия
ол - общие липиды
оп - острый панкреатит
ох - общий холестерин
пнжк - полиненасыщенные жирные кислоты
пол - перекисное окисление липидов
с.ш. - северная широта
СКД - стеарил-коэнзимА десатураза
СРО - свободнорадикальное окисление
ссз - сердечно-сосудистые заболевания
тг - триглицериды
ФЛ - фосфолипиды
хс - холестерин
Эр - эритроциты

Наибольший риск развития ССЗ связан с повышенными уровнями в эфирах ХС сыворотки С18:1, С16:1, а также с С16:0 (Degirolamo et al., 2009). В плазме пациентов с хроническими заболеваниями кишечника отмечена более высокая доля НЖК.и МНЖК, а уровень ПНЖК был ниже, чем у здоровых людей, что нашло отражение в более высоких коэффициентах С16:1/С18:2 и С20:3/С20:4 у пациентов-хроников (Levy et al., 2000). МНЖК ускоряют захват клетками и использование глюкозы при нормальной инсулинорезистентности в скелетной мускулатуре (Dimopoulos et al., 2006), а также могут значительно повысить концентрацию инсулина (Gill et al., 2003). Высокий процент С 16:1 в плазме крови является независимым маркером высокой концентрации глюкозы у женщин американских индейцев (Lindgarde et al., 2006).
1.5 Липидный обмен у жителей европейского Севера
Как известно, проживание человека на Севере вызывает закономерные перестройки метаболизма, что отражено в терминах «полярный метаболический тип» (Панин, 1978; Бойко, 1994), «циркумполярный гипоксический синдром» (Авцын, 1985; Куликов, Ким, 1987), «синдром липидной гиперпероксидации» (Хаснулин, 1998).
Определяющим фактором, воздействующим на организм северян, является Холодовой фактор, который усугубляется резкими перепадами ветрового режима и влажностью воздуха (Меерсон, 1981; Митюшов, 1976; Vallerand, Jacobs, 1989). Дефицит тепла и инсоляции значительно влияют на уровень обмена веществ у человека, заставляя его больше тратить энергии на поддержание температурного гомеостаза. Так, двухчасовая холодовая экспозиция людей приводила к повышению энергетических расходов в два раза, что сопровождалось увеличением окисления жиров (Vallerand, Jacobs, 1989; Haman et al., 2002). Также на организм человека в условиях Севера влияют контрастная фотопериодика (Бойко, Ткачев, 1995; Hassi et al., 2001),