Влияние биофлавоноидного комплекса лиственницы на физиологическое состояние, биохимический состав крови поросят и функциональное состояние печени крыс

• Автор: Харченко, Юрий Алексеевич
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Белгород
• Количество страниц: 108 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Биофлавоноиды и их влияние на организм человека и животных

1.2. Роль печени в организме

1.3. Механизмы поражения печени ксенобиотиками и их детоксикация

1.4. Общая характеристика препаратов, восстанавливающих функцию печени

2. Материал и методы исследования

3. Собственные исследования

3.1.Определение безвредности биофлавоноидного комплекса лиственницы

3.2. Влияние биофлавоноидного комплекса лиственницы на физиологическое состояние поросят-молочников. Выявление оптимальных доз препарата
3.2.1. Интенсивность роста и сохранность
3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови
3.2.3. Показатели естественной резистентности
3.2.4. Физико-химические показатели мяса
3.3. Влияние биофлавоноидного комплекса лиственницы на физиологическое состояние поросят-отъёмышей. Выявление оптимальных доз препарата
3.3.1. Интенсивность роста и сохранность
3.3.2. Морфологические и биохимические показатели крови
3.3.3. Показатели естественной резистентности
3.3.4. Физико-химические показатели мяса
3.4. Влияние биофлавоноидного комплекса лиственницы на функциональное состояние печени крыс
3.4.1. Физиологическое состояние и масса тела
3.4.2. Биохимические показатели крови
3.4.3. Гистологические изменения в печени
3.5. Производственные испытания биофлавоноидного комплекса лиственницы и определение экономической эффективности его использования
4.0бсуяедение результатов исследования
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Флавоноиды как антиоксиданты играют важную роль в предупреждении нарушений структуры и функции печени при различных патологических состояниях, ускорении регенерации и восстановлении функциональной активности гепатоцитов (Гордиенко А.Д., 1990; Наку-сов Т.Т., 2009). Являясь малотоксичными соединениями, флавоноиды обладают антиоксидантными, капилляропротекторными, желчегонными, гепато-защитными, кардиопротекторными, противоатеросклеротическими, противовоспалительными, антимикробными, противовирусными и другими видами фармакологических свойств (Saija А., 1995; Колхир В.К., 2002; Абидуева ЕЛО., 2005).
В патогенезе нарушений функций печени важную роль играет увеличение уровня перекисного окисления липидов (ПОЛ). В условиях нормы в крови и тканях определяется низкий уровень ПОЛ. Повышение уровня перекисного окисления липидов, а также содержания высокоактивных форм молекул кислорода приводит к оксидативному стрессу, при котором разрушаются клеточные мембраны и патологически изменяются функции клеток, в том числе и гепатоцитов (Абрамова Ж.И., Оксенгендлер Г.И., 1985; Signal Р.К. et al., 1988; Барабой В.А. и др., 1992). Однако уровень ПОЛ зависит не только от уровня свободных радикалов, но и от функции противоперекисной защиты. Во многих исследованиях установлено, что к таким антиоксидантным системам в организме относятся ферменты супероксидцисмутаза, глутатион-пероксидаза, каталаза (Бунятян Н.Д., с соавт., 1997; Виноградова Л.Ф. 1997; Куркин В.А. с соавт., 2003).
Перспективным источником биологически активных соединений с антиоксидантными свойствами считаются некоторые лекарственные растения (Хиля В.П., 2003).
Синтетические и природные антиоксиданты, относясь к различным классам химических соединений, тем не менее, обладают одним общим свойством— способностью тормозить реакции окисления. Но лекарственные

А. А. с соавт., 1974): содержание гемоглобина- гемометром Сали, подсчёт эритроцитов и лейкоцитов в 1 мм3 проводили в камере Горяева. При изготовлении мазков крови и выведении лейкограммы пользовались указаниями по гематологическим исследованиям А. А. Кудрявцева с соавт. (1974), Г. А. Симоняна с соавт. (1995). Биохимические показатели определяли общепринятыми методами. При этом использовался гематологический анализатор «Хитачи».
Для определения факторов неспецифической резистентности использовали тест бактериального фагоцитоза нейтрофилов с учетом степени его завершенности по отношению к бактериям Staphylococcus aureus (№ 209 Р) по И.В. Нестеровой с соавторами (1996). Бактерицидную активность сыворотки крови (БАСК) определяли по И.М. Карпуть (1993), лизоцимную (ЛАСК) - по В.Г. Дорофейчуку (1968).
О качестве мяса поросят после применения судили по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы. Химический состав мяса с учётом его влагоёмкости определяли экспресс-методом по Грау и Хамму, жир - по обезжиренному остатку методом С. В. Рушковского, влагу - высушиванием вещества до постоянной массы, золу — взвешиванием после сухого озоления, триптофан - по Снайзу и Чемберзу в модификации Геллера, оксипролин - по Ныомену и Логану с применением кислого гидролиза мяса по Вербицкому, белковый показатель качества - по отношению триптофана к оксипролину, калорийность в кДж - по данным химического анализа.
На основании результатов производственных испытаний проводили расчёты экономической эффективности применения биофлавоноидного комплекса лиственницы в свиноводстве. При этом пользовались рекомендациями, имеющимися в «Методике определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений» (1982). В качестве экономических показателей использовали стоимость продукции (мясо),