Физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота при введении в рацион конъюгированных форм микроэлементов

• Автор: Смирнова, Людмила Павловна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 84 с. : 12 ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

] Л. Значение микроэлементов в животном организме

1Л Л. Значение железа в организме

1Л.2. Значение меди в организме

1Л .3. Значение кобальта в организме

1Л.4. Значение цинка в организме

1.1.5. Значение марганца в организме

1Л .6. Значение йода в организме

1 Л.7. Значение селена в организме

1.2. Связь биоэлементов с гематологическими показателями
1.3. Особенности пищеварения у жвачных и роль микроэлементов в пищеварительных процессах
1.4. Преимущества введения в рацион животных конъюгированных форм биоэлементов перед их неорганическими соединениями
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ Р1ССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние минеральных солей и конъюгированных форм микроэлементов на физиологические показатели животных
3.2. Влияние минеральных солей и конъюгированных форм микроэлементов на клинические показатели крови животных
3.3. Влияние минеральных солей и конъюгированных форм микроэлементов на биохимические показатели крови животных
3.4. Влияние минеральных солей и конъюгированных форм микроэлементов на продуктивные качества животных
3.5. Экономическая эффективность исследований
4. ЗАКЛЮЧЕНР1Е
ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Вопросы кормления сельскохозяйственных животных всегда остаются самыми актуальными: и обеспеченность кормами и, что не менее важно, их качество. Для организма крупного рогатого скота, как и любого другого вида животных, важную роль играют минеральные элементы. Без достаточного количества минеральных веществ в рационе невозможно говорить о высоком уровне продуктивности животных, так как при этом нарушаются физиологобиохимические процессы, протекающие в организме.
Нехватка микроэлементов в почве приводит к пониженному их содержанию в кормах, сбалансировать рацион подбором кормов очень сложно, порой невозможно; и без использования добавок, организм не может быть обеспечен минеральными веществами в должном количестве.
В современных условиях учёные обращают внимание не только на обогащение рационов минеральными веществами, но и степень доступности этих веществ.
Введение биологически активных веществ в рацион в доступной для организма форме будет давать больший эффект и с точки зрения физиологии, нормализуя обменные процессы и улучшая общее состояние организма, и, как следствие, влияя на их продуктивность; и с точки зрения экономической.
Традиционно принято компенсировать недостаток минеральных веществ в рационе введением их в неорганической форме - в составе сульфатов, хлоридов, карбонатов и других соединений. Однако подобная практика введения в рацион минеральных солей имеет ряд недостатков: ионы металлов трудно усваиваются организмом, для их усвоения необходимы органические комплексоны, играющие роль связующего компонента в минеральных комплексах и облегчающие усвояемость микроэлементов организмом животных.
Поэтому в последние годы внимание учёных сосредоточено на комплексных препаратах, полученных путем синтеза микроэлементов с
устойчивы в широком диапазоне значений pH, в них стирается антагонизм между микроэлементами, повышается биодоступность микроэлементов, возрастает их активность. Комплексоны, благодаря способности связывать ионы металлов с образованием каталитически неактивных комплексов, предупреждают окисление различных субстратов, в том числе и витаминов [60].
Одним комплексонов является этилендиаминдиянтарная кислота. Это природное соединение, выделенное из фильтрата культур микробов актиномицетов, экологически безвредное, так как в условиях окружающей среды или в организме животных его комплексные соединения распадаются с образованием незаменимых аминокислот, которые усваиваются организмом [8].
Однако механизм поведения хелатных комплексов в организме и их роль зависят от характера хелатного соединения — природы входящих в него лигандов, их размеров, конфигурации и силы связи с ионами металла [32].
Хелатные соединения в пищеварительном тракте, по мнению одних авторов, выполняют роль транспортного агента катионов к месту их всасывания, но не всасываются и не обладают биологической активностью, а разрушаются в местах активной абсорбции микроэлементов. Другие считают, что хелатные соединения активно всасываются в кишечнике. После абсорбции заключенные внутри комплексов катионы металлов образуют с биологически активными веществами новые, более устойчивые хелаты, активно участвующие в процессах обмена, и в ряде случаев снова под защитой хелатирующих веществ могут накапливать данный металл в органах и тканях [33].
Об эффективности применения различных хелатных соединений говорят многие исследования.