Гематологические показатели, естественная резистентность и интенсивность роста поросят при скармливании карофила

• Автор: Воробиевская, Светлана Викторовна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 111 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Роль каротина и витамина А в организме животных
1.2. Сравнительная характеристика витаминных и каротннсодержащих препаратов, применяемых в ветеринарии
1.3. Влияние хлорофилло-каротиновых и витаминных добавок на физиологическое состояние продуктивности свиней
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Состав и физико-химические свойства карофила
3.2. Изучение безвредности карофила на лабораторных животных
3.3. Изучение переносимости карофила на поросятах
3.4. Влияние карофила на физиологическое состояние поросят-отьемышей и выявление оптимальных доз препарата
3.4.1. Интенсивность роста и сохранность
3.4.2. Морфологические показатели крови
3.4.3. Биохимические показатели крови
3.4.4. Показатели естественной резистентности
3.4.5. Гистологические изменения внутренних органов
3.5. Влияние карофила на обмен веществ, естественную резистентность
и приросты поросят-молочников
3.5.1. Интенсивность рос га и сохранность
3.5.2. Морфологические показатели крови
3.5.3. Биохимические показатели крови и содержание витамина А
в печени
3.5.4. Показатели естественной резистентности
3.6. Сравнительная оценка использования в рационах поросят каротинсодержащих препаратов
3.6.1. Интенсивность роста и сохранность
3.6.2. Морфологические показатели крови
3.6.3. Биохимические показатели крови и содержание витамина А
в печени
3.6.4. Показатели естественной резистентности
3.6.5. Физико-химический состав и ветеринарно-санитарная оценка мяса
3.7. Производственные испытания карофила и определение экономической эффективности его использования
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Свиноводство является скороспелой и высокопродуктивной отраслью животноводства, поэтому оно играет большую роль в обеспечении населения нашей страны полноценными продуктами питания. Следует отметить, что в период интенсивного роста и развития организм молодняка свиней часто испытывает недостаточность провитаминов и витаминов (А. А. Комаров с со-авт., 1999; В. Т. Самохин с соавт, 2000; В. А. Антипов с соавт., 2001; А. И. Свеженцов с соавт., 2002; В. И. Дорожкин с соавт., 2004).
Свиньи особенно чувствительны к недостатку каротина и витамина А, что обусловлено их высокой плодовитостью, коротким периодом супоросно-сти, интенсивным ростом молодняка. Вместе с тем известно, что у поросят в раннем постнатальном онтогенезе каротин практически не усваивается и не трансформируется в витамин А (А. А. Душейко 1989).
Дефицит каротина и витамина А чаще всего наблюдается в зимневесенний период года, что приводит к различным заболеваниям молодняка, резкому снижению продуктивности и физиологического статуса организма взрослых животных (В. А. Антипов с соавт., 1997; Е. Кабанова, 2001; Т. М. Околелова с соавт., 2002; А. Н. Турченко, С. П. Кудинова, 2003; В. И. Дорожкин, Л. В. Резниченко, 2004; В. А. Алексеев, 2007).
Витамин А поступает в организм животных в виде своего предшественника - Р-каротина, которым богаты морковь, зелёные корма, травяная мука и другие кормовые средства, поэтому в случаях дефицита этих кормов приходится использовать каротинсодержащие препараты.
Как альтернативу природным источникам каротиноидов современная промышленность в России и за рубежом выпускает препараты, предназначенные для применения в медицине, пищевой индустрии и животноводстве. При этом используются в основном два вида технологии. Зарубежные фирмы: Байер, Басф (Германия), Хоффман-ля Рощ (Швейцария) производят препараты Р-каротина методом химического синтеза. Предприятия Украины

(Витан) и России (Роскарфарм и О.О.О. «Полисинтез») получают (З-карстин микробиологическим методом.
Следует отметить преимущество p-каротина микробиологического происхождения перед синтетическим аналогом, так как во время микробиологического синтеза [3-каротин растворяется в липидах гриба Blakeslea trispora, что повышает его доступность при скармливании животным (В. А. Антипов с соавт., 2001; А. И. Свеженцов, 2002), кроме того, технология его получения признана экологически безопасной (М. В. Протасевич 1983; Ю. В. Букин, 1986; JI. В. Сергеев, 1986; С. И. Плященко, А. А. Солянин, 1991; Ю. В. Букин 1995; Z. W. Zhang, 2000; В. А. Антипов с соавт., 2001).
Несмотря на довольно широкий арсенал препаратов с Л-вич аминной активностью, их применение пока не приносит желаемого результата. Так, на фоне сбалансированного по всем питательным и биологически-активным веществам рациона у поросят регистрируются А-гиповитаминозы, причём дополнительное введение различных витаминных препаратов не приводит к устранению данной патологии (А. Р. Вальдман и др., 1993; Е. В. Кузьминова с соавт., 2006).
Поэтому возникает необходимость в разработке для животных эффективных и безопасных витаминных и каротннсодержащих препаратов, обладающих высокой доступностью для организма, повышающих его резистентность и иммунную реактивность, и, в конечном счёте, увеличивающих продуктивность (О. В. Мерзленко 1998; О. В. Мерзленко, О. В. Бабенко, А. Р. Мерзленко 2000; В. И. Дорожкин с соавт., 2001; Б. П. Струнин с соавт., 2001;
С. И. Плященко и др., 2001; В. А. Антипов 2001; А. Топчин 2002; И. И. Мош-кутело 2007; А. М. Шпадарёв 2007).
В поисках источника каротина мы обратили внимание на побочный продукт промышленного производства фармакопейного (3-каротина — микробиальную массу Blakeslea trispora, в которой под защитой биомембран в микробных клетках остаётся ещё много каротина. На основе побочного продукта микробиального (3-каротпна был разработан каротино-хлорофилловый ком-

Витаминсодержащий хлорофиллокаротиновый комплекс карофил разработан сотрудниками ЗАО «Петрохим» (Белгород). В состав препарата вошли каротин, хлорофилл, а также витамины А, Д3 и Е.
Острую токсичность карофила изучали при пероральном его введении общепринятым методом (И. В. Санодкий, 1970). В опытах использовали белых крыс (самцов и самок) живой массой 180-200 г. Опытные и контрольные группы животных формировались по принципу аналогов. В течение опыта животные всех групп находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Препарат вводили в желудок крысам однократно из расчёта 25,0 г/кг живой массы. Перед введением препарат предварительно разводили в дистиллированной воде. Наблюдение за животными проводили в течение 14 суток. Токсичность карофила оценивали по клинической картине, количеству погибших животных и по результатам патологоанатомического вскрытия.
Хроническую токсичность также определяли на белых крысах. В течение всего экспериментального периода животные находились под ежедневным наблюдением, во время которого учитывали общее состояние, потребление корма и воды, состояние волосяного или кожного покрова и видимых слизистых оболочек, частоту дыхания и температуру тела, диурез и проявление рефлекса дефекации, динамику массы тела, а после умерщвления - массу внутренних органов. Испытуемый препарат применяли белым крысам в течение трёх месяцев.
До и после применения карофила проводили исследование крови, при этом использовали гематологический анализатор «Хитачи».
Местнораздражающее действие карофила изучали на 18 кроликах породы шиншилла (3 группы по 6 животных). Препарат вводили в конъюнктивальный мешок в разведениях 1:100 и 1:10. За состоянием конъюнктивы наблюдали в течение 6 ч. Контролем служил интактный глаз противоположной стороны.
Аллергизирующее действие выявляли на морских свинках массой 350-380 е методом накожных аппликаций препарата в разных разведениях и на-